【指導参考事項】
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乳牛・豚 飼養 2.研究課題名 ステッフエン濃縮液の飼料としての利用に関する試験 3.期 間 昭和51年 4.担 当 北海道農業試験場畜産部 新得畜産試験場 北見農業試験場 根釧農業試験場 滝川畜産試験場 5.予算区分 依頼試験 |
7.目 的
ステッフエン濃縮液(てん菜糖製造時に産出する糖蜜をステッフエン工程で処理して砂糖を回収した残液を濃縮したもの)の飼料的利用の可否及び効果を、乳牛及び豚を対象に明らかにする。
8.試験研究方法
北農試:ステッフエン濃縮液30%添加ビートパルプペレット(濃縮液−30−BPT)の飼料成分・採食性
(めん羊)・可消化養分をビートパルブベレット(BPT)と比較検討
新得畜試:濃縮液の添加効果(消化性)及び濃縮液−30−BPTの採食性(牛)を検討
北見農試:濃縮液−30−BPTの泌乳効果をビートパルプ(BP)と比較
根釧農試:草サイレージ主体の乳牛飼養農家(63頭供試)で泌乳効果を確認
滝川畜試:濃縮液−30−BPTの飼料価値(肉豚)及び肥育効果を検討
9.結果の援要・要約
(1)濃繧液−30−BPTはBPより粗灰分・粗蛋白質含量が高く、NFE及び粗繊維含量が低い。粗灰分の大部分はK、Na、Caである。
(2)濃縮液−30−BPTの消化率は、めん羊では蛋白質のみがBPより高かったが、豚ではエネルギー以外の成分はいずれも向上した。
(3)濃縮液−30−BPTのDCP含量はBPより高かったが、TDN含量はめん羊では若干低く、豚ではほぼ同程度であった。
(4)濃縮液−30−BPTのし好性は、めん羊及び乳牛では、BPT、BPと大差なく、浸漬処理の有無によっても差はない。豚ではBPTのし好性は必ずしもよくないが、濃縮液の添加によって良くなった。しかし、個体によるバラツキが大きいようである。
(5)濃縮液−30−BPTは、浸漬処理に関係なく、BPと同程度の産乳成績(乳量・乳脂率・乳脂量・無脂固形分率)及び増体が得られたので、BP同様、乳牛用飼料として利用可能であり、あえて浸漬する必要はない。
(6)濃縮液−30−BPTは、BPTと比べて、豚の発育、飼料要求率に大差なく、枝肉の評価にも顕著の差異は認められないから、豚についても利用可能てある。なお、し好性に個体差がかなりあるのて、採食状況によって適宜量を加減し、それに伴って栄養補正が必要である。
10.主要成果の具体的数字
(1)一般飼料成分及びミネラル(%)
| 水分 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | NFE | 粗繊維 | 粗せんい | 粗灰分 | Ca | P | Na | K | Mg | |
| BPT | 14.35 | 9.09 | 0.79 | 52.42 | 19.39 | 3.96 | 3.96 | 0.53 | 0.10 | 0.13 | 0.68 | 0.25 |
| 濃−30−BPT | 17.12 | 11.57 | 0.80 | 46.28 | 15.44 | 15.44 | 8.79 | 0.32 | 0.09 | 1.25 | 1.93 | 0.28 |
(2)消化率及び可消化養分(%)
| 消化率 | 可消化養分(乾物中) | |||||||||
| 乾物 | 有機物 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | NFE | 粗せんい | エネルギー | DCP | TDN | ||
| 羊 | BPT | 76.85 | 78.86 | 58.53 | 7.33 | 85.50 | 72.29 | 6.21 | 75.06 | |
| 濃−30−BPT | 80.12 | 80.52 | 67.93 | 8.20 | 86.95 | 74.63 | 9.54 | 71.54 | ||
| 豚 | BPT | 73.1 | 17.2 | 35.0 | 83.9 | 73.9 | 74.3 | 1.8 | 71.3 | |
| 濃−30−BPT | 77.9 | 51.8 | 54.1 | 84.1 | 79.3 | 73.8 | 6.8 | 72.0 | ||
(3)飼料処理別産乳成績・増体量及び採食時間
| 産乳成績 | 増体重 (3期間) |
採食時間 (1回平均) |
||||
| 日乳量 | 乳脂率 | 乳脂量 | SNF | |||
| BPT(浸漬) | 19.0kg | 3.89% | 727g | 8.99% | 5.4kg/頭 | 16分23秒 |
| 濃−30−BPT | 19.6 | 3.75 | 730 | 8.94 | 5.8 | 1038 |
| 〃 (浸漬) | 19.2 | 3.87 | 735 | 8.97 | 5.8 | 1023 |
(4)豚の肥育成績
| 品 種 |
区分 | BPT 採食率 |
日増 体量 |
枝肉 歩留 |
ロース 断面積 |
脂肪層 | ハムの 割合 |
肉色 (PCS) |
|
| 脊 | 腹 | ||||||||
| 大 ヨ ー ク |
産肉検定飼料 | % - |
g 783 |
% 72.8 |
c㎡ 25.3 |
cm 2.96 |
cm 2.71 |
% 32.10 |
2.00 |
| BPT10%混 | 39.8 | 730 | 71.6 | 22.5 | 2.89 | 2.79 | 32.60 | 2.50 | |
| 濃−30−BPT10%混 | 82.5 | 739 | 71.3 | 22.6 | 2.75 | 2.68 | 32.43 | 1.67 | |
| 〃 20%混 | 100.0 | 735 | 71.2 | 19.5 | 2.52 | 2.43 | 32.97 | 2.50 | |
| ラ ン ド レ ー ス |
産肉検定飼料 | - | 795 | 69.3 | 19.9 | 2.61 | 2.87 | 33.53 | 2.33 |
| BPT10%混 | 67.5 | 773 | 70.2 | 21.4 | 2.51 | 2.11 | 32.70 | 3.17 | |
| 濃−30−BPT10%混 | 100.0 | 752 | 69.9 | 19.6 | 2.80 | 2.36 | 32.73 | 3.16 | |
| 〃 20%混 | 82.3 | 727 | 71.3 | 22.3 | 2.83 | 2.26 | 32.93 | 3.00 | |
11.今後の問題点
(1)濃縮液添加ポテトバルブペレットの利用性(豚)
12.成果の取扱い