1.課題の分類 北海道 畑作 園芸
2.研究課題名 スイートコーン(加工用)「HS14号」に関する試験成績 3.予算区分 受託 4.研究期間 平成3年〜5年 5.担当 道立十勝、上川、北見農業試験場 農林水産省北海道農業試験場 6.協力・分担関係ホクレン、北海製缶 |
7.目的
道内の主要栽培地帯において地域適応性を検定し、栽培特性ならびに加工適性に優れたスイートコーン品種を選定する。
8.試験方法
系統名:HS14号
組合せ:単交配(構成系統名は不明)
育成者:アズクロシード社(アメリカ)
導入者:ホクレン農業協同組合連合会
9.結果の概要・要約
長所:早生で加工品質に優れる。雌穂の形態に優れる。すす紋病に強い。
短所:耐倒伏性が「リワード」並に弱い。
1)発芽および初期生育
発芽は「メロディスイート」「リワード」並〜1日程度早い。初期生育は両品種よりやや
優れる。
2)熟期
絹糸抽出期は「リワード」並〜1日程度遅く、「メロディスイート」より5日程度
早い。収穫時粒水分からみると、「リワード」よりやや遅い。早生の中に属する。
3)耐倒伏性
「メロディスイート」より弱く、「リワード」並である。
4)収量性
雌穂数は「メロディスイート」「リワード」並で、剥皮雌穂重は「メロディスイート」より多く、「リワード」並〜やや多い。
5)形態特性
程長は「メロディスイート」より低く、「リワード」並。着雌穂高は「メロディスイート」より高く、「リワード」並かやや高い。
6)雌穂特性
平均一穂重は「メロディスイート」「リワード」よりやや大きい。穂芯長は「メロディスイート」より長く、「リワード」並〜やや長い。雌穂長は両品種より長く、先端不稔は少ない。雌穂径は両品種並である。粒列数は「メロディスイート」よりやや多く、「リワード」より少ない。穂揃いは両品種よりやや優れる。穂形は「メロディスイート」と同様に円錐形と円筒形の中間で、「リワード」の円錐形より優れる。穂芯形は「リワード」に比べ偏平の程度が少ない。
7)耐病性
すす紋病低抗性は「メロディースイート」より強く、「リワード」並〜やや強い。
8)加工適性
Se(Sugary enhancer)遺伝子を持つため、全糖含量は「メロディスイート」「リワード」「ジュビリー」より高い。官能検査の評点は、色の評価が低いものの、香味、食感とも「メロディスイート」「リワード」より優れる。
10.成果の具体的数字
表1 生育・収量調査
場所 | 品種名 | 年次 (平) |
初期 生育 (1〜5) |
抽糸期 (月日) |
収穫期 (月日) |
倒伏 (%) |
収量(10a当り) | 収穫時 粒水分 (%) |
穂芯 長 (㎝) |
雌穂 長 (㎝) |
雌穂 径 (㎝) |
粒列 数 (行) |
||
穂数 (本) |
穂重 (kg) |
比率 (%) |
||||||||||||
十勝 農試 |
HS14号 | 3-5 | 2.1 | 8.6 | 9.6 | 22.9 | 4148 | 860 | 101 | 73.1 | 17.4 | 15.8 | 5 | 15.4 |
メロディスイート | 2.3 | 8.12 | 9.11 | 0.2 | 4193 | 847 | 100 | 72.5 | 16.3 | 13.2 | 5.1 | 16.1 | ||
リワード | 2.2 | 8.6 | 9.6 | 23.6 | 3950 | 833 | 99 | 72.4 | 17.9 | 14.1 | 5.2 | 17.6 | ||
上川 農試 |
HS14号 | 3-5 | 1.5 | 7.29 | 8.24 | 0 | 5710 | 1218 | 106 | 73.9 | 19 | 18.7 | 4.8 | 15.7 |
メロディスイート | 2 | 7.31 | 8.25 | 0 | 5587 | 1153 | 100 | 76.5 | 17.7 | 15.6 | 4.7 | 15.8 | ||
リワード | 2 | 7.27 | 8.22 | 0 | 5648 | 1201 | 105 | 75.1 | 18.8 | 16 | 5 | 18.1 | ||
北見 農試 |
HS14号 | 3-5 | 2.6 | 8.15 | 9.14 | 12 | 5051 | 1212 | 102 | 74.1 | 18.3 | 17.4 | 4.9 | 16.1 |
メロディスイート | 2.2 | 8.19 | 9.18 | 0 | 5051 | 1186 | 100 | 73.7 | 18.1 | 16.3 | 5 | 15.8 | ||
リワード | 1.9 | 8.13 | 9.11 | 25 | 4910 | 1136 | 97 | 73.4 | 18.7 | 15.9 | 4.9 | 17.9 | ||
北 農 試 |
HS14号 | 3-5 | 1.9 | 7.29 | 8.23 | 22.6 | 4543 | 1181 | 101 | 75.9 | 19.9 | 19.9 | 5 | 16.6 |
メロディスイート | 2.6 | 8.1 | 8.27 | 0.4 | 4518 | 1164 | 100 | 70.8 | 19.3 | 18.4 | 5.1 | 15.8 | ||
リワード | 2.2 | 7.28 | 8.22 | 8.7 | 4370 | 1130 | 97 | 72.2 | 19.9 | 18 | 5.1 | 18.8 | ||
ホク レン |
HS14号 | 3-5 | 1.7 | 8.2 | 8.3 | 0 | 4469 | 1259 | 113 | 73.6 | 20.1 | 19.4 | 5.1 | 15.9 |
メロディスイート | 2 | 8.6 | 9.3 | 0 | 4518 | 1123 | 100 | 73.1 | 18.3 | 16.6 | 5.2 | 16 | ||
リワード | 1.9 | 7.31 | 8.28 | 12.6 | 4444 | 1190 | 106 | 73 | 19.7 | 17 | 5.2 | 17.8 | ||
北海 製缶 |
HS14号 | 3-5 | 1.2 | 7.31 | 8.27 | 18 | 4740 | 1363 | 112 | 73.1 | 20 | 19.3 | 5.3 | 16.4 |
メロディスイート | 1.4 | 8.3 | 8.29 | 0 | 4642 | 1213 | 100 | 72.5 | 18.1 | 16.4 | 5.2 | 15.8 | ||
リワード | 1.4 | 7.31 | 8.25 | 1.9 | 4411 | 1198 | 99 | 71.7 | 19.8 | 17.3 | 5.3 | 18.6 | ||
芽 室 町 |
HS14号 | 4-5 | 1.3 | 8.12 | 9.16 | 66.6 | 4860 | 1209 | 101 | - | 17.6 | 16.5 | 5.1 | |
メロディスイート | 1.9 | 8.17 | 9.21 | 7 | 4860 | 1203 | 100 | - | 17.4 | 15.1 | 5.2 | |||
リワード | 1.7 | 8.12 | 9.12 | 57.8 | 4860 | 1160 | 97 | - | 18.3 | 14.7 | 5.3 | |||
美 瑛 町 |
HS14号 | 4-5 | 3.3 | 8.12 | 9.9 | 11.3 | 4610 | 1135 | 109 | - | 19.2 | 18.1 | 4.7 | |
メロディスイート | 2.8 | 8.21 | 9.18 | 0 | 4610 | 1041 | 100 | - | 17.4 | 16 | 4.8 | |||
リワード | 3.8 | 8.11 | 9.6 | 2.5 | 4610 | 1090 | 105 | - | 18.6 | 16.4 | 4.7 | |||
上湧 別町 |
HS14号 | 4-5 | 3.5 | 8.15 | 9.18 | 45 | 5550 | 1426 | 104 | - | 18.3 | 17.6 | 5.1 | |
メロディスイート | 4 | 8.18 | 9.22 | 13 | 5550 | 1390 | 100 | - | 17 | 15.8 | 5.2 | |||
リワード | 3.5 | 8.15 | 9.17 | 52 | 5481 | 1343 | 98 | - | 17.6 | 15.7 | 5.2 |
表2 加工適性検定試験
品種・系統名 | 年次 (平成) |
果粒成分 | 生果粒の硬さ、形 | 官能評価1) | |||||||
水分 (%) |
全糖 (%) |
硬さ (㎏) |
粒長 (㎜) |
粒幅 (㎜) |
粒長/ 粒幅 |
色 | 香味 | 食感 | 総合 | ||
HS14号 | 3〜5 | 73.3 | 5.1 | 4.5 | 10.2 | 8.5 | 1.2 | 2.6 | 3.2 | 3.1 | 3 |
メロディスイート | 72.7 | 3.48 | 3.9 | 10.1 | 8.1 | 1.25 | 3.1 | 2.5 | 2.6 | 2.7 | |
リワード | 73.4 | 3.13 | 3.7 | 9.7 | 7 | 1.38 | 2.9 | 2.5 | 2.7 | 2.7 | |
ページェント | 73.4 | 4.42 | 3.8 | 10.4 | 6.7 | 1.55 | 3 | 3.1 | 2.9 | 3 | |
ジュビリー | 73.7 | 4.11 | 3.5 | 10.1 | 7.2 | 1.39 | 3 | 3 | 3 | 3 |
11.成果の活用面と留意点
1)普及対象地域:北海道一円
2)栽培利用上の注意:耐倒伏性に劣るため、密植は避ける。その他は、一般栽培法に準ずる。
3)種子供給が可能となる時期:平成6年
4)普及見込面積:1,000ha
5)配布しうる種子量:1,500㎏
12.残された問題とその対応