【普及奨励事項】
寒冷地における簡易鶏舎と多羽数飼育試験 北海道立滝川畜産試験場 |
1. ビニール利用簡易鶏舎の実態調査
寒冷地における鶏の多羽飼育に当たって、鶏舎に対する多額な資本投下が大きな障害要因となっている。このため、近年主としてビニールを利用した簡易鶏舎が普及して来ているが、厳寒期における保温、湿度、換気及び建築構造上種々の問題が少なくないが、これらについての調査成績が殆ど見られない。
当場では本道の気象条件に適した簡易鶏舎の構造、様式等を検討するため、道内の養鶏地帯である名寄市(道北)、帯広(道東)、長沼町(道央)よりそれぞれ各1ヶ所づつ簡易鶏舎を対象とした鶏多羽数飼育の実態調査を行ったのでその結果を報告する。
-調査養鶏場の選定方法とその概要-
1. 調査地域の選定
簡易鶏舎の現地調査に当たっては本道の代表的養鶏地帯である空知、上川、十勝の三支庁を対象としてこれら選定支庁の中から北海道で最も寒い地域に近い第3表の丁地域から名寄市、丙地域に属する地区から帯広市、乙地域から長沼町の三ヶ所を選定した。(第3図参考)
2. 簡易鶏舎の選定
上記の選定した3地域の中から1.000羽以上の採卵鶏を簡易鶏舎(本調査では簡易鶏舎を建築費坪当り10.000円以下の鶏舎と仮に設定した)で飼育し、しかも気温、産卵率等を正確に記録し得る施設と能力をもつ組合経営養鶏場2ヶ所(帯広・名寄)個人経営養鶏場1ヶ所長沼計3ヶ所を対象とした。
第3表 道内各地の平均最低気温
地 域 毎日最低平均気温(℃) |
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | ||||
函 館 室 蘭 浦 河 |
札 幌 苫小牧 岩見沢 稚 内 釧 路 網 走 根 室 留 萌 |
旭 川 帯 広 北 見 遠 軽 紋 別 中標津 |
陸 別 川 湯 弟子屈 |
|||||
-11℃<t | -15℃<t-15℃~-11℃≦-11℃ | -20℃<t≦-15℃~-20℃-15℃ | t<-20℃ | |||||
昼 | 夜 | 昼 | 夜 | 昼 | 夜 | 昼 | 夜 | |
戸外温度 (℃) | -2 | -11 | -7 | -15 | -12 | -20 | -17 | -25 |
戸外湿度 ( % ) | 70~75 | 80~85 | 70~75 | 80~85 | 70~75 | 80~85 | 70~75~80~85 |
場所 | 戸外平均最低温度 | 戸外平均温度 | |||
1月 | 2月 | 1月 | 2月 | ||
A鶏舎 | 帯広 | - ℃ | - ℃ | - ℃ | - ℃ |
B 〃 | 名寄 | -18.4 | -13.8 | -4.9 | -1.9 |
C 〃 | 長沼 | -14.5 | -13.2 | -1.7 | -0.5 |
養鶏場 | 構 造 | |||||
組立 | 屋 根 | 天井 | 壁及び窓 | 床 | 土台 | |
A帯広 (道東) |
木骨 | 板張り ルーフイング |
なし | 腰60cm軒下30cm板二重張り 中間150cm金網ビニール張り |
石灰から | コンクリート ブロック |
B名寄 (道北) |
木骨 | 板張り 砂付ルーフイング |
なし | 腰50cm板張り その他金網ビニール張り |
土 間 | 堀立て |
C長沼 (道央) |
木骨 | 3分野地板 ルーフイング張り アスファルト仕上げ |
なし | 金網ビニール張り 窓ビニール張り障子はめ込み |
コンクリート | コンクリート 叩き |
鶏舎坪数 | 飼養羽数 | 坪当り羽数 | 管理様式 | 備 考 |
75坪 | 2.134 | 28.45 | 群飼ケージ | |
333.5坪 | 7.000 | 20.98 | 単飼ケージ | |
208坪 | 成 3.200 若 1.000 |
21.33 | 単飼ケージ | 集糞機付 |
養鶏場 | 区 分 | 建物 | ケージ | 電気工事 | 給餌給水器 | ビニール | 水道工事 | その他 | 計 | 備考 |
A 帯広 | 総 経 費 | 650.000 | 15.600 | 10.000 | 53.000 | 12.000 | 29.000 | 10.000 | ||
坪当り経費 | 8.670 | 2.370 | 130 | 710 | 160 | 390 | 130 | |||
1羽当経費 | 325 | 108 | 5 | 27 | 6 | 15 | 5 | 491 | ||
B 名寄 | 総 経 費 | |||||||||
坪当り経費 | 2.480 | |||||||||
1羽当経費 | 124 | 105 | 5 | 50 | 5 | 10 | - | 299 | ||
C 長沼 | 総 経 費 | 220.000 | 130.000 | 600.000 | その他の集糞機 600.000円6連40mのもの1.2連 |
|||||
坪当り経費 | 10.000 | |||||||||
1羽当経費 | 632 | 105 | 50 | 50 | 5 | 32 | 872 |
to | |||
ti= | ─ | + | 10.5℃ |
2 |
時間/ | 18 | 21 | 24 | 3 | 6 | 9 | 13 | 備 考 | |||
to | -4℃ | -7℃ | -9℃ | -13℃ | -16℃ | -13℃ | 0℃ | ||||
ti | 6 | 5.5 | 5 | 1.5 | 0 | 2 | 1.0 | ti実測値 | |||
|
8.5 | 7.0 | 5.5 | 3.5 | 2.0 | 3.5 | 10.5 | tiの計算値 | |||
|
-2.5 | -1.5 | -0.5 | -2.0 | -2.0 | -1.5 | 0.5 | 実測と計算値の差 |
時間/ | 15 | 19 | 21 | 24 | 3 | 9 | 9 | ||||||
to | -3.0 | -6.3 | -11.7 | -18.4 | -15.9 | -15.7 | -13.2 | ||||||
to | 1.2 | 4 | 2 | 0 | 0 | 1 | 4 | ||||||
|
8.5 | 7.8 | 4.1 | 0.8 | 2.05 | 2.15 | 3.40 | ||||||
|
3.5 | 3.8 | -2.1 | -0.8 | -2.05 | -1.05 | 0.6 |
換気様式 | 換気孔の設置 | 換気量調節の方法 | |
A 帯広 | 自然換気 | 特になし | 冬期間殆ど行わず専ら出入口の開閉による |
B 名寄 | 自然換気 | 軒 下 全面約3寸あけ |
冬期間飼料空袋で穴を殆ど密閉する |
C 長沼 | 自然換気 | 屋根中央 換気孔 |
月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 平均 |
産卵率 | 53.2 | 56.0 | 70.0 | 75.5 | 75.3 | 68.5 | 59.6 | 63.0 | 57.1 | 11.0 | 33.3 | 48.0 | 56.0 |
月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
産卵率% | 62.6 | 74.3 | 81.0 | 84.0 | 81.0 | 79.0 | 69.0 | 69.0 | 35.0 | 36.0 | 34.0 | 54.0 |
濁汰率% | 1.51 | 8.41 | 3.89 | 6.62 | 8.26 | 1.81 | 6.55 | 6.54 | 7.50 | 5.95 | 5.61 | 2.20 |
産卵数 | 飼料摂取量 | 飼料要求率 | ||||
暖 | 寒 | 暖 | 寒 | 暖 | 寒 | |
鶏舎区分 | 20.56個 | 19.86個 | 101.98g | 126.8g |
労働時間 | 点検 | 暖房 | 更新 | |||||
勤務者 | 飼料給与 | 集 卵 | 採 糞 | 卵整理 | 計 | |||
婦人1名 | 1日 2回 1日 40分 計 80分 |
朝 4回 夕 2回 計 90分 |
1日1回 (2名) 120分 |
60分 |
延 5時間 50分 |
日照時間 を含む 13時間 |
なし | 月4~5% トータ |
2名 | 1日 2名 1日 50分 計 150分 |
- | 7日1回 (1名) 180分 |
〃 14時間 |
なし | 月5% | ||
2.5名 | 1日2回2名 1日 90分 計 180分 |
- | 2日1回 (1名) 60分 |
〃 14時間 |
なし | 月8~9% トータ |
10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 計 | |
斃死濁汰率 | 16.8 | 8.4 | 14.8 | 7.7 | 6.2 | 7.1 | 2.5 | 2.8 | 6.0 | 14.0 | 8.1 | 10.4 | 67.7% |
月/ | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
斃死濁汰率 | 1.51 | 8.41 | 3.89 | 6.62 | 8.26 | 1.80 | 6.5 | 6.54 | 7.50 | 5.95 | 5.61 | 2.20 |
産 卵 率 | 62.6 | 74.3 | 81.0 | 84.0 | 81.0 | 79.0 | 69.0 | 69.0 | 35.0 | 36.0 | 34.0 | 54.0 |
簡易鶏舎 の構造 |
骨組 | 屋 根 | 天井 | 壁・窓 | 床 | 土 台 |
丸太 | 板張りの上に砂付 ルーフイング、或い は浪子トタン |
なし | 腰約50cm板張り その他金網及び ビニール張り |
土間 | 堀立て |
最高温度 | ti=to/2+10.5℃ |
最低温度 | ti=to/2+ 3.0℃ |
構 造 | 大きさ | |||
屋 根 | 窓 | 腰 | ||
A | 砂付ルーフイング 飼料袋 (1枚) 野地板 (4分) |
0.02m/m ビニール2重 (壁面積の1/2) |
4分板 ビニール1重 0.02m/m 1枚 |
24.8m2 |
B | 砂付ルーフイング 飼料袋 (1枚) S P 2.5m/m 野地板 (4分) |
同 上 | 同 上 | 24.8m2 |
C | カラートタン S P 25m/m 耐水ベニヤ |
タキロン (壁面積の1/4) |
カラートタン S P 25m/m |
24.8m2 |
A鶏舎 | B鶏舎 | C鶏舎 |
4.980円 | 6.140円 | 未定※ |
材料名 | 数量 | 単価 | 金額 (円) |
備 考 |
丸太 8×8 | 10 | 350 | 3.500 | B鶏舎の場合 SP25m/m@400円で、3.3m2当り 単価は4.940円+1.200円=6.410円 3.3m2当り4.940円 |
〃 10×3 | 5 | 400 | 2.000 | |
大ヌキ 12× 4×1 | 6 | 220 | 1.320 | |
タルキ 12×1.5×1.5 | 42 | 130 | 5.460 | |
ヌキ 12×3.5×0.6 | 5 | 170 | 850 | |
4分板 (坪) | 15 | 700 | 10.500 | |
砂付ルーフイング(坪) | 9 | 244 | 2.196 | |
小 舞 | 25 | 15 | 375 | |
アングル 30×30×30(m) | 15 | 70 | 1.050 | |
ビニール 1m巾 | 22 | 60 | 1.320 | |
〃 2m巾 | 6 | 120 | 720 | |
針 (kg) | 3 | 60 | 180 | |
針金 (kg) | 2 | 70 | 140 | |
計 | 29.611 |
鶏舎区分 | WL×WL (羽) |
WL×RI (羽) |
AL×WL (羽) |
計 (羽) |
A 鶏舎(ビニール) | 40 | 56 | 48 | 144 |
B 鶏舎(ビニールSP併用) | 40 | 40 | 48 | 144 |
C 鶏舎(パネル) | 40 | 40 | 48 | 128 |
D 鶏舎(対照※) | 100 | - | - | 100 |
計 | 220 | 136 | 165 | 516 |
鶏舎 | 平均最高温度(℃) | 平均最低温度(℃) | 累積平均温度(℃) |
A | +8.14 | -4. 1 | 1.08 |
B | +7.98 | -3.76 | 1. 1 |
C | +8.03 | -3.07 | 0.59 |
D | +6.19 | +2.67 | 5.35 |
鶏舎 | 平均最高温度(℃) | 平均最低温度(℃) | 累積平均温度(℃) |
A | +7.8 | -5.0 | 0.51 |
B | +7.8 | -4.2 | 1.18 |
C | +8.8 | -3.9 | 1.51 |
D | +6.36(22日まで) | +2.6(22日まで) | 4.45(22日まで) |
第7表 調査期間中の舎外気温
月 | 平均最高温度(℃) | 平均最低温度(℃) | 累積平均温度(℃) |
1月(31日) | -3.44 | -12.63 | -7. 7 |
2月(27日) | -4.96 | -15.17 | -10.2 |
鶏舎別 | 平均最高温度 | 平均最低温度 |
A | 89.3% | 74.3% |
B | 91.7 | 66.1 |
C | 86.8(26日間) | 61.6(26日) |
D | 76.5(1日~10日迄) | 64.7(1日~10日迄) |
鶏舎別 | 平均最高温度 | 平均最低温度 |
A | 93.4% | 76.1% |
B | 97.8 | 73.5 |
C | 94.8(26日迄) | 72.8(26日迄) |
D | 77.3(1日~10日迄) | 65.0(1日~10日迄) |
(ニ) その他の管理
試験期間は各月とも日長時間が13時間になるように点灯飼育を行った。
点灯は3.3m2当り約15Wの光量の普通電灯で行った。
採糞は3日~4日に1回舎内温度が高く鶏糞が溶けた時に行った。
(ホ) 試験鶏の健康状態
試験鶏の健康管理については特に注意を払ったがA鶏舎の一部及び対照普通鶏舎にジフテリー症にかかり、一時産卵を停止したものが5~6羽あったが抗生物質を給与し、被害を最小限にとどめたがこの発生は直接鶏舎内の環境の不良によるものと断定する資料は得られなかった。
その他特に疾病の発生は認められなかった。
第12表 給与飼料
玉蜀黍 | 小麦 | 脱脂米糠 | 麦皮 | 大豆粕 | 魚粕 | ルーサン ミール |
炭カル | 第 2 燐カル |
食塩 | 各 種 ビタミン 抗生物質 |
粗蛋白 | 可消化 養分総量 |
52 | 15 | 5 | 5 | 10.8 | 10.8 | 3.55 | 4.6 | 0.2 | 0.5 | 0.35 | 16.5% | 67% |
月別 | 交配様式 | 鶏 舎 | 平均 | |||
ビニール(A) | ビニールSP併用(B) | パネル式(C) | 普通 | |||
12 | 平 均 | 22.06 | 22.32 | 21.47 | 21.65 | - |
1 | 平 均 | 23.15 | 25.05 | 23.92 | 20.68 | - |
2 | 平 均 | 21.19 | 23.42 | 22.86 | 18.03 | - |
3 | 平 均 | 24.64 | 27.00 | 23.70 | 20.06 | - |
CP | TDN | 平均産卵率(%) |
17.8 | 63 | 51.6 |
18.2 | 68.2 | 63.8 |
産卵数 | 飼料摂取量 | 飼料要求率 | ||||
鶏舎区分 | 暖 | 寒 | 暖 | 寒 | 暖 | 寒 |
20.56箇 | 19.86箇 | 101.98g | 126.8g | 2.69 | 3.95 |
月別 | 交配様式/ 鶏 舎 |
WL×WL | RL×WL | AL×WL | 平均 |
12 | A | 100.3 | 106.7 | 120.8 | 109.3 |
B | 100.8 | 121.2 | 111.5 | 111.2 | |
C | 100.0 | 115.7 | 113.0 | 109.6 | |
D | 99.3 | - | - | 96.3 | |
平均 | 99.3 | 114.5 | 115.1 | ||
1 | A | 100.7 | 110.0 | 111.7 | 107.3 |
B | 102.8 | 115.0 | 106.7 | 108.6 | |
C | 104.8 | 118.8 | 112.7 | 112.1 | |
D | 106.7 | - | - | 106.7 | |
平均 | 103.9 | 114.6 | 110.2 | ||
2 | A | 107.3 | 119.7 | 109.8 | 112.3 |
B | 101.5 | 127.5 | 113.5 | 114.2 | |
C | 104.5 | 115.5 | 119.8 | 113.3 | |
D | 101.3 | - | - | 101.3 | |
平均 | 103.7 | 120.9 | 114.4 | ||
3 | A | 104.0 | 128.8 | 117.0 | 116.6 |
B | 100.0 | 129.8 | 119.2 | 116.3 | |
C | 100.3 | 107.5 | 106.0 | 104.6 | |
平均 | 101.4 | 122.1 | 114.1 |
第20表 飼料摂取量の分散分析
月別 | 鶏 舎 | 自由度 | 平方和 | 平均平方和 | F |
12 | 鶏 舎 | 2 | 33 | 16.5 | 0.13 |
品 種 | 2 | 2.497 | 1.248.5 | 9.67※※ | |
交互作用 | 4 | 3.230 | 807.5 | 1.17 | |
個 体 | 4.5 | 5.764 | 128.9 | ||
1 | 鶏 舎 | 2 | 220 | 110 | 1.77 |
品 種 | 2 | 1.225 | 613 | 9.67※※ | |
交互作用 | 4 | 179 | 45 | 0.71 | |
個 体 | 4.5 | 2.854 | 63.4 | ||
2 | 鶏 舎 | 2 | 308 | 151.5 | 2.52 |
品 種 | 2 | 2.469 | 1.234.5 | 20.5※※ | |
交互作用 | 4 | 552 | 138.4 | 2.29 | |
個 体 | 4.5 | 2.706 | 60.2 | ||
3 | 鶏 舎 | 2 | 1.688 | 844 | 12.2※※ |
品 種 | 2 | 3.887 | 1.944 | 28.11※※ | |
交互作用 | 4 | 874 | 219.5 | 3.17 | |
個 体 | 4.5 | 3.112 | 69.15 |
月 別/ 鶏舎別 |
12月 | 1月 | 2月 | 平均 |
A | 100.3 | 100.7 | 107.3 | 102.8 |
B | 100.8 | 103.8 | 101.5 | 102.1 |
C | 100.0 | 104.7 | 104.5 | 103.1 |
D | 96.0 | 106.7 | 101.3 | 101.3 |
平均 | 99.3 | 104.0 | 103.7 |
月別 | 鶏舎別 | AL×WL | WL×RL | WL×WL | 鶏舎平均 |
12 | A | 3.33 | 3.66 | 3.48 | 3.48 |
B | 2.65 | 3.85 | 3.54 | 3.35 | |
C | 2.72 | 4.07 | 3.79 | 3.55 | |
D | - | - | 2.96 | 2.96 | |
平均 | 2.93 | 3.87 | 3.45 | ||
1 | A | 3.08 | 3.35 | 3.48 | 3.31 |
B | 2.72 | 3.00 | 3.00 | 2.92 | |
C | 2.80 | 2.79 | 3.01 | 2.90 | |
D | - | - | 3.02 | 3.02 | |
平均 | 2.88 | 3.06 | 3.16 | ||
2 | A | 3.19 | 2.99 | 3.06 | 3.08 |
B | 2.49 | 2.95 | 2.71 | 2.71 | |
C | 2.52 | 2.97 | 3.01 | 2.82 | |
D | - | - | 2.83 | 2.83 | |
平均 | 2.73 | 2.97 | 2.90 | ||
3 | A | 2.63 | 2.71 | 2.57 | 2.64 |
B | 2.34 | 2.72 | 2.59 | 2.55 | |
C | 2.28 | 2.91 | 2.99 | 2.72 | |
D | - | - | - | - | |
平均 | 2.41 | 2.78 | 2.72 |
鶏舎 | 例数 | 1.10 | 1.24 | 2.7 | |||
AM | PM | AM | PM | AM | PM | ||
A | 5 | 42.5 | 41.8 | 43.3 | 43.5 | 42.3 | 42.0 |
B | 5 | 43.4 | 42.4 | 442.6 | 43.3 | 42.2 | 42.7 |
C | 5 | 43.3 | 41.8 | 41.9 | 42.1 | 43.3 | 43.0 |
上から入れて下から排気する。入気は直接鶏体に当たらないよう注意する。
4. 日光を十分利用する。
鶏舎は冬の日光を十分受け入れる得るような場所と方向に建てるべきである。叉日光のあたる壁面はビニール面をなるべく多くするように配慮する。
5. 飼育羽数とケージの配列方法
1群300羽くらいまでの小鶏舎においては鶏舎内の鶏の発生熱量が少ないために飼育密度をやや多くする(ケージひな段、3段坪当り24羽~30羽。)それ以上の群においては作業能率等からひな段2段(坪当り20羽前段)とする。
ケージの配列に当っては温度変化のはげしい壁側から少しはなして配列するようにする。
6. ビニール鶏舎に鶏を収容する場合の注意
秋口鶏をビニール鶏舎に収容する場合この時期の換気不良によると思われる事故が多いので給水樋の水の凍結が始まる頃までビニールを密閉せずに、強風のみをさけるようにし、その後凍結が始まってからビニールで密閉するようにする。