【指導奨励上参考に資すべき事項】

　　新品種名　　大白（おおしろ）

1.　来歴及び適応地帯
　　昭和21年島松に於いて交配した馬鈴薯×農林1号の組合せ中の一系統にして翌年実生せられ、46005-24の系統番号を以て選抜され、昭
　　和27年春島系253号、同28年北海9号となる。本種は男爵薯と同様早生で道内に於ける食用種として適している。

2.　特性概要
　　熟期　　　男爵薯より2.3日遅いことが多い。
　　草状　　　草丈は男爵よりやや高く、叢性はやや開であるが、男爵薯と大差なく草勢中でチトセと同様男爵薯より強い。
　　茎　　　 　殆ど着色を見ないが部分的に極く淡い紅色斑点をみる程度で男爵薯より淡い。茎翼は直で男爵薯のように波状を呈しない。

3.　試験成績
　(1)　島松に於ける成績
　　　地上部特性（昭和26～28年平均）

萌芽期

開花期

黄変期

枯凋期

茎長

茎数

茎太

叢性

草勢

葉色

茎色

茎翼

分枝

北海9号

6.3

7.7

8.13

8.23

47

4.1

1.1

ヤ開

中

ヤ濃

緑常 淡紅

直

少

男爵薯

64

7.10

8.11

8.22

43

3.7

1.1

中

ヤ弱

ヤ濃

緑常 淡紫

波

極少

チトセ

6.1

7.11

8.11

8.19

47

4.2

1.1

ヤ開

中

淡

緑常 淡紫点在

波

極少

　　　地下部特性（　同上　）

花器

塊茎

粒大

粒揃

屑薯

二次 成長

食味

疫病

色

数

薯着

形

色

目の 深浅

目の 多少

肉色

北海9号

紫

ヤ多

密

扁円

淡黄白

ヤ浅

少

白

ヤ大

良

ヤ微

ヤ微

中上

+++ ++

男爵薯

淡赤紫 先白

多

〃

球

淡黄白

深

中

〃

中大

中

少

微

中～中上

+++ +++

チトセ

淡紫 先白

微

ヤ疎

〃

淡黄

〃

〃

〃

〃

ヤ良

〃

少

〃

+++ ++

　　　収量

	年次	黄変期	3坪当 上薯数	3坪当 上薯重	対 標準比	澱粉価	3坪当 澱粉量	対 標準比	薯重歩合
									大	中	少	屑
北海9号	26	8.8	314	5636	113	16.3	919	122	17	55	26	3
	27	8.12	206	5398	109	15.6	840	122	49	38	11	1
	28	8.20	204	6188	150	15.9	986	168	64	28	8	1
	平均	8.13	241	5741	122	15.9	932	138	43	40	15	2
男爵薯	26	8.6	291	4997	100	15.1	756	100	11	56	30	2
	27	8.8	207	4952	100	13.9	690	100	39	46	13	2
	28	8.20	166	4130	100	14.3	591	100	45	38	15	2
	平均	8.11	221	4693	100	14.4	676	100	32	47	19	2
チトセ	26	8.6	298	5543	111	15.1	537	111	19	55	24	2
	27	8.10	280	5654	115	15.0	849	123	29	46	21	3
	28	8.18	241	6535	159	15.3	986	167	57	34	11	2
	平均	8.11	273	5912	126	15.1	892	132	35	44	19	2

　　葉色　　　男爵薯と同様のやや濃色である。
　　葉形　　　男爵薯とほぼ類似しているが、やや広大である。
　　花色　　　紫色で男爵薯やチトセなどより濃い。
　　花数　　　男爵薯程度でやや多い方である。自然結顆することが多い。
　　薯の形　 扁円形を呈し外貌は良好。
　　皮色　　　淡黄白であるが白色に近く収穫時のそれは純白に近い。
　　目　　　　 やや浅くその数も少ない。
　　肩張り　　殆ど目立たない。
　　匐枝　　　極めて短く、男爵薯と大差ない。
　　薯着　　　極めて密である。
　　粒揃　　　大、中粒が極めて多く屑が少ない。揃いは極めて良好。
　　肉色　　　白
　　味　　　　 男爵に優り極めて良好でメークインに比べ遜色ないがやや味が淡泊である。
　　　　　　　　煮沸時間が比較的短くてすみ粉質で煮くずれは比較的少ない。
　　収量　　　男爵薯に比べ1割内外多く屑が少ない。チトセと大差ない。早堀収量も比較的多く、男爵薯より多いがチトセよりやや劣る。
　　澱粉価　 早生種としては極めて高い方で男爵薯より約1.5%、チトセより約0.5%高い。
　　　　　　　　澱粉粒は平均17.9±0.80μで品質的によいものではない。
　　耐病性　 疫病に対しては弱いが男爵薯よりやや強い。バイラスの発生が比較的少ない。軟腐病による腐敗も少ない方である。二次生長
　　　　　　　　は少ないが、しかし薯の中に黒色心腐を生ずることがある。
　　休眠性　 休眠性が短く、収穫後容易に萌芽してくるものであり、長期貯蔵は注意を要する。
　　用途　　　早生食用種として早堀用にも適する。
　　適地　　　道内一円及び府県一部及び秋作地帯などと考えられる。
　　優点　　　早生種にして多収で早堀にもよく、又極めて品質がよい。薯の外貌は良好であり大薯多く粒揃よい、薯着が密で、耐病性も男爵
　　　　　　　　薯に優る。
　　劣点　　　休眠が短いので萌芽しやすく又黒色心腐の生ずることがあるので収穫後の取扱い及び貯蔵に際しては特に注意を要する。

　　早堀収量

	株当薯重(g)				澱粉価(%)
	26	27	28	平均	26	27	28	平均
北海9号	391	472	350	404	11.3	15.6	13.5	13.5
男爵薯	343	412	100	285	11.4	14.2	12.7	12.8
チトセ	403	575	366	448	10.5	14.5	12.3	12.4

　(2)　地方試験成績（有望とするところ）
　　北海道農試　根室支場

	年次	萌芽期	黄変期	茎長	3坪当上薯重	対標準比	澱粉価	3坪当澱粉量	対標準比	疫病	食味
北海9号	28	6.22	9.9	71	8460	107	18.3	1549	118	++
男爵薯	28	6.24	9.8	63	7907	100	16.3	1314	100	++

　　北海道農試　上川支場

	年次	萌芽期	枯凋期	茎長	3坪当上薯重	対標準比	澱粉価	3坪当澱粉量	対標準比	疫病
北海9号	28	6.9	8.29	60	5713	122	135	771	151	ヤ弱
男爵薯	28	6.11	8.28	54	4506	100	11.3	509	100	ヤ弱

　　北海道農試　北見支場

	年次	萌芽期	黄変期	茎長	3坪当上薯重	対標準比	澱粉価	3坪当澱粉量	対標準比	疫病	二次生長	食味
北海9号	27	6.5	8.21	67	7347	114	15.1	1109	132	少	微	中下
	28	6.6	8.20	62	7307	113	13.1	957	120	ヤ多		中
	平均	6.6	8.21	65	7327	〃	14.1	1033	127
男爵薯	27	6.6	8.20	67	6451	100	13.0	839	100	ヤ多	微	上
	28	6.13	8.20	59	6471	〃	12.3	796	〃	〃		中
	平均	6.10	8.20	63	6461	〃	12.7	812	〃

　　北海道農試　渡島支場

	年次	萌芽期	黄変期	茎長	3坪当上薯重	対標準比	澱粉価	3坪当澱粉量	対標準比	疫病	二次生長	食味
北海9号	27	5.24	(8.21)	40	8.48	107	14.9	1244	131	多	1.4	良
	28	5.26	8.18	51	8136	110	16.2	1320	128	++
	平均	5.25	－	46	8242	109	15.6	1282	130
男爵薯	27	5.30	(8.19)	〃	7775	100	12.2	949	100	多	1.3	良
	28	〃	8.15	〃	7407	〃	13.9	1032	〃	+++
	平均	〃	－	〃	7591	〃	13.1	991	〃

　　（　　）内は枯凋期