成績概要書　　　　　　　　　　　　　　　（作成　平成１２年１月）

課題の分類 研究課題名：北海道の採草地における牧草生産の現状と課題 　　　　　　Ⅱ．採草地からのＴＤＮ自給可能割合の試算 予算区分：農政部事業 担当科：５農畜試８研究科(事務局　天北、根釧農試)、１０ 　　　　支庁・２８農業改良普及センター、７農試７専技室、 　　　　農政部酪農畜産課、農地整備課、農業改良課 研究期間：平成９〜１１年 協力分担：

１．目　的
　前課題「Ⅰ．収量及び栄養価の現状」において得られたチモシー主体採草地における牧草収量及び栄養価を用いて採草地からのＴＤＮ自給可能割合の試算を行う｡更に試算されたＴＤＮ自給可能割合を達成するために必要とされる草地面積を､現状での一戸当たり飼養頭数規模と収量から試算し､草地面積および収量の過不足について考察し､飼料自給率向上の資料とする。

２．方　法
　１）試算のための基礎数字
　　　前課題「Ⅰ．収量及び栄養価の現状」（Ｇプロ・作況ほ調査事業）において得られた以下のデータを基礎数字として用いた（北海道内調査５ブロックそれぞれの平均値）。
・刈り取り管理成績：牧草の生育ステージ、農家刈り取り日
・乾物収量：農家刈取り実態、出穂始め刈り体系（１番草：出穂始期、２番草：１番刈り後５０日目）
・牧草栄養価：ＮＤＦ含量(％，日変化量1番草0.58,2番草0.19ポイントとして出穂始刈り体系および農家刈取り実態での含量を推定)、ＴＤＮ含量(％，Ｉで示した各時期の推定値を採用)
　２）試算方法
(1)牧草からのＴＤＮ自給可能割合の試算
　 試算に当たっては､｢乳牛に牧草を最大限摂取させ､その上で不足するエネルギーを濃厚飼料から補う｣という考え方を前提に､ＴＤＮ自給可能割合(%)＝(牧草からのＴＤＮ摂取可能量)/(ＴＤＮ要求量)×100とし、各地域毎に試算し､考察を加えた｡右下のフローチャート参照｡

図１　ＴＤＮ自給可能割合＝(ＴＤＮ摂取可能量)/(ＴＤＮ要求量)×100の計算手順
標準乳牛:305日乳量8400kg､乾乳期間60日､日平均ＴＤＮ要求量12.95kg､基準牧草(ＮＤＦ6.9%)の日平均乾物摂取可能量12.4kg｡評価対象牧草の乾物摂取可能量算出には､まず各牧草のめん羊による自由採食量を推定(ＤＭＩ(kg/MBW)=157.2-1.52ＮＤＦ)｡基準牧草のＤＭＩを1とする相対的な指数(ＤＭＩＩ)に変換｡ＤＭＩＩに標準乳牛による基準牧草の摂取可能量を乗じることにより算出｡

３．結果の概要
(1)牧草からのＴＤＮ自給可能割合の試算
①牧草の乾物摂取量指数(ＤＭＩＩ）は農家刈取時期の違いにより地域によりばらつき､根釧､道北で小さく､十勝で大きかった｡（表１）
②ＴＤＮ自給可能割合：出穂始め刈り体系(1番草出穂始め､2番草50日目)では1番草全道平均で62％(58〜63％)が見込まれた。農家刈取実態では全道年間平均で51％となり、また､地域間でばらつきが大きく、根釧で最も低く47％、十勝で最も高く56％であった(表2)｡
(2)草地面積と飼養規模の関係試算
　草地需給割合は農家刈取り実態では道北､網走､根釧の３地域で草地需給割合が100％を越え､特に道北と根釧で大きかった(各144％､129％)｡これらの地域では現状より早刈りが可能と考えられたが､道央道南および十勝では草地需給割合は100％を下回り(各85％)､現状においても草地が不足気味であることが確認された｡出穂始め刈り体系では草地需給割合が100％を越えるのは道北のみで、最も低いところは道央･道南の65％であった（表３）｡
　以上のことから、飼料自給可能割合を高めるためには栄養価の向上とともに単収の向上が不可欠と考えられる｡

表１　ＮＤＦ含量から推定した乾物摂取量指数(ＤＭＩＩ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(3カ年平均値）

ブロック名	出穂始刈取り体系		農家刈取実態
	1番草	2番草	1番草	2番草
道央・道南	0.95	1.05	0.85	0.98
道北	1.05	1.12	0.86	1.06
網走	1.03	1.08	0.88	1.02
十勝	1.01	1.07	0.93	1.02
根釧	0.95	1.08	0.80	0.99
全道	1.00	1.08	0.86	1.02

注）ＤＭＩＩは1番草出穂始め全道平均値を1.00とする指数｡
めん羊による自由採食量推定式ＤＭＩ(g/MBS)=157.2-1.52ＮＤＦに
より各番草のＤＭＩを求めた後に変換した｡数値が大きいほど反芻家畜に
よる自由採食量が大きいことを示す｡全道平均値は各ブロック毎の単純平均

表２ 出穂始刈取り体系および農家刈取実態における
標準乳牛へのＴＤＮ自給可能割合(%，3カ年平均値)

ブロック名	出穂始刈取り体系			農家刈取実態
	1番草	2番草	年間	1番草	2番草	年間
道央・道南	57	61	58	48	54	50
道北	63	63	63	48	56	50
網走	64	62	63	50	56	52
十勝	64	61	63	56	56	56
根釧	59	61	60	45	53	47
全道	62	61	62	49	55	51