【指導参考事項】
キヤペツ 品種
北海道立中央農試
野菜の貯蔵性に関する品種比較 キャベツ(寒玉一号、みくに二号、とよひかり、四季理想、晩抽理想) 期 間 昭和49〜51年 予算区分 道単 協力・分担 中央農試園芸部加工科 1、担 当 中央農試園芸部花きそ薬科 2、目 的 貯蔵向品種の選定 |
3、試験方法
年度 /項目 |
供試 品種数 |
1区 面積 |
区制 | は種期 | 定植期 | 栽植密度 |
昭49 | 239品種 | 2.2㎡ | 1 | 6月5日 | 7月2日 | 60㎝×50㎝ |
50 | 254 | 2.2 | 1 | 6月5、20日、7月10日 | 7月1、19、31日 | 〃 |
51 | 62 | 4.5 | 2 | 6月5日より5日置5回 | 7月3、13、24日 | 50㎝×60㎝ |
5、主要な試験データ
特性、収量、貯蔵調査
項目/ No.品種名 |
草型 | 葉色 | 葉縁 | 葉柄長 | ロウ質 | 生育日数 (3ケ年) |
平均一球重 | 上物収量 ㎏/a |
対800kg/a 割合 |
|
50 | 51 | |||||||||
1.寒玉一号 | 中 | 白緑 | 普 | ヤ長 | 多 | 108 | 1.84 | 2.06 | 687 | 86 |
2.みくに二号 | 〃 | 緑 | ヤ欠刻 | 短 | 普 | 107 | 1.35 | 2.01 | 614 | 77 |
3.とよひかり | ヤ立 | 濃緑 | 波 | ヤ長 | ヤ多 | 132 | 2.02 | 2.81 | 926 | 116 |
4.四季理想 | 〃 | 白緑 | ヤ波 | 中 | 多 | 125 | 1.25 | 2.82 | 933 | 117 |
6.晩抽理想 | 立 | 白緑 | ヤ欠刻 | 長 | 〃 | 139 | 1.80 | 2.73 | 910 | 114 |
比耐病ST | 中 | 〃 | 普 | 〃 | ヤ多 | 101 | 2.12 | 2.39 | 786 | 98 |
〃金剛 | 〃 | ヤ淡緑 | 〃 | 中 | 普 | 103 | 1.94 | 2.50 | 805 | 101 |
〃四季穫 | ヤ横 | 緑 | ヤ波 | 長 | 〃 | 121 | 2.02 | 3.26 | 1,051 | 131 |
項目/ No.品種名 |
貯蔵中球色指数 | 調整歩留(51年)% | ||||||||||
昭和50年度 | 昭和51年度 | 2月1日 | 3月9日 | 3月9日 | 3月9日 | |||||||
129 | 120 | 3.5 | 12.24 | 2.1 | 3.9 | 調整前 | 〃後 | 再調整後 | 調整前 | 〃後 | 平均 | |
1.寒玉一万 | 1 | 1 | 1.5 | 1.3 | 2.0 | 2.5 | 95 | 91 | 80 | 94 | 81 | 80.5 |
2.みくに二号 | 1 | 1 | 2.5 | 1.5 | 2.0 | 3.3 | 97 | 92 | 77 | 92 | 78 | 77.5 |
3.とよひかり | 1 | 1.5 | 3.5 | 0.8 | 1.6 | 2.3 | 96 | 91 | 79 | 94 | 85 | 82.0 |
4.四季理想 | - | - | - | 0.7 | 1.3 | 2.4 | 96 | 89 | 77 | 96 | 82 | 79.5 |
6.晩抽理想 | 0 | 1 | 1.5 | 1.0 | 1.7 | 2.7 | 94 | 87 | 74 | 95 | 82 | 78.0 |
比耐病ST | 1 | 1.5 | 3.5 | 2.3 | 2.8 | 3.5 | 94 | 85 | 63 | 94 | 75 | 69.0 |
〃金剛 | 2 | 2.5 | 4 | 1.7 | 2.5 | 4.0 | 95 | 83 | 64 | 92 | 67 | 65.5 |
〃四季穫 | 1.5 | 2 | 3 | 2.7 | 3.7 | 3.9 | 96 | 84 | 72 | 94 | 74 | 73.0 |
項目/ No.品種名 |
生育揃 | 球揃 | やわらかさ | 甘さ | 収量性 | 貯蔵性 | |||||
50 | 51 | 51 | 49 | 50 | 51 | 49 | 50 | 51 | |||
1.寒玉一号 | △ | △ | △ | V | × | △ | △ | △ | ○ | ○ | ○ |
2.みくに二号 | △ | △ | △ | ◎ | ◎ | △ | △ | △ | △ | △ | ○ |
3.とよひかり | ○ | △ | × | △ | △ | − | △ | ○ | − | △ | ◎ |
4.四季理想 | △ | △ | × | △ | V | △ | △ | ○ | ○ | − | ○ |
6.晩抽理想 | ○ | ○ | × | ○ | △ | − | △ | ○ | − | ○ | ○ |
比耐病ST | △ | ○ | ○ | × | × | △ | △ | △ | △ | △ | △ |
〃金剛 | ○ | ○ | ○ | △ | V | △ | ○ | ○ | ○ | × | △ |
〃四季穫 | △ | △ | × | × | × | △ | △ | ◎ | ○ | △ | △ |
6、今後の問題 各品種の貯蔵向栽培法の確立、新品種の育成
7、成果の取扱い