１．目　　的
　にらの休眠特性を利用した加温１月どり栽培法の導入について検討するとともに、にらの休眠、抽台の品種間差及び休眠打破に必要な時間や温度、遮光や日長制限が抽台や開花に及ぼす影響について解析する。

２．方　　法
　１）１月上旬どりを目指した加温栽培法（平成6〜7､7〜8年）
　　　　試験場所：上磯郡知内町
　　　　加温の有無と設定温度（設定温度処理は7〜8年のみ）
　２）休眠特性
　（１）休眠の品種間差異（平成5〜6､6〜7年）　11品種
　（２）休眠の推移に関する試験（平成5〜6年）
　　　　温室への搬入時期(8月15日〜12月15日まで約15日毎)
　（３）「たいりょう」と「パワフルグリーンベルト」の休眠特性（平成8〜9、9〜10年）
　　　　温室搬入後の最低温度設定×搬入時期
　３）抽台特性
　（１）抽台の品種間差異（平成5〜6､7〜8年）　11品種
　（２）温度と日長が抽台に及ぼす影響（平成７年）
　　　　温度処理（5､25℃）と温度処理後の日長処理（8､16時間）
　（３）遮光処理が抽台に及ぼす影響（平成5〜6､7〜8年）
　　　　遮光開始時期×遮光資材
　（４）短日処理の開始時期が抽台に及ぼす影響（平成6〜7､7〜8､8〜9年）
　　　　処理開始時期３時期及び無処理
　（５）刈り取り回数が抽台に及ぼす影響（平成5〜6､6〜7､7〜8年）
　　　　刈り取り回数（なし､1､2､3回）

３．結果の概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１）休眠特性コントロールによる加温１月どり栽培法
現地において12月１日前後から加温をした場合、１月10日前に出荷開始となった。また、この場合初期設定温度は、10℃より15℃で初期生育や品質が良好となった。
２）休眠特性と抽台特性による品種分類
にらは品種によってその休眠特性と抽台特性が異なり、休眠が深く越冬後は抽台が早い品種と休眠が浅く抽台が遅い品種に分けることができた。ただし、「大連」はこれらの中間的な性質を示した。
３）「たいりょう」と「パワフルグリーンベルト」の生育
休眠が深い「たいりょう」や「パワフルグリーンベルト」では、温度反応や加温時期に対する生育の反応に大きな差はみられなかった。そのため、これらの品種はいずれも12月１日頃からの加温で生育が良好となった。
４）にらの抽台特性
抽台特性では、花芽分化直前から短日処理をすると、花芽分化はするがその後の見かけの抽台は少なかった。また、抽台始頃からの短日処理により花茎長は短くなり、枯死する抽台茎が認められ、短日条件で花茎や花器の発達が抑制された。

図１　短日処理が開花数に及ぼす影響（平成８年）
　　　短日処理開始時の花芽分化・抽台の状況は
　　　4月9日:雄ずい〜雌ずい形成､4月24日:花芽
　　　9.8㎜､5月8日:抽台始め(花茎長97㎜)

表１　加温処理による草丈の推移と収穫開始日（知内町）

生産者	株令 (年)	加温 開始 （月日）	温度設定 （月日-℃）			草丈 (㎝)			収穫 開始日 (月日)
						12月18日	12月27日	1月8日
Ａ(無加温)	2	−	−			−	8.8	16.7	1.25
Ａ	2	12.1	12.1-15、	12.26-10、	1.1-7	17.4	26.9	40.5	1.7
Ｂ	3	12.1	12.1-15、	12.20-10、	1.1-7	13	24.1	38.8	1.5
Ｃ	2	12.3	12.3-10、	12.11-13、	1.1-7	5.9	24.1	38.6	1.8
Ｄ	3	12.3	12.3-10、	12.22-15、	1.1-13	−	17.6	36.9	1.1
Ｅ	2	11.29	11.29-10、	12.26-13、	1.1-8	10.8	19.6	39.2	1.1

表２　各品種における初冬の生葉数と抽台の推移

品種名	平成６年	平成８年
	12月５日 生葉数 (枚/㎡)	㎡当たり抽台本数
		~7月4日	7月4日 ~7月11日	7月11日 ~8月1日	8月1日 ~9月4日	計
常緑大葉	489	0	0	333	544	878
大葉	444	0	0	200	589	789
大連	0	0	11	533	333	878
キングベルト	289	0	22	311	500	833
スーパーグリーンベルト	356	0	0	178	511	689
ワンダーグリーンベルト	489	0	189	278	444	900
ワイドグリーンベルト	0	89	200	89	0	378
サマーグリーンベルト	333	0	44	167	267	467
パワフルグリーンベルト	0	211	67	22	0	300
グリーンベルト	422	0	0	222	589	811
たいりょう	56	144	133	178	0	456

注)12月１日前後から保温を開始した。
　　12月の生葉数から休眠の深さを判断した

表３　温度と温室搬入時期が草丈(㎝)に及ぼす影響
　　　　　　　　　　　　　　（平成９〜10年、２年株）

品種	処理温度 （℃）	搬入 月日	調査月日
			12.5	1.5	2.5	3.5
パワフル グリーン ベルト	20	11.1	3.4	19.3	25.2	29.4
		11.15	1.3*	21.3	29.9	32.9
		12.1	0	11.9	30.5	35
		12.15	-	0	11.9	25.2
	15	11.1	1.2*	14.2	21.3	24
		11.15	0.9*	15.9	25	27.3
		12.1	0	10.5	27.5	30.6
		12.15	-	1.4*	17.1	28.7
	10	11.1	0.7*	4.3	16.1	33.2
		11.15	0.5*	6.8	23.5	32.3
		12.1	0	2.1	21.1	35.3
		12.15	-	0	13.9	30.1
たいりょう	20	11.1	1.8	9.5	14.4	23.3
		11.15	1.1*	21.7	30.6	35.7
		12.1	0	7.2	24.7	31.2
		12.15	-	1.9	20.3	35.2
	15	11.1	0.9*	4.7	8.9	16.2
		11.15	1.6*	16.2	25.2	26.1
		12.1	0	7	24.8	31.4
		12.15	-	2.1	19.1	26.7
	10	11.1	0	1.4	6.9	19.1
		11.15	0	4.9	18	29.9
		12.1	0	2.5	15.5	27.1
		12.15	-	0	11.5	30.8

*はすべての株が出芽していないため、出芽株のみの平均値

表４　短日処理が花芽分化、抽台に及ぼす影響（平成９年）　

処理開始日	4月18日		５月29日の 抽台数/㎡
	花芽 分化 割合 (%)	花 茎 長 (㎜)
3月21日	60	26	21.1
4月4日	60	43	18.3
4月18日	−	−	51.4
無処理	62	69	81.1

短日処理開始時の花芽分化・抽台の状況は､3月21日:未分化〜
分化初期､4月4日:花芽9.8㎝

表５　１月上旬どりを目指した加温栽培の指標

品種	株養成	加湿開始時期	温度設定	株当たり植え付け本数
たいりょう または パワーグリーン ベルト	初期化生育確保 のため株養成 が十分なされ たものを用いる	1月10日頃の出 荷を目指す場 合、12月5日頃 に加湿開始	初期15℃、その 後,軟弱な生育 とならぬよう に温度を下げる	パワフルグリーンベルトは たいりょうより分げつが 多いので植え付け本数を 少な目にする

４．成果の活用面と留意点
　１．にらの加温栽培を行う上での資料とする。
　２．加温栽培の収益性については知内町における成績である。
　３．休眠特性の試験はプランターで栽培したものを用いた。

５．残された問題とその対応
　１．休眠導入が行われる日長条件と温度の検討
　２．花芽分化を起こさないための短日処理時期の設定
　３．抽台抑制技術の現場への応用