根釧農試 研究通信　　第９号

（1999年3月発行）

研究成果

６．サイレージ主体飼養における乳牛の乾物摂取量

酪農第一科

１．試験のねらい

北海道の主要な自給粗飼料である牧草サイレージおよびとうもろこしサイレージを主体に、高泌乳牛を飼養するための基準となる乾物摂取量（ＤＭＩ）およびＤＭＩに及ぼす要因を示す。

２．方法

１）解析データ：根釧農試及び新得畜試で、1987～1997年に実施された飼養試験成績

・泌乳前期牛（分娩後1～15週）：根釧102頭（分娩後9～15週は77頭）、新得147頭

・乾乳牛（分娩前4～1週）：根釧98頭

・産次：すべて2産以上で、平均産次は根釧、新得とも3.3産

２）ＤＭＩの推定：泌乳安定期のＤＭＩ推定には、分娩後11～15週の４％補正乳量（ＦＣＭ）および体重の平均値を用いた重回帰分析を行い、乾乳期は分娩前4～3週の平均値を示した。また、泌乳初期は要求量に見合う乾物量を摂取できないため、ＤＭＩ推定値の補正を検討した。

３．結果の概要

１）給与飼料は主に混合飼料であり、粗飼料は根釧では牧草サイレージ、新得ではとうもろこしサイレージおよび牧草サイレージであった。泌乳前期の全飼料中乾物率は、根釧・新得各々54.5、43.1％、ＣＰ含量は16.0、16.8％、ＴＤＮ含量は77.8、75.0％、ＮＤＦ含量は39.9、36.6％であり、粗飼料割合は乾物量で各々52.4、61.3％、ＴＤＮ量で44.6、55.4％であった。

２）分娩後11～15週のＤＭＩは、根釧、新得各々21.7、23.8kg／日、ＤＭＩ／体重は3.37、3.76％であり、根釧は新得よりＤＭＩで2.1kg、ＤＭＩ／体重で0.39ポイント低かった。しかし、ＦＣＭおよび体重には差が見られなかった（表２：省略）。

３）泌乳安定期のＤＭＩ推定式は日本およびＮＲＣ飼養標準で採用されている体重およびＦＣＭを独立変数として、次のように作成した。

根釧：ＤＭＩ（kg／体重）＝0.02034×体重（kg）＋0.31612×ＦＣＭ（kg／日）－2.2288（Ｒ＾２＝0.55）

新得：ＤＭＩ（kg／体重）＝0.01454×体重（kg）＋0.37211×ＦＣＭ（kg／日）－1.9122（Ｒ＾２＝0.63）

４）全飼料中ＮＤＦ含量とＤＭＩの関係を根釧および新得のデータを用いて解析した結果、有意な負の直線的関係（Ｒ＾２＝0.20、Ｐ＜0.001）が見られた。ＮＤＦ含量は30～55％でＤＭＩが最大になるといわれるが、根釧では牧草サイレージ主体で飼養され、ＤＭＩが低かったものと考えられる。

５）サイレージ主体飼養では、全飼料中水分含量が50％を越えると、ＤＭＩが低下するといわれているため、乾物率とＤＭＩの関係を新得のデータで解析した結果、それらの相関は低く（図１：省略）、分娩後11～15週のＤＭＩ実測値もＮＲＣ推定値を上回った（表３：省略）。これらから、サイレージ主体飼養であっても、全飼料中乾物率がＤＭＩに及ぼす影響は少ないと考えられた。

６）泌乳初期（分娩後1～10週）におけるＤＭＩ実測値は、各場およびＮＲＣ飼養標準の推定式よりも低く、根釧では分娩後6週まで、新得では10週まで漸増したため、各推定式を用いる場合の補正係数（実測値／推定値）を示した。

７）乾乳期（分娩前4～1週）のＤＭＩは11.5kg／日、ＤＭＩ／体重は1.62％であり、体重の寄与率は低かった。また、分娩前2および1週にはＤＭＩが低下するといわれているが、本成績では各々12.5、11.5kg／日と低下は見られなかった（図３：省略）。