【指導参考事項】
1.課題の分類 栄養飼料 乳牛 北農試 2.課題名: 北海道東部畑地型酪農(十勝地方)における自給飼料の生産とその評価に関する研究 3.期 間: 昭56〜58 4.予算区分: 経常・特研 5.担 当: 北農試畑作部家畜導入研究室 6.協 力: 帯広畜産大学・十勝農業協同組合連合会 |
7.目 的:
自給飼料の乾物含量,栄養価を簡単にしかも精度よく測定する方法論を開発すると同時に,その上にたって該当地域における自給飼料の生産と利用を考えていくための基礎データを整理する。
8.試験研究の内容
Ⅰ 飼料栄養価評価法に関する方法論の開発
1)サイロ内および梱包乾草からの適正な分析試料の採取法について
2)牧草サイレージおよびトウモロコシサイレージの乾物定量法
3)飼料中の各種繊維分画の性質の検討と分画相互間の関係について
4)乾草,牧草サイレージおよびトウモロコシサイレージのTDN,DCPの簡易推定法
5)トウモロコシサイレージ,配合飼料および配合飼料原料の簡易デンプン定量法
6)近赤外分析計(NIR)の粗飼料分析への適用
Ⅱ 十勝地方における自給飼料の生産と利用における現状
1)乳牛1頭あたりの平均的な飼料畑専有面積から計算される自給飼料の質と量との関係
2)過去3カ年の間に十勝地方の酪農家が調製した乾草,サイレージの飼料価値
3)高泌乳牛に対する飼料給与内容
4)各種草地における牧草の刈取時期と化学組成,栄養価,収量,飼料価格の経時変化
5)芽室町および帯広市におけるそれぞれ過去14年間および10年間の6月,7月の天候
9.成果の概要と具体的数字
Ⅰ 飼料栄養価評価法に関する万法論の開発
1)牧草サイレージ,トウモロコシサイレージともに20〜30Kg程度の取り出し量の小堆積から四分法によって縮分し,最終縮分量を250g程度にすることで全体を代表するサンプリングを実施出来た。また,梱包乾草の場合にはドリル式のヘイサンプラーで1梱包から1点づつ(約10g)を採取し,出来るだけ多くのベールからのものを混合して分析サンプルとするのがよいという結果を得た。
2)一般的に行なわれているサイレージの熱乾法による乾物率測定法では,揮発性物質を飛散させてしまう所から,より真の値に近いトルエン法の場合よりも2〜3%過小評価する事が分った。当然これは補正されねばならないが,それは以下の式を用いる事によって可能であるという結果を得た。今,熱乾法の値をx,トルエン法の値をyとすると,トウモロコシサイレージの場合,y=1.021x+2.3(Se=0.9),牧草サイレージの場合y=1.041x+0.8(Se=0.5)である。また,この場合,飛散する有機物の可消化量をも補正しなければならないが,消化試験を実施した時の両法でのTDN値および飛散有機物の消化率,可消化量を以下の表に示した。
試料 | TDN | %DM | 熱乾飛散有機物 | %DM又は% | |
トルエンベース | 熱乾ベース | 含量(x) | 消化率 | 可消化量(y) | |
オーチャードグラス穂ばらみ | 77.3 | 74.0 | 7.5 | 29 | 2.2 |
オーチャードグラス出穂 | 68.3 | 67.4 | 3.9 | 33 | 1.3 |
オーチャードグラス開花 | 45.8 | 40.8 | 8.3 | 61 | 5.1 |
チモシー出穂 | 60.1 | 57.0 | 7.2 | 46 | 3.3 |
チモシー伸長期 | 69.1 | 66.3 | 7.9 | 35 | 2.8 |
チモシー伸長期 | 76.3 | 74.7 | 6.0 | 30 | 1.8 |
チモシー伸長期 | 73.3 | 71.5 | 6.5 | 31 | 2.0 |
トウモロコシサイレージ黄熟 | 69.8 | 65.0 | 13.5 | 38 | 5.1 |
y=0.435x-0.4(Se=0.9) |
飼料グループ | 回帰式 | Se |
乾草(イネ科又はイネ 科・マメ科混ばん草) |
TDN=1.111×(OCC+Oa)+0.605×Ob-18.8 | 2.4 |
アルファルファ乾草 | TDN=0.428×OCC+0.379×Oa+34.3 | 3.3 |
牧草サイレージ | TDN=0.217×OCC+2.197×Oa+30.5 | 1.9 |
トウモロコシサイレージ | TDN=0.545×OCC+1.413×Oa+26.4 | 3.0 |
昭55年産 | 昭56年産 | 昭57年産 | ||||
乾草 | トウモロコシ サイレージ |
乾草 | トウモロコシ サイレージ |
乾草 | トウモロコシ サイレージ |
|
分析点数 | 99 | 33 | 39 | 13 | 253 | 99 |
粗蛋白質 | 11.0±3.8 | 8.8±1.4 | 9.9±2.7 | 9.0±1.5 | 12.0±4.2 | 8.7±0.7 |
TDN | 54.2±2.6 | 63.3±2.9 | 54.7±3.4 | 64.5±1.3 | 56.7±3.2 | 64.7±3.0 |
10.今後の問題点
1)粗飼料分析におけるビッグベール乾草およびサイレージからの適切なサンプリング法の検討
2)高泌乳化にともない,自給率の安定と維持・向上のために自給飼料の品質もそれに対応させる必要がある。トウモロコシサイレージに組合されるべき牧草の調製・給与法につき,乾草依存の姿から脱却する方法を考えてみるべきである。
11.普及上の留意点
1)サイレージの乾物率の補正にあたっては,従来の熱乾法での乾物給与量とは異なる(20Kgの給与で400〜600gがプラスされる計算となる。)結果となるので,混乱のないように,統一的に対処する必要がある。
2)酵素分析を実施する場合,振とう恒温水そうでもよいが,この場合にも,ポリスチロールビンは横にして水中に浸し,内容物の撹拝をスムースにする。また,酵素を緩衝液に溶かした後はその試料への添加,振とう機へのセットはなるべく短時間で行なう。
3)サイロ内の乾物率の垂直分布についての検討が出来なかったが,上,中,下部での相異がある事は当然予想される。上,中,下程度にその都度,乾物率を測定する事が必要であろう。