【指導参考事項】

1.　課題の分類　　新得畜試　肉牛　育種 2.　研究課題名　　肉用牛の放牧適性品種選定に関する試験 　　　　　　　　　　　Ⅰ　放牧牛の血液成分と増体量 　　　　　　　　　　　Ⅱ　放牧牛の糞水分と増体量 3.　期　間　　昭44〜48 4.　担　当　　新得畜試　研究部・飼料科(渡辺　寛) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 衛生科(岸　晃司・工藤　卓二・八田　忠雄・谷口隆一) 6.　協力分担　　帯広畜産大学・家畜育種学教室(光本　孝次)

7.　目　的
　肉用牛の放牧適性品種を選定する資料を得るため。

8.　試験研究方法
　実験Ⅱ．放牧牛の血液成分と増体量
　1.　期間：6月上旬〜11月上旬(昭和46〜47年)
　2.　供試牛および試験区分

品種	牧草放牧地	野草牧草地	牧草地の植生
A種(育成めす)	8頭	8頭	牧草地：いね科47%　まめ科47%　その他6% 野草地：いね科8%　その他ささ、いたどり等
B〃(　　〃　　 )	8〃	8〃
H〃(　　〃　　 )	8〃	8〃

　3.　肉用育成牛の血液成分の品種、放牧地、時期による変動の統計学的検討
　4.　放牧育成牛の血液成分と増体量の検討
　実験Ⅲ．放牧牛の糞水分と増体量
　1.　期間：6月上旬〜11月上旬(昭和47年)
　2.　供試牛および試験区分

放牧地	A種	B種	H種	H種	合計
牧草地	3頭	3頭	3頭	3頭	12頭
野草地	3	3	3	3	12

　3.　糞水分量の肉牛品種、放牧地、時期(月)による変動。放牧地の草の水分、糞水分および増体量の相互関係の検討

9.　結果の概要・要約
　実験Ⅱ．
　1.　血液成分の品種差は、u-N、Hb、Ca、放牧地間ではu-N、時期間ではHt、Hb、T.P、P、Ca、水分、Eosin各項目でそれぞれ有意差が認められた。放牧時期別に全項目の相関係数行列について検討した。
　2.　放牧全期平均増体量に対する血液成分寄与率はA種、H種の放牧期のu-Nが最も高く、B種ではT.Pが高かった。
　実験Ⅲ．
　1.　放牧牛の糞水分の含有率は品種間に有意な差は認められなかった。放牧月間では、6月が最も多く、8月と10月が少なかった。
　2.　採食草の水分量と糞水分量の相関は、B種でr＝0.89*であった。
　3.　放牧牛の糞水分含量と増体量の相関を調査したが、有意な相関は認められなかった。

10.　主要成果の具体的数字
　実験Ⅱ．
　1.　血液成分の時期による変動

項目	入牧期	放牧期	退牧期
Ht　　　　　　 %(x1)	32.8±3.4	33.3±3.9	36.8±3.9
Bwater　　 　%(x3)	82.8±1.0	82.7±1.2	81.5±1.3
u-N　　mg/d1(x4)	12.6±3.2	16.6±6.0	15.0±6.4
P　　　 mg/d1(x5)	6.8±0.9	6.9±0.9	7.3±0.8
Ca　　 mg/d1(x6)	9.7±1.7	11.0±0.7	11.8±1.8
W.B.C　　　　 (x7)	98.8±26.8	100.9±27.4	104.0±23.7
T.P　　　　　%(x9)	6.4±0.4	6.5±0.4	6.8±0.5

　2.　血液成分と増体量の関連

A種	Y(増体量kg)＝0.250＋0.017x4−0.022x1−0.098x9＋0.059x6 　＋0.001x7＋0.006x3＋0.007x5　　R2＝0.739　　R.S.E＝0.006
B種	Y(　〃　〃　)＝0.819−0.205x9−0.042x5＋0.012x1−0.019x6 　＋0.011x3＋0.001x4−0.00008x7　　R2＝0.757　　R.S.E＝0.001
H種	Y(　〃　〃　)＝−10.532＋0.025x4＋0.132x3＋0.013x1−0.002x7 　−0.038x5−0.040x6＋0.010x9　　R2＝0.801　　R.S.E＝0.009

　実験Ⅲ．

牧草地放牧 牛の糞水分	品種	糞水分±S.D	品種	糞水分±S.D	牧草地の草生
	A種	88.34±1.44%	H種	87.38±1.30%	いね科47%　まめ科47% その他6%
	B種	86.54±2.05	Ｎ種	88.06±1.62

　　放牧地別：牧草地平均87.56%、野草地85.22%(P＜0.5)

11.　今後の問題点
　1.　肉牛品種の血中u-Nと消化率、増体量と消化率の関連を明らかにしたい。
　2.　放牧初期の下痢は重度のものが多い。これら、重度の下痢は体重の減少をともなうのが普通で、経済的な損失も大きい。重度の下痢予防対策が必要である。

12.　成果の取扱い
　1.　放牧牛の健康管理の手段として血液成分の検査が行われているが、栄養判定に利用する場合、u-N、T.Pの測定が適当である。
　2.　野草地での放牧は、放牧期の下痢(軽度)を少なくするのに役立つ。下痢対策の面から野草地を利用することが考えられる。