7.目的
維管束褐変などの生理障害を回避するため、従来の枯凋処理にかわって物理的に茎葉処理を行う技術を組み立て実証し、良質馬鈴しよ生産に役立てる。

8.試験研究方法

1)試験場所	茎葉チョッパ処理:ニセコ町、由仁町 茎葉引き抜き(プーラ)処理:十勝農試、茅室町、網走市
2)供試機	2畦用、及び4畦用茎葉チョッパ、 並びに2畦用、及び4畦用馬鈴しょ茎葉引き抜き機(プーラ)

3)調査測定項目	①構造調査:機体主要諸元
	②作業精度:圃場条件、作物条件、作業速度、処理率
	③所要動力:PTO軸回転数、PTO軸トルク、PTO軸馬力
	④作業能率:圃場内作業時間

9.結果の概要・要約
(1)茎葉チョッパ処理試験
1)馬鈴しょ茎葉の細断を行う茎葉チョッパは4畦用、2畦用ともフレール刃タイプのトラクタ直装式である。作業幅は4畦用が2.9m、2畦用は1.6mである。
2)4畦用チョッパの作業精度は「男爵薯」、「農林1号」、及び中晩生品種で茎葉の繁茂量が多い「紅丸」、「トヨアカリ」を供試した結果、「男爵薯」、「トヨアカリ」、「紅丸」で80%以上の処理率を示し、「農林1号」は倒伏などの影響もあり75%以上となった。
3)2畦用チョッパの作業精度は「ワセシロ」で行い、作業速度0.35〜0.5m/sで刈高8〜10cm、処理率は84〜87%を示し、4畦用チョッパと大差ない結果であった。
4)4畦用チョッパの所要動カは無負荷時で15.5㎏・mの11.8PS、作業時では刈高3㎝で29.1㎏・m、22.0PSを要した。
5)作業能率は4畦用で66.8/h(1.04m/s)、2畦用で24.9a/h(0.5m/s)であった。
6)装着トラクタは両機種とも50〜60PS級以上が必要である。
(2)馬鈴しょ茎葉引き抜き(プーラ)処理
1)供試したプーラは2、4畦用ともトラクタ直装式でトラクタ前部に茎葉を細断するチョッパを装着し、後部に茎葉を引き抜くプーラを装着する。チョッパのフレール刃の長さを変えて畦形状に合わせであるため適応畦幅は75㎝である。
2)2畦用ブーラの作業精度は作業速度1.1m/s〜1.2m/sで、茎葉処理率は90〜98%であった。残茎葉についても再生は少なかった。露出いもの個数割合は3〜10%で収穫時の緑化いも率は重量割合で4.3%であった。塊茎の損傷は皮むけのみで傷を受けた塊茎は見られなかった。
3)4畦用ブーラの作業時所要動力は、無負荷状態では41〜48PSで、作業時では速度0.85m/sで43PS、1.26m/sで54PSであった。2畦及ぴ4畦用プーラの適応トラクタは80PS級である。
4)作業能率は2畦用で平均作業速度1.1m/sで0.49ha/hであった。4畦用では平均作業速度0.9m/sで行ったが、茎葉のつまりが発生しこれを除去するための停止約11%、作業84.5%となり作業能率は0.7ha/hあった。
5)プーラ処理の茎葉引き抜き精度向上及び塊茎の露出防止のためには、正確に畦合わせを行うことが必要である。
(3)維管束褐変の発生はチョッパ及びプーラ処理とも薬剤処理に比較し著しく少なかった。また、その他の生理障害についてもほとんど発生がなかった。
(4)馬鈴しょ茎葉チョッパ処理では刈高さ約9㎝で茎葉が残るため茎葉が再生するおそれがある。生食、加工用に適応可能である。
(5)馬鈴しょ茎葉引き抜き処理では塊茎の露出が見られ収穫時の緑化いも率が高くなるが、茎葉を完全に引き抜くので種いも用に適応可能である。

10.主要成果の具体的数字
表1　供試機の主要諸元

供試機 型式	4畦用チョッパ 東洋農機TKC300	2畦用チョッパ 東洋農機TSC-5	4畦用プーラ 4RB/FK	2畦用プーラ 2RB/FK
全長(mm)	1,550	1,600	8,780*	8,780*
全幅(mm)	3,240	1,870	3,390	2,200
全高(mm)	1,300	850	1,080	1,080
全重(kg)	690	550	---	1,120
作業幅(mm)	2,900	1,600	7504畦	7502畦
チョッパ部 ブレード数(枚)	フレール小型L刃　128	フレール小型L刃　36	フレール刃　72	フレール刃　36
刈高さ 調節範囲(mm)	100〜300	20〜270	150	150
プーラ部 ロール径(mm)	−	−	260	260

*トラクタ長(4,640mm)を含む。

表2　平成元年度茎葉チョッパ処理精度試験

供 試 機	番 号	速度 (m/s)	作物条件				処理後刈高(cm)		処理率 (%)	備考
			草高 (cm)	茎長 (cm)	畦高 (cm)	茎葉重 kg/10a	切断株 (cm)	不良株 (cm)
4 畦 用	1	0.56	28.3	68.6	20.4	808	10.1	26.0	86.4	8/18男爵薯
	2	0.53	95.5	97.4	19.7	1206	11.5	38.5	83.2	8/18トヨアカリ
	3	0.52	30.1	83.1	11.9	1333	6.7	47.3	81.4	9/11農林1号
	4	0.50	43.5	55.3	19.6	804	6.6	22.2	88.9	9/11紅丸
2 畦 用	5	0.35	--	77.0	19.7	354	7.9	41.2	--	8/15ワセシロ
	6	0.35	--	--	18.7	1083	9.3	--	84.0	〃
	7	0.50	--	97.0	21.4	700	10.2	--	86.7	〃

表3　平成元年度プーラ処理作業精度

品種 調査月日	メークイン 8/8	農1 8/8	メークイン 8/17	メークイン 8/17	農1 8/17	農1 8/17	農1 8/17	農1 8/17	男爵 8/17
速度(m/s)	1.22	1.22	1.10	1.10	1.10	1.09	0.87	1.08	0.86
調査株数(株)	30	26	31	32	25	50	50	50	51
残茎株数(株)	3	1	12	4	2	1	3	3	1
茎葉処理率(%)	90.0	96.3	61.3	87.5	92.0	98.0	94.0	94.0	98.0
塊茎露出率(%)	4.3	3.3	1.1	1.1	4.6	7.2	9.6	3.8	3.4

表4　所要動力

4畦用チョッパ				4畦用プーラ
測定条件	回転数 (rpm)	トルク (kg-m)	馬力 (PS)	測定条件	回転数 (rpm)	トルク (kg-m)	馬力 (PS)
無負荷時	540	15.5	11.8	無負荷2000rpm	993	29.5	40.9
刈高0cm0.71m/s	529	32.2	23.8	無負荷2000rpm	1065	32.5	48.3
〃　　　1.01m/s	527	49.0	36.1	速度0.85m/s	940	32.5	42.6
刈高3cm0.74m/s	555	22.1	17.1	〃　0.97m/s	1038	34.0	49.2
〃　　　1.00m/s	543	26.3	19.9	〃　1.06m/s	1038	35.4	51.4

表5　作業能力

供試機 (品種)	圃場面積 (a)	作業速度 (m/s)	作業時間内訳(分:秒、下段は割合%)				作業能率 (ha/h)
			作業	回行	停止	合計
4畦チョッパ (農1、紅丸)	24.3 99.4×24.4m	1.04	14:18 (65.6)	7:30 (34.4)	0 (0)	21:48	0.67
2畦チョッパ (ワセシロ)	21.6 180.0×12.0m	0.50	48:10 (92.4)	3.59 (7.6)	0 (0)	52:09	0.25
2畦プーラ (メークイン)	29.1 342.0×8.5m	1.10	31:40 (90.1)	3:29 (9.9)	0 (0)	35.09	0.49
4畦プーラ (紅丸)	45.4 315.0×14.4m	0.90	33.06 (84.5)	1:54 (4.9)	4:09 (10.6)	39:0	0.70

表6　茎葉処理方法と維管束褐変発生状況

項目		昭和62年度		昭和63年度		平成元年度
		8月上旬	8月中旬	8月上旬	8月中旬	8月上旬	8月中旬
チョッパ	発生率(%)	8.0	6.8	2.9	1.7	1.6	3.6
	発生度(%)	2.3	2.4	1.3	0.4	1.0	1.1
プーラ	発生率(%)	17.8	3.8	4.4	4.9	1.0	2.3
	発生度(%)	4.8	1.1	1.2	1.5	0.3	0.7
ジクワット	発生率(%)	19.9	6.7	1.5	34.5	3.1	3.2
	発生度(%)	6.0	1.9	0.9	19.6	1.0	0.9

11.普及上の留意点
1)馬鈴しょの収穫は茎葉の自然枯凋後に行われるべきであるが、早掘り等でやむを得ず茎葉を処理する必要のある場合は、生食用、食品加工用ではチョッパ。種いも用ではプーラによる機械的処理を行う。
2)なお、チョッパ処理にあたっては、ロークロップタイヤを装着し、塊茎の損傷や露出を防止する。
3)プーラ処理を行なう場合はプーラに合わせた畦幅に設定する。(供試機では75cm)

12.残された問題点
作業精度の向上、塊茎の露出防止、物理的に茎葉を処理した塊茎のウイルス感染及び貯蔵性の検討。