【普及奨励事項】
キャベツ品種「アーリーボール」に関する試験
期間 昭和55〜57年
予算区分 道単
協力分担 なし
1．担当 中央農試園芸部花きそ菜科
2．目的 キャベツ品種「アーリーボール」の特性について検討する。
3．育成経過
坂田種苗株式会社において、早生で食味のよい丸玉種を目標に育成。「富士早生×ゴールデンエーカー」の良質、早生の育成系統と、「コペンハーゲンマット×ウィスコンシンYR系」の黒葉、小型、早生のYR系統を育成、組み合わせたもの。昭和44年に育成を完了。
4．栽培方法
| 実施 場所 |
年 度 |
は種期 | 定植密度 | 栽植密度 | 備考 |
| 中央 農試 |
55 | 4月1日 | 5月6日 | 50×40cm | 育苗P.P.加温ハウス内 N.P.K.各2kg/a |
| 56 | 4.1 | 5.2 | 〃 | ||
| 57 | 4.2 | 4.28 | 〃 | ||
| 千歳 市 |
56 | 4.8 | 5.15 | 50×40cm | 平床電熱育苗 |
| 広島 町 |
56 | 4.1 | 5.8 | 50×40cm | P.P.加温ハウス内 |
| 函館 市 |
55 | 3.6 | 5.6 | 70×30cm | |
| 56 | 4.27 | 6.15 | 60×30 |
5．結果および考察(特性概要)
(1)草姿はやや立性で、開張度は50〜70cm、「アラスカ」よりやや大きく、「CM」とほぼ同等である。外葉色はやや淡緑色、外葉面、球葉面共に平滑な、ボール型である。外葉数は平均で総数21枚、収穫時生葉数11枚で、「CM」より少ない。
(2)生育日数は、4月上旬は種で100日前後で、7月上〜中旬頃の収穫となり、「アラスカ」よりは遅く、「CM」と同等かやや早い。
(3)裂球は、「アラスカ」並と思われ、収穫適期をのがさないことである。
(4)球型指数は、1.00を越えるが正円球に近い。球外側10枚葉重の結球重に占める割合は50%前後で、「CM」よりは短く、「アラスカ」と同等である。
(5)平均一球重は、年度、場所によって異なるが、800g〜1700gとなり、「アラスカ」よりは重く、「CM」と同等か重くなった。
(6)収量は、中央農試3ヶ年平均のa当上物収量で530kg、千歳、広島、函館のa当結球重は850kg、410kg、650kg、と中央農試、千歳で「アラスカ」より増収、「CM」に対しては中央農試で増収、函館では同等となった。
(7)年によって、小球、軟球の発生がみられるが、問題となるような障害はみとめられなかった。
(8)正食味は、「アラスカ」よりやや良く、函館では「CM」よりやわらかで甘く肉質良好、中央農試ではほぼ同等であった。
6．主要成果の具体的数字
第1表 生育・球形質
| 実施場所 (年度) |
品種名 | 生育 日数 |
外葉数(枚) | 開張度 | 球高 | 球径 | 高/径 | 芯高 | 芯径 | |
| 総数 | 生葉 | |||||||||
| 中央農試 (55〜57) |
アーリーボール | 100日 | 21.1 | 9.6 | 53.5 | 15.2 | 14.5 | 1.05 | 7.5 | 3.6 |
| CM | 101 | 23.7 | 14.7 | 54.3 | 15.3 | 15.7 | 0.97 | 9.6 | 3.5 | |
| アラスカ | 96 | 21.4 | 13.5 | 51.5 | 14.7 | 14.9 | 0.99 | 7.6 | 3.3 | |
| 千歳 (56) |
アーリーボール | 100 | 7.8 | 74.9 | 17.8 | 16.8 | 1.06 | 9.7 | 3.8 | |
| アラスカ | 97 | 10.2 | 66.3 | 16.7 | 16.4 | 1.02 | 9.4 | 3.4 | ||
| スピードボール | 97 | 10.0 | 69.1 | 16.3 | 16.9 | 0.96 | 6.9 | 3.8 | ||
| 広島 (56) |
アーリーボール | 113 | 11.2 | 60.0 | 7.0 | 3.8 | ||||
| スピードボール | 113 | 12.0 | 54.1 | 6.9 | 4.3 | |||||
| 函館 (55〜56) |
アーリーボール | 12.8 | 49.8 | 15.3 | 14.3 | 1.07 | 8.3 | 3.3 | ||
| CM | 19.3 | 48.2 | 15.8 | 14.9 | 1.06 | 10.3 | 3.8 | |||
| 平均 | アーリーボール | 21.1 | 11.2 | 51.7 | 15.3 | 14.4 | 1.06 | 7.9 | 3.5 | |
| CM | 23.7 | 17.0 | 51.3 | 15.6 | 15.3 | 1.02 | 10.0 | 3.7 | ||
第2表収量・品質
| 実施場所 (年度) |
品種名 | a当(kg) | 平均 一球重 (g) |
生食味 | 10葉重 /結球重 |
||||
| 総重 | 結球重 | 上物収量 | やわらかさ | 甘さ | 肉質 | ||||
| 中央農試 (55〜56) |
アーリーボール | 882 | 624 | 616 | 1300 | 3.1 | 2.9 | 3.2 | 0.45 |
| CM | 742 | 466 | 457 | 1105 | 3.2 | 2.8 | 2.9 | 0.35 | |
| アラスカ | 765 | 509 | 507 | 1130 | 2.7 | 2.9 | 2.9 | 0.59 | |
| 千歳 (56) |
アーリーボール | 1224 | 858 | 1717 | 2 | 3 | 3 | ||
| アラスカ | 1079 | 639 | 1278 | 1 | 1 | 1 | |||
| スピードボール | 1196 | 724 | 1448 | 1.7 | 1.3 | 2.3 | |||
| 広島 (56) |
アーリーボール | 417 | 1038 | 1 | 2 | 3 | |||
| アラスカ | 639 | 920 | 1 | 1 | 1 | ||||
| 函館 (55〜56) |
アーリーボール | 944 | 650 | 1170 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | ||
| CM | 1000 | 650 | 1170 | 2.5 | 2.0 | 3.0 | |||
| 平均 | アーリーボール | 913 | 637 | 616 | 1235 | 3.6 | 4.0 | 4.1 | 0.45 |
| CM | 871 | 558 | 457 | 1138 | 2.9 | 2.4 | 3.0 | 0.35 | |
7．適応地帯
全道一円に適応するが、地帯別の栽培法は道栽培基準による。
8．普及指導上の注意事項
(1)作型は夏どり栽培だけでなく、夏、秋どり栽培にも適応するが、移出規格品（目標球重1250g)生産のためには、夏、秋どり栽培の基準よりも密植気味とする。