チャレンジ北海道産100%プロジェクト

チャレンジ北海道産100%プロジェクト


このたび北海道立総合研究機構(以下、道総研)では、北海道で生産・製造された原材料のみを使用し、北海道内で製造された「北海道産100%」の食品づくりにチャレンジしている企業やチャレンジしようとしている企業を支援するため、「チャレンジ北海道産100%プロジェクト」を立ち上げました。

本プロジェクトは、これまで困難だった「原材料の壁」、「製造技術の壁」や「コストの壁」を感じる生産者、食品素材企業や食品加工企業に対し、研究を通じて農業、畜産、水産、食品加工などの技術を支援する取り組みです。 今回の取組は、北海道内の生産者や食品メーカーと共に進めていくプロジェクトと位置づけており、参画していただける企業を広く募集致します。

今回の取組は、北海道内の生産者や食品メーカーと共に進めていくプロジェクトと位置づけており、参画していただける企業を広く募集致します。


★募集します!

  1. 北海道産原材料を100%使った食品づくりにチャレンジしたい企業
  2. 北海道では作られていない原材料を新たに作ってみたいという生産者・製造者

★支援します!

  1. 研究を通じて、農業、畜産、水産、食品加工などの技術を支援
  2. 生産者、メーカー、消費者までを考慮した、多岐にわたる活動で支援

★貢献します!

  1. 新しい北海道産原材料や食品の生産・加工・製造による産業振興
  2. 北海道産食品の移輸出拡大等による経済発展
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本プロジェクトの考え方

チャレンジ北海道産100%プロジェクトコンセプト

本プロジェクトに関するお問合せ先

チャレンジ北海道産100%プロジェクト専用メールフォーム

本プロジェクトに参画を希望される方は、申込書に記入の上、FAXでご送付をお願い致します。

参画申込の書式は、こちら【PDF】  【word】

事務局

道総研「チャレンジ北海道産100%プロジェクト」事務局
北海道立総合研究機構 産業技術研究本部 食品加工研究センター 食関連研究推進室
TEL:011-387-4115 問い合わせ時間:平日9:00~17:00まで
FAX:011-387-4664

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