成績概要書(2004年1月作成)

課題の分類： 研究課題名：飼料設計のための新飼料成分表 　　　 　　　　　(予算課題名：低コスト生産のための乳牛飼料設計支援システムの確立) 担当部署名：根釧農試　研究部　乳牛飼養科、 　　　　　　　　道畜試　畜産畜産工学部　代謝生理科、環境草地部　草地飼料科 担当者名： 協力分担： 予算区分：　道費 研究期間：　1999〜2003年度(平成11〜15年度)

1.目　的
乳牛の消化生理を考慮した新しい飼料設計システムを活用するため、道内で利用されている流通単味濃厚飼料および粗飼料について、新たな飼料成分表を作成する。　また、成分変動の大きい粗飼料については、新しい飼料成分の一部を道内の飼料分析センターで対応できるようにするため、牧草サイレージとトウモロコシサイレージの成分について近赤外分析するための検量線を作成する。

2.方　法 　　　　　　
1.新飼料成分表の作成
(1)供試飼料
ア)濃厚飼料：道内で流通している単味濃厚飼料等30種類、235点
イ)粗飼料(ア)チモシー主体牧草サイレ−ジおよび乾草：刈取時期4、水分含量4　計32点
(イ)トウモロコシサイレージ　：糊熟期3点、黄熟期1点　計4点
(2)分析項目　一般成分、リグニン、有機酸、糖、溶解性繊維(S.FIB)、ADF中CP(ADIP)、NDF中CP(NDIP)、非ﾀﾝﾊﾟｸ質態窒素(NPN)、in situCP分画、第一胃内ﾀﾝﾊﾟｸ質分解速度、第一胃内NDF分解速度
2.飼料成分の簡易推定法
1) 近赤外分析による飼料成分推定
(1)供試飼料および対象飼料成分　
イネ科主体牧草サイレージ：189点、NDIP、リグニン
トウモロコシサイレージ　：129点、CP、溶解性CP(SIP)、NDIP、ADIP、ADF、NDF、
細胞壁物質(OCW)、低消化性繊維(Ob)、粗脂肪、デンプン、リグニン
2) Ob含量からのリグニン含量推定
(1)供試飼料および対象飼料成分　：2.1)の試験で供試した試料および化学分析値
3.結果の概要
1)流通濃厚飼料、牧草サイレ−ジ・乾草、トウモロコシサイレージについて、NRC飼養標準および CPMデーリィ等を活用するために必要となる新飼料成分表を作成した(表1､2)。
2)本成績の飼料中糖含量はCPM成分表と比較して総じて低かった。また、第一胃内NDF分解速度の値は、本成績の方が牧草サイレ−ジで高く、トウモロコシサイレージでは低かった。その他成分についても本成績と相違がみられた(表3、4)。
3)イネ科主体牧草サイレ−ジのリグニン、NDIPおよびトウモロコシサイレージのCP、SIP、NDIP、 ADF、NDF、OCW、Ob、脂肪、デンプン、リグニン分析のための検量線を作成でき、これら成分の 近赤外線分析が可能となった(表5)。
4)イネ科主体牧草サイレージについてはOCW中Ob割合(%)、トウモロコシサイレージについては ADF含量(%DM)とOCW中Ob割合(%)からリグニン含量(%DM)の推定が可能となった。
牧草ｻｲﾚｰｼﾞ　：ﾘｸﾞﾆﾝ含量(%DM)＝ 0.1168×EXP(0.0419×Ob割合(%OCW))
ﾄｳﾓﾛｺｼｻｲﾚｰｼﾞ：ﾘｸﾞﾆﾝ含量(%DM)＝ 0.1338×Ob割合(%OCW)×ADF(%DM)/100-0.3998

以上のように、新しい飼料設計システムを活用するため、道内で使用されている飼料について、糖や溶解性繊維等を含む新たな飼料成分表を作成した。また、一部成分の近赤外分析法を確立した。

4.成果の活用と留意点
1)新飼料成分表は新しい飼料設計システム(NRC飼養標準およびCPMデーリィ(Ver.3)等)を用いた　飼料設計に利用できる。
2)牧草サイレ−ジおよびトウモロコシサイレージを対象に作成した近赤外分析用の検量線は、
飼料分析センターで統一して飼料分析サービスに用いられる。
3)他成分からのリグニン含量推定は、近赤外分析による直接推定より低いため、近赤外分析の項目にリグニンがない場合にのみ、この方法を用いる。

5.残された問題とその対応
1)濃厚飼料の第一胃内成分分解速度の測定
2)マメ科牧草のための近赤外分析用検量線の作成