| キャベツ品種「デリシャス」に関する試験 期 間 昭和52〜57年 予算区分 道 単 協力分担 な し １．担 当 中央農試 園芸部花きそ菜科 |
２．目 的
キャベツ品種「デリシャス」の特性について検討する。
３．育成経過
株式会社渡辺採種場において、昭和38年より、作りやすく良質を目標に育成、昭和43年
「SEクロス」の後代と「川崎葉深」の後代極上質系との組合わせが優良認められた。
昭和46年発表。
４．試験方法
| 実施場所 | 年度 | は種期 | 定植期 | 栽植密度 | 備 考 |
| 中央農試 | 52 | 5月6日 | 5月31日 | 60×50cm | 育苗、P.P. 無加温、加湿ﾊｳｽ内 N.P.K各2kg/a |
| 53 | 5. 6 | 6. 6 | 〃 | ||
| 54 | 5. 7 | 6. 4 | 〃 50×40cm | ||
| 55 | 5. 7 | 6. 2 | 〃 〃 | ||
| 56 | 5. 7 | 6. 1 | 〃 | ||
| 57 | 5. 6 | 6. 7 | 〃 | ||
| 千歳市 | 54 | 5. 7 | 6. 15 | 60×50cm | |
| 55 | 5. 5 | 6. 14 | 〃 | ||
| 56 | 5. 7 | 6. 11 | 〃 | ||
| 広島町 | 55 | 5. 5 | 6. 17 | 60×50cm | |
| 56 | 5. 7 | 6. 8 | 〃 |
５．結果および考察(特性概要)
(1) 草姿はやや横繁性で、開張度は60×50区(以下(粗))で70cmを越え、50×40区(以下(密))
では60cmを越えた。いずれも「SE」より大きくなった。外葉色は緑色、外葉面、球葉面共に平
滑である。外葉数は(粗)平均で総数２６枚以上。収穫時生葉数13枚で「SE」と同等である。
(2) 育成日数は、5月上旬は種で105日前後、(粗)が(密)より3〜5少なく、「SE」よりもやや少ない。
(3) 裂球は「SE」よりやや遅いが、収穫期より7日程で裂球が始まることもあり、適期をのがさな
いことである。
(4) 球型指数は、(粗)で0.65前後、「SE」と大差なく偏円球である。(密)では共に0.70を越え、や
や腰高球となる。球内部の芯高は、両区共球高の40%程で「SE」より短い。
(5) 平均一球重は、年度、場所、栽培法によって異なるが、(粗)で2.1kg〜2.5kg、(密)で1.2kg〜
1.9kgとなり、中央農試では「SE」より軽く、千歳、広島では重くなった。
(6) 収量は、中央農試4ヶ年平均のa当上物収量で、(粗)750kg、(密)720kg、千歳、広島の各平
均a当結球重は、780kg、820kgと、中央農試で「SE」よりやや少なく、千歳、広島では増収となった。
(7) 年によって、小球、病害球の発生がみられるが、問題となるような障害は認められなかった。
(8) 生食味は、「SE」に比べ、やわらかさ、甘さ、肉質いずれも優れ良好である。
６．主要成果の具体的数字
第１表 生育・球形質
| 実施場所 （年 度） |
品種名 | 生育 日数 |
外葉数(枚) | 開張度 | 球高 | 球径 | 高/径 | 芯高 | 芯径 | |
| 総数 | 生葉 | |||||||||
| 中央農試 60×50 (52〜55) |
ﾃﾞﾘｼｬｽ | 105日 | 26.1 | 12.7 | 77.5 | 13.8 | 20.6 | 0.67 | 5.6 | 3.6 |
| ＳＥ | 107 | 27.0 | 13.5 | 73.7 | 13.8 | 21.2 | 0.65 | 7.3 | 3.6 | |
| エコー | 107 | 27.6 | 14.0 | 74.5 | 14.3 | 21.4 | 0.67 | 7.2 | 3.8 | |
| 中央農試 50×40 (54〜57) |
ﾃﾞﾘｼｬｽ | 104 | 10.1 | 64.4 | 12.7 | 17.7 | 0.72 | 5.4 | 3.4 | |
| ＳＥ | 106 | 11.3 | 62.6 | 13.0 | 18.6 | 0.70 | 7.1 | 3.4 | ||
| エコー | 107 | 10.9 | 64.2 | 13.1 | 18.8 | 0.70 | 7.6 | 3.5 | ||
| 千 歳 (54〜56) |
ﾃﾞﾘｼｬｽ | 105 | 13.7 | 72.7 | 14.0 | 20.9 | 0.67 | 6.0 | 3.7 | |
| ＳＥ | 106 | 12.3 | 70.5 | 14.1 | 21.4 | 0.66 | 7.7 | 3.5 | ||
| 広 島 (55〜56) |
ﾃﾞﾘｼｬｽ | 13.2 | 71.2 | 14.4 | 24.3 | 0.59 | 7.3 | 3.9 | ||
| ＳＥ | 14.2 | 67.3 | 13.8 | 20.5 | 0.67 | 6.9 | 4.1 | |||
| 平 均 | ﾃﾞﾘｼｬｽ | 105 | 26.1 | 13.2 | 73.8 | 14.1 | 21.9 | 0.64 | 6.3 | 3.7 |
| ＳＥ | 107 | 27.0 | 13.3 | 70.5 | 13.9 | 21.0 | 0.66 | 7.3 | 3.7 | |
第２表 収量・品質
| 実施場所 （年度） |
品種名 | a当(kg) | 平 均 一球重 |
生食味 | ||||
| 総重 | 結球重 | 上物収量 | やわらかさ | 甘さ | 肉質 | |||
| 中央農試 60×50 (52〜55) |
デリシャス | 1173 | 770 | 756 | 2.32 | 4.8 | 4.5 | 4.3 |
| ＳＥ | 1162 | 793 | 776 | 2.42 | 3.3 | 2.3 | 3.3 | |
| エコー | 1166 | 792 | 745 | 2.49 | 3.3 | 2.3 | 3.0 | |
| 中央農試 50×40 (54〜57) |
デリシャス | 1063 | 737 | 728 | 1.53 | 4.4 | 3.6 | 4.4 |
| ＳＥ | 1164 | 776 | 735 | 1.59 | 3.1 | 2.0 | 3.3 | |
| エコー | 1262 | 891 | 866 | 1.81 | 3.5 | 2.5 | 3.0 | |
| 千 歳 (54〜56) |
デリシャス | 1194 | 783 | 2.35 | 3.0 | 3.4 | 3.5 | |
| ＳＥ | 1110 | 737 | 2.21 | 1.7 | 1.7 | 1.7 | ||
| 広 島 (55〜56) |
デリシャス | 829 | 2.49 | 3.0 | 3.5 | 4.0 | ||
| ＳＥ | 682 | 2.05 | 2.0 | 2.5 | 2.5 | |||
| 平 均 | デリシャス | 1143 | 780 | 742 | 2.17 | 3.8 | 3.8 | 4.1 |
| ＳＥ | 1145 | 747 | 756 | 2.07 | 2.5 | 2.1 | 2.7 | |
７．適応地帯
全道一円に適応するが、地帯別の栽培方法は道栽培基準による。
８．普及指導上の注意事項
(1) 作型は夏どり栽培だけでなく、秋どり栽培にも適応するが、移出規格品(目標球重1250ｇ)生産の
ためには、従来の基準よりも、密植気味とする。