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キャベツ品種「北ひかり」に関する試験 期 間 昭和55〜57年 予算区分 道 単 協力区分 な し １．担 当 中央農試園芸部花きそ菜科 |
２．目 的
キャベツ品種「北ひかり」の特性について検討する。
３．育成経過
寒高冷地の初夏〜秋出し用として、栽培容易で、良質、多収を目標に育成。「春風2号×中野早生系」
の交雑後代から強制濃緑で高温結球性のある系統を選抜固定。これと「富士早生」の分系後代から固
定した緊りのよい良質早生系との一代交配種である。昭和53年に育成を完了。(タキイ種苗株式会社)
４．試験方法
| 実施場所 | 年 度 |
は種期 | 定植期 | 栽植密度 | 備 考 |
| 中央農試 | 55 | 4月1日 | 5月6日 | 50×40cm | 育苗P.P.加温ハウス内 N.P.K各2kg/a |
| 56 | 4. 1 | 5. 2 | 〃 | ||
| 57 | 4. 2 | 4. 28 | 〃 | ||
| 千歳市 | 55 | 4. 5 | 5. 15 | 50×40cm | 平床電熱育苗 施肥農家慣行 |
| 56 | 4. 8 | 5. 15 | 〃 | ||
| 広島町 | 55 | 4. 5 | 5. 16 | 50×40cm | 平床電熱育苗 P.P.加温ハウス内 |
| 56 | 4. 1 | 5. 8 | 〃 | ||
| 函館市 | 55 | 3. 6 | 5. 6 | 72×30cm | |
| 56 | 4. 27 | 6. 15 | 60×30 |
５．結果および考察(特性外葉)
(1) 草姿は横繁性で、開張度は60cm前後とし「CM」「アラスカ」より大きい。外葉色はやや濃い緑色、
葉緑は波うち、波面じゃ縮葉で、これが球葉にも及ぶ、縮葉がである。外葉数は平均で総数17枚、収
穫時生葉枚9枚と少ない。
(2) 生育日数は、４月上旬は種で100日を越え、７月中旬頃の収穫となり、「アラスカ」より７日前後遅く
なる。
(3) 裂球は「アラスカ」同様しやすい方で、収穫期より５日程度で裂球が始まることがあり、収穫適期を
のがさないことである。
(4) 本作型での球型指数は、1.00前後と正円球に近いが、作期が遅くなると指数が小さくなる傾向がる。
球外側の10枚葉重の結球重に占める割合が70％前後と高く葉重型である。球内部の芯高は球高の
半分以下、太さも細い方で、芯部は小さい。
(5) 平均一球重は、年度、場所によって異なるが、850g〜1600gとなり「CM」「アラスカ」より重くなった。
(6) 収量は、中央農試3ヶ年平均のa当上物収量で510kg、千歳、広島、函館の各平均a当結球重はそ
れぞれ、740kg、570kg、670kg、と「CM」「アラスカ」より増収となった。
(7) 年によって、小球、病害球の発生がみられるが、問題となるような障害は認められなかった。
(8) 生食味は、「CM」「アラスカ」に比べ、やわらかで肉質良く良好である。
６．主要成果の具体的数字
第１表 生育・球形質
| 実施場所 (年度) |
品種名 | 生育 日数 |
外葉数(枚) | 開張度 | 球高 | 球径 | 高/径 | 芯高 | 芯径 | |
| 総数 | 生葉 | |||||||||
| 中央農試 (55〜57) |
北ひかり | 102 | 16.8 | 7.3 | 56.5 | 14.3 | 15.4 | 0.93 | 6.4 | 3.1 |
| ＣＭ | 101 | 23.7 | 14.7 | 54.3 | 15.3 | 15.7 | 0.97 | 9.6 | 3.5 | |
| アラスカ | 96 | 21.4 | 13.5 | 51.5 | 14.7 | 14.9 | 0.99 | 7.6 | 3.3 | |
| 千 歳 (55〜56) |
北ひかり | 104 | 10.7 | 71.5 | 15.3 | 17.0 | 0.90 | 6.4 | 2.9 | |
| ＣＭ | 97 | 15.2 | 62.2 | 17.0 | 17.5 | 0.97 | 8.3 | 3.3 | ||
| アラスカ | 96 | 10.7 | 60.0 | 16.1 | 16.4 | 0.98 | 8.5 | 3.4 | ||
| 広 島 (55) |
北ひかり | 101 | 9.1 | 65.4 | 14.6 | 16.9 | 0.86 | 3.5 | 4.1 | |
| ＣＭ | 96 | 11.7 | 62.1 | 14.9 | 15.8 | 0.94 | 7.1 | 4.0 | ||
| アラスカ | 96 | 16.5 | 55.2 | 13.5 | 14.1 | 0.96 | 6.2 | 3.7 | ||
| 函 館 (55〜56) |
北ひかり | 9.0 | 57.2 | 13.7 | 16.3 | 0.84 | 8.3 | 3.0 | ||
| ＣＭ | 19.3 | 48.2 | 15.4 | 14.9 | 1.06 | 10.3 | 3.8 | |||
| 平 均 | 北ひかり | 102 | 16.8 | 9.0 | 62.7 | 14.5 | 16.4 | 0.88 | 6.2 | 3.3 |
| ＣＭ | 98 | 23.7 | 15.2 | 56.7 | 15.7 | 16.0 | 0.98 | 8.8 | 3.7 | |
| アラスカ | 96 | 21.4 | 13.6 | 55.6 | 14.8 | 15.8 | 0.94 | 7.4 | 3.5 | |
第２表 収量・品質
| 実施場所 (年度) |
品種名 | a当(kg) | 平 均 一球重 |
生食味 | 10葉重/結球重 | ||||
| 総重 | 結球重 | 上物収量 | やわらかさ | 甘さ | 肉質 | ||||
| 中央農試 (55〜56) |
北ひかり | 899 | 585 | 568 | 1215 | 4.5 | 3.0 | 3.9 | 0.66 |
| ＣＭ | 742 | 466 | 457 | 1105 | 3.2 | 2.8 | 2.9 | 0.35 | |
| アラスカ | 765 | 509 | 507 | 1130 | 2.7 | 2.9 | 2.9 | 0.59 | |
| 千 歳 (55) |
北ひかり | 1094 | 748 | 1495 | 4.5 | 4.2 | 4.5 | ||
| ＣＭ | 879 | 632 | 1295 | 2.3 | 1.7 | 3.0 | |||
| アラスカ | 958 | 591 | 1183 | 1.0 | 1.2 | 1.2 | |||
| 広 島 (55) |
北ひかり | 545 | 1285 | 4 | 4 | 5 | |||
| ＣＭ | 459 | 953 | 2 | 2 | 3 | ||||
| アラスカ | 416 | 839 | 1 | 1 | 1 | ||||
| 函 館 (55〜56) |
北ひかり | 1050 | 672 | 1210 | 4.5 | 4.5 | 5.0 | ||
| ＣＭ | 1000 | 650 | 1170 | 2.5 | 2.0 | 3.0 | |||
| 平 均 | 北ひかり | 1014 | 638 | 568 | 1301 | 4.4 | 3.9 | 4.6 | 0.66 |
| ＣＭ | 874 | 552 | 457 | 1131 | 2.5 | 2.1 | 3.0 | 0.35 | |
| アラスカ | 862 | 505 | 507 | 1051 | 1.6 | 1.7 | 1.7 | 0.59 | |
７．適応地帯
全道一円に適応するが、地帯別の栽培法は道栽培基準による。
８．普及指導上の注意事項
(1) 作型は初夏どり栽培だけでなく、夏、秋どり栽培にも適応するが、移出規格品(目標球重1250g)
生産のためには、夏、秋どり栽培の基準よりも密植気味とする。