１９９７９０９

成績概要書　　　　　（作成　平成１０年１月）

課題の分類：
研究課題名：馬におけるチモシー乾草・サイレージの栄養価の牧草アミノ酸組成
　　　　　　　　（軽種馬用乾草の調整条件と栄養価に関する研究）
予算区分：受託
研究期間：平成６〜８年度
担当科：新得畜試　生産技術部環境資源科
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　草地科
協力・分担関係：なし

１．目　的

　馬におけるチモシー乾草とサイレージの採食量、栄養価を比較するとともに、飼養標準を活用するために可消化エネルギー（ＤＥ）含量の推定方法を検討した。併せて、牧草類のアミノ酸含量をしらべた。

２．方　法

　北海道和種馬を用いてチモシー１番草、２番草の乾草およびサイレージの採食量・栄養価を調べた。牧草中の化学成分と可消化エネルギー（ＤＥ）含量との関係を調べ、ＤＥの推定式の作成を試みた。

３．結果の概要

１．乾草およびサイレージを自由に採食させた際の乾物摂取量に差はみられなかった。１，２の例外を除きおおよそ体重の2.0％〜2.7％の範囲で摂取し、１番草と２番草の差はなかった。乾物消化率や可消化エネルギー含量にも差はみられなかった。

２．乾物消化率、可消化エネルギー含量は１番草、２番草とも収穫までの日数が長くなるにともない低下した。

３．馬の維持に要する可消化エネルギー量を満たすためにはチモシー早生品種では１番草は出穂期に、２番草では生育日数60日以内に収穫する必要がある。

４．牧草のＯｂ含有率とＤＥ含量との間には
　　　１番草　ＤＥ(Mcal/kg)＝４．６８−０．０４３×Ｏｂ(%)　(r=-0.952)
　　　２番草　ＤＥ(Mcal/kg)＝３．９１−０．０３１×Ｏｂ(%)　(r=-0.776)
の関係があった。２番草では相関係数がやや低いが、両式には等分散性、傾き、高さに有意な差がないことから１、２番草を込みにして
　　　ＤＥ(Mcal/kg)＝４．３４−０．０３８×Ｏｂ(%)　(r=-0.898)
の回帰式が得られる。この回帰式はＮＲＣが採用している推定式の決定係数、式の高さもほぼ一致する。この式でチモシーの馬におけるＤＥ含量の推定が可能である。

５．各アミノ酸含有率は粗タンパク質含有率によって左右されるが、モル比ではほぼ一定の値となった。生草・乾草・サイレージの間にも差は見られなかった。

６．粗タンパク質含有率が馬の要求量(８％以上)を満たしていればリジンの要求量も満たす。

表１　乾物摂取量、乾物排泄量よび可消化エネルギー含量
　 収穫日 区分 乾物摂取量 乾物排泄量 ＤＥ
Mcal/kg		 ＤＮ
％
kg/100kg体重
１番草 6.12 サイレージ 2.55 0.99 2.68 57
6.16 サイレージ 2.43 1.17 2.25 50
7.20 サイレージ 2.71 1.54 1.96 43
7.20 乾草 2.55 1.43 1.81 42
7.26 サイレージ 2.62 1.70 1.65 34
7.26 乾草 2.59 1.63 1.55 36
２番草 40 サイレージ 1.43 0.72 2.44 51
40 乾草 2.10 1.03 2.09 49
50 サイレージ 2.21 1.06 2.39 51
60 サイレージ 1.27 0.76 1.84 41
60 乾草 2.01 1.11 1.83 41
63 サイレージ 2.76 1.44 2.19 46
63 乾草 2.75 1.43 2.04 46
収穫日：２番草は１番草収穫からの生育日数。
同一収穫日あるいは日数のサイレージと乾草は同一草地より収穫調製した

　


Ｏｂ含有率とＤＥ含量の関係


Ｏｂ含有率と乾物消化率の関係

表２　チモシーのリジンとメチオニンの含有率およびモル比
　 １番草調製法別 １番草収穫日別 番草別
生草 サイレージ 乾草 　 　 　 １ ２ ３
　 収穫日 6.13 6.14 6.2 6.2 7.1 7.3 6.22 8.1 10.12
リジン 含有率 0.37 0.37 0.31 0.31 0.14 0.12 0.43 0.37 0.5
モル比 4.66 4.35 3.71 3.71 3.65 3.13 4.6 4.81 4.83
メチオニン 含有率 0.12 0.12 0.12 0.12 0.06 0.07 0.14 0.11 0.16
モル比 1.44 1.35 1.47 1.47 1.57 1.64 1.46 1.4 1.56
アミノ酸合計 　 6.8 7.2 7 7 3.3 3.3 8 6.7 8.9
ＣＰ含有率 　 10.7 14 11.5 11.4 6.6 6.2 9.5 13.9 15.1
収穫日：２番草は１番草収穫からの生育日数。
　　　　　同一収穫日あるいは日数のサイレージと乾草は同一草地より収穫調整した。

４．成果の活用面と留意点

　１．本試験で得られたＤＥ含量の推定式は北海道和種馬を用いた消化試験から得られたものであるが、軽種馬の飼料設計にも利用可能である

５．残された問題とその対応

　　馬の飼料設計にあたっては放牧地からの栄養摂取量を把握する必要がある。

　　放牧草の栄養価は現在進行している課題で検討中である。