ながいものキュアリングおよび催芽処理は、現在ビニールハウスを利用して行っている農家が多いが、温度のコントロールをハウスの開け閉めにより行っているため管理面での負担が大きい。ながいものキュアリングおよび催芽処理の省力安定化を目的として、定温庫など温度制御可能な場所でのキュアリングおよび催芽条件を検討する。また、ヒートパネルを利用して一定温度に制御できる簡易的な催芽装置を開発する。

1. キュアリングの終了は、種いもの減耗率10〜15%程度を目安とし、温度は、15〜25℃で8〜12日程度を目安にするのが適当である（表１）。
2. 催芽温度は、萌芽ぞろいが良好であることと植付適期が１週間以上確保できることから、20〜22℃が適当である(図１)。
3. 種いも部位による萌芽の早さは、温度に関係なく「首」＞「尻」＞「胴」の順である（図２）。
4. 一定温度条件で催芽処理した場合、温度が高いほど圃場での萌芽率が低下するが（表２）、植え付け前の順化処理により萌芽率が向上する（表３）。
5. 催芽装置は、熱容量700W／枚のヒートパネルを使用し、キュアリング時に通気性シート、催芽処理時に非通気性シート（ビニールまたはアルミ蒸着タイプ）を使用した。この装置を用いたキュアリングおよび催芽処理は、ビニールハウスでの方法と比べて安定的かつ省力的である（表４）。
6. 制御用温度センサの位置は、ヒートパネルの過熱を防止し装置内温度較差を軽減することから、最下段の中央部に設置するのが適当である。
7. 催芽処理時にアルミ蒸着シートを使用すると、装置内温度較差が改善される。

1. 定温庫など、温度制御可能な場所でのキュアリングおよび催芽処理に応用できる。ただし、一定温度条件で催芽処理した場合には、圃場での不萌芽を防止するため植え付け前に順化処理を行うのが望ましい。

2. ヒートパネル催芽装置は、直射日光の当たる場所や極端な低温になる場所では設定温度に制御できないことがあるので、使用場所としてはD型ハウス、車庫、倉庫などを利用する。

平成９年度北海道農業試験会議成績会議における課題名および区分

課題名：ながいも催芽条件の検討およびヒートパネル利用による簡易催芽装置の開発（指導参考）

表１．キュアリング時の温度条件による減耗率10%になるまでの日数

表２．催芽温度による圃場における萌芽率のちがい