成績概要書（2002年1月作成）

研究課題：ねぎのハウス簡易軟白栽培(冬〜春どり)における品種特性と花芽分化条件　　　　　　　 担当部署：道南農試　研究部　園芸環境科 協力分担：農産園芸課･北檜山町農業センター 予算区分：道費 研究期間：1999〜2000年度

１．目的
　ねぎのﾊｳｽ簡易軟白栽培（冬〜春どり）における品種特性を明らかにする。また、本作型で問題
となる花芽分化・花蕾抽出の時期について検討し、冬期のねぎ栽培ハウス管理上の資料とする。

２．方法
(1)作型：ハウス簡易軟白(冬〜春どり)
(2)標準品種：長悦
(3)栽培概要（道南農試)

試験年次	播種期	定植期	供試品種数	軟白処理開始	収穫期
H11年	6/29	9/3	18	(翌)1/13	3/16〜4/13
H12年	7/7	9/12	21	12/13	3/22〜4/20

　栽植様式：条間30cm×4条×株間4cm　一区面積：1.1㎡　反復数：2
　加温・保温条件：10月下旬より二重被覆とし、最低5℃を目標として加温
　軟白資材はﾌﾞﾘｻﾞｯｸ＃100および黒ﾌｨﾙﾑ(被覆幅45cm)、ﾏﾙﾁは白黒ﾀﾞﾌﾞﾙﾏﾙﾁ使用

(4)花芽分化条件に関する調査
　温度条件：(5℃、7.5℃、11℃；暗黒下16時間/日)×{25日(400時間)、40日(640時間)、60日(960時間)}
　供試品種：平成11および12年度に共通して供試した13品種および系統(60日処理は一部品種のみ)

３．成果の概要

(1)標準品種と評価が高かった品種の特性概要

「長悦」：本試験における標準品種。供試した品種の中では葉鞘の伸長が遅く、花芽分化・花蕾抽出時期
も遅い。分げつが多く発生することがある。軟白開始後も葉鞘の太りは良好で、収量は多い。

「NS-9811」：｢長悦｣と同様生育、花芽分化・花蕾抽出時期は遅い。分げつの発生が少なく、軟白開始後の
太りは良好で、多収である。

「SK5-13（冬扇3号）」：軟白開始後は葉鞘の伸びが早く、早期に収穫できる。花芽分化は｢長悦｣より早い
ため、収穫が遅れると花蕾が抽出する。収量はやや少ないが、分げつの発生は無く、製品の揃いが良い。

(2)花芽分化条件

1)花蕾抽出時期は品種により異なり、多くの品種は3月中旬から多く発生した。

2)栽培ハウス内では、5〜10℃の温度に最も多くの時間遭遇していた（図1）。 ｸﾞﾛｰｽｷｬﾋﾞﾈｯﾄを使用した
温度処理試験から、多くの品種は5〜10℃の条件下に640時間（低温処理40日間）以上遭遇すると
花芽分化が促進されると思われた。実際の圃場条件下では12月下旬に花芽分化を確認していることから、
10〜12月上旬の低温に感応していると考えられた。

3)花芽分化に必要な温度条件は、品種により異なった。ｸﾞﾛｰｽｷｬﾋﾞﾈｯﾄを使用した温度処理試験の
結果から、花芽分化の条件により5つのﾀｲﾌﾟに分類した（表2）。 これらのうち、ﾀｲﾌﾟ1の
「NS-9811」「いさお」「長悦」は、他品種よりも極めて花芽分化が遅く、花蕾抽出が遅い品種であった。

図１　パイプハウス内の気温（平成11年度）
　ハウス内の気温を5℃毎に6段階に分け、
　それぞれの遭遇時間を累積して示した。

表 1　2ヵ年供試した全品種・系統の特性一覧(冬〜春どり)

品種および 系統名		生育の 早さ	花芽分化 時期	収穫時の 花蕾抽出	分げつ	外観 品質	製品 揃い	収量性
長悦		□	□	□	□	□	□	□
NS-9811		□	□	□	◎	□	□	□
SK5-13		◎	×	○	◎	○	◎	□
WN-552		○	×	×	◎	□	□	△
いさお		□	□	□	△	□	□	△
せなみ		○	×	△	◎	□	□	△
金長3号		◎	×	△	□	□	△	△
元蔵		○	×	×	○	△	□	△
秀逸		○	×	△	◎	○	□	△
耐寒全州		○	×	×	◎	△	△	△
冬扇2号		◎	×	△	◎	○	◎	△
竜宮一本		○	×	△	○	△	△	△
龍翔		◎	×	△	◎	○	◎	△
評価	◎ ○ □ △ ×	早 やや早 並 やや遅 遅	遅 やや遅 並 やや早 早	少 やや少 並 やや多 多	少 やや少 並 やや多 多	良 やや良 並 やや劣 劣	良 やや良 並 やや劣 劣	良 やや良 並 やや劣 劣

　＊すべての評価は｢長悦｣の特性を｢並｣とした場合の相対評価である。

表 2　花芽分化条件による品種の分類¹⁾

ﾀｲﾌﾟ	感応しやすい 温度	花芽形成に至る 条件2)	該当する品種	特徴および収穫時期に関する注意
１	5℃	左記の夜温条件に 960時間以上遭遇	NS-9811 いさお 長悦	花芽分化時期が遅く、収穫時の花蕾抽出が少ない。 4月上旬頃までは収穫可能と思われる。
２	5〜7.5℃	左記の夜温条件に 640時間以上遭遇	WN-552 金長3号 竜宮一本 耐寒全州	11℃程度の温度管理で花芽分化がやや遅くなる。 花芽分化時期はﾀｲﾌﾟ1より早く、花蕾抽出が無くとも 花茎は生長しているので、早期に収穫するのが望ましい。
３	7.5℃	左記の夜温条件に 640時間以上遭遇	SK5-13 秀逸	花芽分化時期はﾀｲﾌﾟ1より早く、花蕾抽出が無くとも 花茎は生長しているので、早期に収穫するのが望ましい。
４	11℃以下 (最適：7.5℃)	左記の夜温条件に 640時間以上遭遇	元蔵 龍翔	5つのﾀｲﾌﾟのうち、最も容易に花芽分化する。花蕾抽出が 無くとも花茎は生長しているので、できるだけ早く収穫する のが望ましい。
５	−	試験結果からは 判然としない	せなみ 冬扇2号	実際の栽培条件でﾀｲﾌﾟ2と同時期に花蕾抽出する品種が 該当した。ﾀｲﾌﾟ2〜４と同様、できるだけ早く収穫するのが 望ましい。

　1)ｸﾞﾛｰｽｷｬﾋﾞﾈｯﾄにより夜温5℃,7.5℃,11℃(いずれも16時間暗黒下)とした試験結果に基づき分類した。
　処理時間外は20℃、供試個体数は各処理とも8個体/品種、反復無し。
　2) 花芽分化率が概ね40％を超えた処理期間を示した。

４．成果の活用面と留意点
産地における品種選択の資料とする。

５．残された問題点とその対応
1)花蕾抽出抑制技術の検討
2)分げつ発生条件の検討