【指導参考事項】
成績概要書 (作成 平成9年 1月)
課題の分野 北海道 作物 園芸−ホウレンソウ 野菜 育種 ハクサイ 品種比較 研究課題名:ハクサイ(黄心系)の品種特性 (移出野菜の品種特性調査) (野菜品種早期普及促進事業) 予算区分:道費 担当科:北見農試研究部園芸科 試験期間:平7〜8年度 協力・分担関係: |
1.目的
生産地において速やかに優良な品種を導入・普及するために、民間育成品種・系統の作期毎の特性を明らかにし、品種選定の資料を提供する。
2.試験研究方法
1)試験実施場所及び試験年次(1)北見農試(平成7,8年)(2)伊達市(平成7,8年)(3)帯広市(平成8年)
2)耕種概要(北見農試)
年度 | 作期 | 作型 | 育苗法 | 定植 期 |
収穫 開始 期 |
栽植 密度 (㎝) |
一区 面積 (㎡) |
基肥量(㎏/a) | 分肥量(㎏/a) | ||||
N | P205 | K20 | N | P205 | K20 | ||||||||
平7 | Ⅰ | 晩春まき | ペーパーポ ットV4育苗 |
6.16 | 8.4 | 60×50 | 6.0 (2反復) |
1.8 | 1.8 | 1.8 | 0.4 | 0.1 | 0.4 |
Ⅱ | 初夏まき | 8.3 |
10.2 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 0.7 | 0.2 | 0.7 | ||||
平8 | Ⅰ | 晩春まき | ペーパーポ ットV4育苗 |
6.21 | 7.31 | 60×50 | 6.0 (2反復) |
1.9 | 2.6 | 1.9 | 0.4 | 0.1 | 0.4 |
Ⅱ | 初夏まき | 7.22 | 9.6 | 2.2 | 2.7 | 2.2 | 0.7 | 0.2 | 0.7 |
3.結果の概要・要約
2ヵ年供試し、総合的に評価が高かった品種・系統の特性概要(標準品種「無双」対比)は以下のとおりである。
ア.作期I
発芽:いずれの品種・系統も標準品種並に良好であった。
早晩性:「栄黄」、「92−8」、「彩黄」および「無双」並の早生であった。
収量性:「新理想」、「黄皇65」および「92−8」が高かった。
生理障害:標準品種並であった。
病害虫:「92−8」は軟腐病の発生が比較的少なかった。
抽台:「栄黄」、「彩黄」、「優黄」および「黄皇65」は耐抽合性が安定していた。
心色:「春秋」に比較して「栄黄」が優り、「92−8」、「優黄」がやや優った。
球品質:球の揃いは「優黄」、「黄皇65」が良好であり、球のしまりは「黄皇65」が良好であった。
イ.作期Ⅱ
発芽:標準品種並にいずれの品種・系統も良好であった。
早晩性:「黄月70」、「金閣75」、「WN602」は「無双」より遅いが、他はほぽ同等であった。
収量性:「WN602」、「金閣75」、「優黄」が高かった。
生理障害:標準品種並であった。
病害虫:標準品種並であった。
抽台:いずれの晶種・系統とも抽台株はみられなかったが、「大福」、「黄月70」、「金閣65」で心長がやや高かった。
心色:「春秋」に比較して、「金閣65」、「大福」、「金閣75」、「黄月70」、「92−8」等が良好であった。
球品質:「大福」、「春秋」、「黄月70」、「優黄」は球の揃いが良好であった。
表1 ハクサイ(黄心系)品種・系統特性総括表(作期Ⅰ)
品種 および 系統名 |
早晩性 | 抽台の 多少 |
草姿 | 外葉色 | 球型 | 収量性 | 球の 大小 |
球の 揃い |
球の しまり |
心色 | 障害の 多少 |
病害の 多少 |
無双 | 早 | 中 | や直 | 中 | 円筒 | 中 | 中 | 中 | 中 | 白 | 中 | 中 |
新理想 | 中 | 中 | や直 | 中 | 円筒 | 高 | や大 | や良 | や良 | 淡黄 | 中 | 中 |
栄黄 | 早 | 少 | 中 | や濃 | 円筒 | 中 | 中 | や良 | 中 | 黄 | 中 | や少 |
92-8 | 早 | 中 | や開 | や淡 | 円筒 | や高 | 中 | や良 | や良 | 黄 | 中 | や少 |
彩黄 | 早 | 少 | や開 | 中 | 砲弾 | 中 | 中 | 中 | や良 | 淡黄 | 中 | 中 |
優黄 | 中 | 少 | や開 | や濃 | 砲弾 | 中 | 中 | 良 | や良 | 黄 | 中 | 中 |
黄皇65 | 中 | 少 | 中 | や濃 | 円筒 | 高 | 大 | 良 | 良 | 淡黄 | 中 | 中 |
表2 ハクサイ(黄心系)品種・系統特性総括表(作期Ⅱ)
品種 および 系統名 |
早晩性 | 抽台の 多少 |
草姿 | 外葉色 | 球型 | 収量性 | 球の 大小 |
球の 揃い |
球の しまり |
心色 | 障害の 多少 |
病害の 多少 |
無双 | 早 | 少 | や直 | 中 | 円筒 | 中 | 中 | 中 | 中 | 白 | 中 | 中 |
大福 | 早 | や少 | や直 | 中 | 砲弾 | や低 | 中 | 良 | 中 | 黄 | 中 | 中 |
春秋 | 早 | 少 | や開 | 中 | 円筒 | 中 | 中 | 良 | 中 | 黄 | 中 | 中 |
新理想 | 早 | 少 | や開 | 中 | 円筒 | 中 | や大 | や良 | や不良 | 淡黄 | 中 | 中 |
黄月70 | 中 | や少 | や直 | 濃 | 円筒 | 中 | や大 | 良 | 良 | 黄 | 中 | 中 |
彩黄 | 早 | 少 | 開 | 中 | 砲弾 | や低 | や小 | や良 | や良 | 淡黄 | 中 | 中 |
92-8 | 早 | 少 | 中 | や濃 | 円筒 | や低 | 中 | 中 | や良 | 黄 | 中 | 中 |
金閣65 | 早 | や少 | 中 | や濃 | 円筒 | や低 | 中 | や良 | や良 | 濃黄 | 中 | 中 |
金閣75 | 中 | 少 | や直 | 濃 | 砲弾 | や高 | や大 | や良 | や良 | 黄 | 中 | 中 |
優黄 | 早 | 少 | 中 | や濃 | 砲弾 | や高 | 中 | 良 | や良 | 淡黄 | 中 | 中 |
WN602 | 中 | 少 | や直 | 濃 | 円筒 | 高 | 大 | 中 | や良 | 淡黄 | 中 | 中 |
6.成果の活用面と留意点
黄心系ハクサイ品種選定時の参考とする。
7.残された間題とその対応
(1)後続品種・系統の特性調査の継続が必要である。
(2)高温期の収穫時における心色の退色の早晩、浅潰け等加工時の発色の良否など内部品質の検討を要する。