多量要素の欠乏症状
窒素欠乏
症状の特徴
１）窒素欠乏は下位葉（古い葉）より発症し、初め葉身全面が淡緑化する。やがて葉先側より黄化症状が現れ、症状が激しくなると壊死斑へ変化する（写真1）。この症状は順次上位葉へと進行する。
２）生育初期からの窒素欠乏では上位葉の生長が抑制され、小葉化すると共に節間が極めて短くなり、写真２に示した正常株に比べて生育は著しく抑制される（写真３）。
３）生育初期から窒素が欠乏する場合には雄穂や雌穂の抽出が不全となる。また、雌穂は生育中期以降の窒素欠乏でも抽出が不完全となる場合がある（写真４）。
発生しやすい条件
１）肥料の散布ムラや追肥の遅れなどにより発生が見られる。
２）収穫期頃に、一種の老化現象と思われる窒素欠乏が発生することがある。
３）通常の肥培管理下ではほとんど発生しないが、未熟な稲わらなどを多量に施用した場合、土壌中の微生物が急激に増殖し、作物と微生物の間に窒素の奪い合いが起こり、作物に窒素欠乏（窒素飢餓）が発生する。
窒素欠乏の症状（画像をクリックすると拡大されます 原図18〜35KB）
写真１ 下位葉から葉身全面に黄化症状が現れ、壊死斑へ変化する。
順次上位葉へ広がる。
（第４葉展開期以降に窒素欠如後 ５週目、
以後「４葉期 −Ｎ５週目」と略記）
写真２ 正常株。（４葉期 完全５週目）
写真３ 上位葉は生長が抑制され、小葉化すると共に節間が極めて短くなる。
（４葉期 −Ｎ6.5週目）
写真４ 生育中期以降の窒素欠乏でも雌穂の抽出が不完全となる。
（９葉期 −Ｎ４週目）