【指導参考事項】
|
1. 課題の分類 D-14 供試作物 牧草 2. 研究課題名 サイレ−ジの調整法に関する試験 −こん包サイレ−ジの調整・貯蔵方法− 3. 期 間 昭45〜48 4. 担 当 新得畜試・研究部 草地飼料作物科 5. 予算区分 道費 6. 協力分担 なし |
7. 目 的
こん包サイレ−ジの調整貯蔵法を検討し、その実用性を明らかにする。
8. 試験研究方法
| 1. こん包サイレ−ジの品質 | |
| 1-1. | 予乾程度(水分含量60、49、43%)と貯蔵方法の違いによるサイレ−ジの化学的品質 |
| 1) | ビニ−ル密封スタックサイロとトレンチサイロに貯蔵したこん包サイレ−ジの化学的品質 |
| 2) | ビニ−ルスタックサイロでのこん包サイレ−ジと、細切サイレ−ジの比較 |
| 1-2. | 小型(1m3容)のビニ−ル密封スタックサイロに貯蔵した低水分こん包；低水分細切り、高水分細切りサイレ−ジと乾草の比較 |
| 1-3. | 5m3容のビニ−ルバキュ−ムサイロに貯蔵した低水分こん包および高水分細切サイレ−ジと乾草の比較 |
| 1-4. | バックサイロの設置場所を異にした低水分こん包サイレ−ジと低水分細切サイレ−ジの比較 |
| 2. 低水分こん包サイレ−ジの発カビとその防止について | |
| 2-1. | 予乾程度と調整、貯蔵方法の違いによる発カビ |
| 2-2. | 防ばい剤の効果について(ソルビン酸K、デヒドロ酢酸Na、プロピオン酸Na) |
| 2-3. | こん包密度と発カビの関係(192、168、116kg/m3での検討) |
| 2-4. | 開封後の経過日数と発カビ(実用規模のビニ−ルバキュ−ムサイロを使用) |
| 1-1. | 1) | こん包サイレ−ジの乳酸含量が各予乾程度とも低かった。 |
| 2) | こん包サイレ−ジの化学的品質がやや劣る傾向であった。 | |
| 1-2.3.4 | ビニ−ル等で密封あるいは密封抜気する型式のサイロに貯蔵した場合、低水分こん包サイレ−ジは高水分細切サイレ−ジより品質がやや劣り、小型のサイロでは、低水分細切サイレ−ジよりも劣る傾向が認められた。 | |
| 2-1. | トレンチサイロの被カビ量がビニ−ル密封スタックサイロより少なかった。他は差はなかった。 | |
| 2-2. | 防ばい剤の効果は認められなかった。 | |
| 2-3. | 開封時では密度の高いものの被カビ量が少なかったが、開封後7日目では差がなかった。 | |
| 2-4. | 開封後6日目までの被カビこん包は少なかったが、7日目以後はカビこん包が増加した。 | |
10. 主要成果の具体的数字
表1. こん包サイレ−ジ品質
| 成分/ 処理 |
DDM (%) |
DE (cal/gDM) |
DCP (DM%) |
TDN (DM%) |
|
| 1 ノ 2 |
高水分細切 | 64.5** a | − | 8.6** a | 64.5** a |
| 低水分細切 | 60.2 b | − | 8.5 a | 60.0 b | |
| 低水分こん包 | 57.4 c | − | 8.9 a | 58.1 b | |
| 乾 草 | 66.2 a | − | 7.7 b | 64.3 a | |
| CV(%) | 1.4 | − | 2.6 | 1.5 | |
| 1 ノ 3 |
高水分細切 | 64.0 | 3.06* a | 7.3* a | 65.3* ab |
| 低水分こん包Ⅰ | 63.4 | 2.87 bc | 6.2 b | 63.7 ab | |
| 低水分こん包Ⅱ | 65.2 | 3.00 ab | 5.4 c | 65.8 a | |
| 乾 草 | 63.2 | 2.72 c | 4.9 c | 62.5 b | |
| CV(%) | − | 2.0 | 6.0 | 2.0 | |
| 1 ノ 4 |
屋外細切 | 69.7** a | 3.16** a | 10.7** b | 67.1* ab |
| 屋外こん包 | 67.0 b | 2.97 c | 9.5 c | 65.6 c | |
| 屋内細切 | 69.3 a | 3.14 ab | 11.3 a | 67.7 a | |
| 屋内こん包 | 68.6 a | 3.04 bc | 10.3 b | 66.7 bc | |
| CV(%) | 0.97 | 1.52 | 1.66 | 1.03 | |
| 経 過 日 数 |
1日の取出しこん包 | ||||||
| 総 数 |
うちわけ | カビこん包/ 総数 ×100 |
|||||
| カ ビ の な い も の |
カ ビ が 点 在 |
10 % 以 上 の カ ビ |
発 カ ビ 堆 肥 臭 |
||||
| 0 | 22 | 18 (82) |
0 | 4 (18) |
0 | 18 | |
| 1 | 19 | 15 (79) |
0 | 4 (21) |
0 | 21 | |
| 2 | 19 | 14 (74) |
0 | 5 (26) |
0 | 26 | |
| 3 | 18 | 15 (83) |
0 | 3 (17) |
0 | 17 | |
| 6 | 28 | 19 (68) |
0 | 7 (25) |
2 (7) |
32 | |
| 7 | 21 | 6 (29) |
7 (33) |
3 (14) |
5 (2) |
71 | |
| 8 | 26 | 4 (15) |
10 (38) |
6 (23) |
6 (23) |
84 | |
| 9 | 26 | 4 (15) |
10 (38) |
4 (15) |
8 (31) |
84 | |
| 12 | 37 | 2 (5) |
15 (41) |
10 (27) |
10 (27) |
95 | |
11. 今後の問題点
こん包サイレ−ジが空気に晒された場合の防カビ方法と2次醗酵防止方法
12. 成果の取扱い
1) こん包サイレ−ジの調整貯蔵利用は可能であろことが認められたが、とくに、貯蔵期間中あるいは、開封後の発カビを防ぐことはむずかしく、長期間の貯蔵利用を目的として調整することはさけるべきである。
2) サイロはビニ−ル等で密封あるいは密封抜気する型式のものが望ましい。
3) 家畜の飼養頭数にあわせ、サイロ1基分を7日間程度で給飼し終わるように、サイロ規模を設定すべきである。