11月24日（水曜）、中央水試において「ヒラメの活け締めに関する技術指導」を行いました。
今般の技術指導は、道ぎょれん小樽支店からの要請で、ヒラメの付加価値向上を図るため、東しゃこたん漁協古平地区の漁業者が参集し実施したものです。
はじめに、当場の職員から「ヒラメ活け締めマニュアル」についての講義を行い、その後、今朝水揚げされたヒラメを用いて実地指導を行いました。参加した漁業者は、暴れるヒラメに苦戦しつつも、器用な手つきで効果的な活け締め方法を学んでいました。