| No. | タイトル | 研究者 | 掲載紙 |
| 1 | Application of New Primer-Enzyme Combination to Terminal Restriction Fragment Length Profiling of Bacterial Populations in Human Feces | 長島浩二,(久田貴義),(佐藤希実),(望月 淳) | Applied and Environmental Microbiology, vol. 69 No. 2, 1251-1262 (2003) |
| 2 | Cloning，Sequencing, and heterologous expression of a cellobiohydrolase cDNA from the basidiomycete Corticium rolfsii | 八十川大輔，(清水健志)，中川良二，(池田隆幸)，長島浩二 | Biosci. Biotechnol. Biochem., vol.67 No.6 1319 -1326 (2003) |
| 3 | Stimulated Accumulation of Lectin mRNA and Stress Response in Hehanthus tuberosus Callus by Methyl Jasmonate | 中川良二，奥村幸広，川上 誠，八十川大輔，長島浩二 | Biosci. Biotechnol. Biochem., Vol. 67 No. 8 1822-1824 (2003) |
| 4 | Development of Internal Transcribed Spacer Regions Amplification Restriction Fragment Length Polymorphism Method and Its Application in Monitoring the Population of Zygosaccharomyces rouxii M2 in Miso Fermentation | (イ・ヌガ・スジャーヤ)，田村吉史，(田中隆志)，橋渡 携，(池田隆幸，菊島 直, 矢田博，横田篤, 浅野行蔵，冨田房男） | Jounal of Bioscience and Bioengineering，Vol．96，No．5，438-447（2003） |
| 5 | カット･キュウリの次亜塩素酸ナトリウム殺菌における食品用界面活性剤の前処理効果 | 中川良二，能登裕子，八十川大輔，長島浩二，（渡遽由子），（大友直也），（江本直幹） | 日本食品科学工学会誌, Vol. 51 No. 7 367-369 (2004) |
| 6 | Rhizopus oryzae NBRC4707株で発酵させたポテトパルプを原料とした食酢の製造 | 田村吉史，岩下敦子，佐々木茂文，大堀忠志 | 日本醸造協会誌，Vol．99，No．3，202～207（2004） |
