成績概要書 （作成 平成１０年１月）
研究課題名：にんじんの品種特性調査
（地域の振興方向に対応した野菜の品種特性調査）、（移出野菜の品種特性調査）、
（野菜品種早期普及促進事業）
予算区分：道 費 担当科：北見農試 研究部 園芸科
試験期間：平成８〜９年度 協力・分担関係：

１．目 的

民間育成品種について、作型、地域適応性をふまえ、品質特性等を加味した品種特性を調査し、産地における品種選択の資を提供する。

２．試験研究方法

（１）試験実施場所及び年次
１）北見農試（平８、９）
２）赤井川村（平９）、遠別町（平８）、帯広市（帯広市農業技術センター：平８、９）、帯広市 （十勝農業協同組合連合会：平８、９）、北桧山町（平８、９）、斜里町（平９）、富良野市（平 ８、９）

（２）耕種概要（北見農試）
年度 作期 播種期 収穫期 裁植密度（cm） 施肥量（kg/a） 一区面
積(㎡)		 反復 備 考
畦幅 株間 条数 Ｎ P2O5 K2O
平成８ Ⅰ 5. 1 8.19 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 べたがけ５１日間
Ⅱ 5.30 9.17 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 　
Ⅲ 6.14 10.2 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 　
平成９ Ⅰ 4.28 8.18 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 べたがけ４６日間
Ⅱ 5.20 9. 8 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 　
Ⅲ 6. 4 9.22 30 10 1 1.2 4.2 1.2 6.0 2 　

３．結果の概要

北見農試において２年間供試し、各作期の評価が標準品種並からそれ以上であった品種及び系統は 以下の通りであった。

作期Ⅰ（春まき）では、「ベーターリッチ」の評価が高く、「ポールレッド二号」、「寒太郎五寸」、「千浜五 寸」、「ＳＣ４−９４」および「紅映２号五寸」が同等の評価であった（表１）。「ベーターリッチ」は各地域農業セ ンターでの各作期において供試されているが、ほとんど全ての地域農業センターで耐抽台性、収量性なら びに品質面において標準品種よりも優れていた。収量性はやや勝るが品質面で並の「ポールレッド二号」 と「紅映２号五寸」、収量性はやや劣るが耐抽台性が優れた「ＳＣ４−９４」と「千浜五寸」、肉色は優れたが 地域農業センターでの評価が分かれた「寒太郎五寸」は標準品種と同等の評価であった。

作期Ⅱ（晩春まき）については、平成８年度の試験結果を参考成績としたため、品種の特性は平成９年 度の結果において標準品種並以上のものについて検討した。
この作期では、「ひとみ五寸」、「ベーターリッチ」および「寒太郎五寸」が標準品種と同等の評価であった （表２）。「ベーターリッチ」は耐抽台性・品質ともに優れたが、規格内収量がやや低く、これらの特性につい ては、各地域農業センターでも同様の結果が得られた。「ひとみ五寸」は耐抽台性にやや優れ、青首がみ られなかった。また、肉色・芯色については標準よりも勝っていたが、収量性がやや劣った。「寒太郎五寸」 は耐抽台性が標準品種よりも優れ、肉色がやや優れたが、収量性がやや劣った。
作期Ⅲ（初夏まき）では、標準品種よりも優れている品種および系統はなかった。標準品種並と評価され る品種および系統は、「ベーターリッチ」、「ポールレッド二号」、「寒太郎五寸」、「千浜五寸」、「ＳＣ４−９ ４」、「紅映２号五寸」、「ＣＡ１１２」および「ＣＡ１１３」であった（表３）。「ベーターリッチ」は耐抽台性、青首な らびに品質において優れたが、肥大が早いために裂根が増加し、規格内収量が劣った。「ＳＣ４−９４」も耐 抽台性と青首が勝ったが、肥大が遅いために規格内収量が劣った。肉色・芯色に優れた「寒太郎五寸」、 同じくやや優れた「ポールレッド二号」、「紅映２号五寸」、「ＣＡ１１２」および「ＣＡ１１３」は、収量性がやや 劣った。「千浜五寸」は各地域農業センターにおいても品質が特に勝る点はなく、収量性も標準品種並で あった。

表１ 品種特性総括表1) （作期Ⅰ・春まき）
品種及び系統名 草 姿 肥大の
早 晩		 抽台の
多 少		 青 首 収量性 根 型 外皮色 肉 色 芯 色 肌 の
粗 滑
向陽二号 や直 や早 △ ○△ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
ベーターリッチ 直 早 ◎ ○△ ◎ や円筒 ○△ ○ ○ ○
ポールレッド二号 や開 や早 ○ ○△ ○ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
寒太郎五寸 や直 や早 ○ ○△ ○△ くさび ○△ ○ ○△ ○△
千浜五寸 や直 や早 ○ △ △ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
ＳＣ４−９４ 開 や早 ◎ ○△ △ くさび ○△ ○ ○△ ○△
紅映２号五寸 や直 や早 ○ △ ○ くさび ○△ ○ ○△ ○△

表２ 品種特性総括表1) （作期Ⅱ・晩春まき）
品種及び系統名 草 姿 肥大の
早 晩		 抽台の
多 少		 青 首 収量性 根 型 外皮色 肉 色 芯 色 肌 の
粗 滑
向陽二号 や直 や早 ○△ ○△ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
ひとみ五寸 や直 早 ○ ◎ △ くさび ○△ ○ ◎ ○△
ベーターリッチ 直 早 ◎ ◎ △ くさび ○ ○ ○△ ○△
寒太郎五寸 や直 早 ◎ ○△ △ くさび ○△ ○ ○△ ○△

表３ 品種特性総括表1) （作期Ⅲ・初夏まき）
品種及び系統名 草 姿 肥大の
早 晩		 抽台の
多 少		 青 首 収量性 根 型 外皮色 肉 色 芯 色 肌 の
粗 滑
向陽二号 や直 や早 ○ ○△ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
ベーターリッチ 直 早 ◎ ○ ○△ くさび ○ ○ ○△ ○
ポールレッド二号 や開 や早 ○ △ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
寒太郎五寸 直 や早 ○△ ○△ △ くさび ○△ ○ ○ ○
千浜五寸 や直 や早 ○ △ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
ＳＣ４−９４ や開 や遅 ◎ ○ △ くさび ○△ ○△ ○△ △
紅映２号五寸 直 や早 ○ △ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
CA112 や直 や早 ○ △ △ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
CA113 や直 や早 ○ ○ ○△ くさび ○△ ○△ ○△ ○△
　1)抽台の多少、青首、収量性、外皮色、肉色、芯色および肌の粗滑の評価は、◎（無、良、濃）− ○（少、や良、や濃）−○△（中）− △（や多、や劣、や淡）− ×（多、劣、淡）の５段階で示した

４．成果の活用面と留意点

にんじんの産地における品種選定時の資料となる

５．残された問題点とその対応

（１）新たな品種及び系統での特性を検討する
（２）黒葉枯病への抵抗性を検討する