【指導参考事項】
成績概要書 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (作成　平成９年 1月）

課題の分類 研究課題名：交雑種（ＢＤ種）子牛および黒毛和種子牛の人工哺育技術 　　　　　　　（黒毛和種交雑牛の利用法に関する試験） 予算区分：道費 担当科：新得畜試肉牛飼養科・肉牛育種科・生物工学科 試験期間：平５年−平８年 協力・分担関係：なし

１．目的
　交雑種（ＢＤ種：黒毛和種雄牛×ホルスタイン雌牛）子牛および黒毛和種子牛の代用乳による効率的でかつ省力的な人工哺育技術について検討する。

２．方法
　試験１．代用乳給与量の検討
　試験２．哺育後期の代用乳増給効果の検討
　試験３．生時体重の小さな子牛の哺育例

３．結果の要約
試験１．代用乳給与量の検討
　ＢＤ種子牛および黒毛和種子牛の人工哺育の代用乳給与量について、生後８日目から離乳時まで、代用乳を１日５００g（液状量３L）を２回に分けて給与する方法、１日６６０ｇ（液状量で４L）給与する方法および８２０ｇ（液状量で５L）給与する方法について検討し、次の結果を得た（表１、表２）。
１）人工乳の平均摂取開始日齢はＢＤ種子牛および黒毛和種子牛とも３L給与が最も早く、それぞれ１１．６日および１４．８日であった。また、３L給与が２１日齢までに全頭摂取を開始したのに対し、４Lおよび５L給与は摂取開始時期が遅れる個体が増加した。
２）平均離乳日齢は、３L給与がＢＤ種子牛で４５．４日および黒毛和種子牛で４３．３日となり、４Lおよび５L給与に比べ早まった。また、３２給与は４９日齢までに全頭が離乳できたのに対し、４Lおよび５L給与では離乳時期が遅れる個体が増加した。
３）哺育期間の平均日増体量はＢＤ種子牛では哺乳量の多いものほど高かったが、黒毛和種子牛では差がなかった。３L給与の離乳体重はＢＤ種子牛で５５．１㎏、黒毛和種子牛で５８．４㎏であり６０㎏を越えなかった。
４）下痢は哺乳量が多くなると増加する傾向があった。
５）これらを総合的に判断して、代用乳は１日当たり５００ｇ（液状量で３L）を２回に分けて給与する人工哺育法が適当と考えられた。

試験２．哺育後期の代用乳増給効果の検討
　試験１の３L給与では離乳後の発育に若干問題が残されたことから、離乳時体重を６０㎏以上にする方がより安全であると考えた。そこで、代用乳１日５００ｇ（液状量で３L）を定量給与する方法と２８日齢まで定量給与と同様に給与し、その後１日６６０ｇ（液状量で４L）に増量給与する方法とを比較検討した。また、哺乳期間を試験１の３L給与の場合より１０日程度延長した。結果は次のとおりであった（表３）。
１）定量給与と増量給与を比較すると、人工乳の摂取開始日齢および離乳日齢では差がなかった。平均離乳日齢はともに５４．６日であった。
２）平均離乳時体重は定量給与で６４．３㎏と目標体重に達した。哺育期間の平均日増体量は定量給与が０．６７㎏で増量給与よりやや低かったが、試験の１の３L給与に比べて大幅に改善された。
３）離乳時以降両区とも発育は順調に推移し、去勢牛では９か月齢で２７０ｋｇ以上となった。
４）以上の結果から、１頭ごとに給与量を変更する手間や代用乳の節約などを考慮すると、離乳時まで代用乳を１日５００ｇ（液状量で３L）の定量給与とし、５６日齢を目途に離乳する方法が優れていると考えられた。

試験３．生育体重の小さな子牛の哺育例
　生時体重の小さな子牛に対し、生後８日目から４２日齢まで代用乳を１日３２０ｇ（液状量で２L）給与し、４３日齢から離乳時まで１日５００ｇ（液状量で３L）給与する人工哺育方法について検討し、以下の結果を得た（表４）。
１）人工乳の摂取開始時期が２９日齢からと遅いため、摂取量７００ｇ時点で離乳する場合、離乳時期は７０日前後となる。このときの体重は５７㎏であった。
２）哺育期間の日増体量は、液状量で３L給与した標準的な生時体重の子牛と変わらなかった。
３）生時体重が小さな子牛は、標準的な子牛に比べ消化機能の発達が遅れていることが推察されるため、代用乳の増給は下痢を発生させないように馴致期間を設ける必要がある。

４．成果の具体的数字
(試験1)
表1.BD種子牛の人工乳摂取状況および発育成績

処理	n	人工乳摂取 開始日齢	離乳 日齢	人工乳摂取 期間	開始時 体重	離乳時 体重	哺乳期間の 日増体量
		日	日	日	kg	kg	kg
3L区平均	7	11.6	45.4b	34.9	36.6	55.1b	0.50b
4L区平均	9	17.0	53.2ab	37.2	36.5	59.0b	0.52ab
5L区平均	7	21.4	59.0b	38.6	37.6	67.7a	0.59a

a、b、c:各項目ごとの異文字間に有意差有(P＜0.05)

表2.黒毛和種子牛の人工乳摂取状況および発育成績

処理	n	人工乳摂取 開始日齢	離乳 日齢	人工乳摂取 期間	生時 体重	開始時 体重	離乳時 体重	日増体量
								①	②
		日	日	日	kg	kg	kg	kg	kg
3L区平均	4	14.8	43.3	29.5	39.9	41.0	58.4	0.43	0.50
4L区平均	2	20.5	44.0	24.5	36.7	39.2	56.1	0.44	0.47
5L区平均	2	36.0	54.5	19.5	39.3	40.3	62.8	0.44	0.49

①生時〜離乳時、②開始時〜離乳時

(試験2)
表3.人工乳摂取状況および発育成績

処理		n	人工乳摂取 開始日齢	離乳 日齢	開始時 体重	離乳時 体重	9か月齢 体重	日増体量
								①	②
			日	日	kg	kg	kg	kg	kg
定量区	雄	6	13.2	52.3b	39.3ab	64.9ab	277.3a	0.69	0.91a
	雌	4	15.5	58.0a	35.1b	63.4b	232.1b	0.63	0.75b
増量区	雄	5	15.8	54.2ab	43.4a	70.0a	274.0a	0.70	0.88a
	雌	4	11.0	55.0ab	38.0ab	68.2ab	249.2ab	0.72	0.81ab

①開始時〜離乳時、②開始時〜9か月齢
a、b、c:各項目ごとに異文字間に有意差有り(p＜0.05)

(試験3)
表4.人工乳摂取状況および発育成績

	n	人工乳摂取 開始日齢	離乳 日齢	生時 体重	開始時 体重	離乳時 体重	日増体量
							①	②
		日	日	kg	kg	kg	kg	kg
平均	2	29.0	81.0	22.2	24.6	57.0	0.43	0.44

①生時〜離乳時、②開始時〜離乳時

５．成果の活面用と留意点
　１）黒毛和種子牛では、自分で乳を吸引できない虚弱な子牛が生まれることがある。その場合は生後３〜７日間程度の哺乳介助が必要である。
　２）下痢は人工乳の摂取開始時期から１日当たり３００ｇ摂取する時期に発症することが多いので、この時期には人工乳を少量づつ増量給与することが必要である。
　３）生時体重の小さな子牛では消化吸収能力が標準的な子牛に比べ劣るため、飼料給与の変更は慎重に行う必要がある。

６．残された問題とその対応
　１）人工哺育を行った黒毛和種子牛の育成技術の検討。