【普及奨励すべき事項】

　従来、輸入脱脂粉乳を40%配合したカーフミールを広く普及して来たが、昭和34年下半期から脱脂粉乳の輸入が認められなくなったので、これに代わるカーフミールの配合割合創案と育成法について、34年春以来研究を進めて来たが、このほど従来のカーフミールに匹敵する優秀なものを作製することが出来たので試験成績の概要を報告する。
　この試験設計にあたっては、従来のカーフミールは脱脂乳を基準として調製したのであるが、今回のカーフミールは全乳と脱脂乳の中間の栄養分を基準とし、原料としては脱脂粉乳は極力減じ、Peebles M-N-C　(Vitamin　調合飼料)　と小麦胚芽を加えて配合を試みた。
　また、育成法については、従来の牛乳打切時期は生後28日で以後カーフミールと仔牛用配合飼料を併用することを奨めて来たが、今回は牛乳の打切時期を多少延ばして生後28～35日とし、以後63日まではカーフミールのみで育成し、生後64日に至り、カーフミールを漸減する時期から、一般の乳牛配合飼料を併用することに改めた。

Ⅰ　試験方法

　この仔牛育成試験では、対照群は昭和32年度当部　calf meal による犢育成試験成績書のA群の成績を引用することとし、特別設けないで試験群1群(C群と名付く)のみで実施した。

　1)　供試牛、ホルスタイン系種仔牛(牡)6頭
　　　生後10日前後のものを札幌近郊から集めた。
　2)　試験期間、
　　　自昭和34年6月20日、至同年10月3日生後14日より試験を開始し、生後105日まで育成した。
　3)　供試カーフミール、粗飼料及び濃厚飼料
　　　これらの配合及び1日1頭当り給与明細は試験成績(3)(4)及び(5)の通りである。粗飼料は当部生産オーチャードグラス1番乾草を草架に入れ自由採食させた。
　　　濃厚飼料は乳牛用雪印配合飼料(D.C.P.18.T.D.N.64)を供用した。一般にはD.C.P.17～19.T.D.N.65前後(D.T.P.16～18FU85前後)の乳牛用配合飼料を用いるとよい。
　4)　飼料給与法、
　　　カーフミールは温湯に振込み牛乳攪拌器でよく混ぜて飲ませた。溶かし方はカーフミールの約10倍量の湯、すなわち、カーフミール500gは5kgの湯に溶かした。
　　　濃厚飼料は粉の儘、飼槽に入れて与えた。なお、朝のカーフミールには肝油を日量3～5g添加した。また下痢を見た場合はオーロフアツク2Aを下表により添加して与えた。

　5)　哺乳回数　　　1日3回
　　　午前8時　　　午後1時　　　午後5時
　6)　その他の管理
　　　日令が進みカーフミールの給与量が減じてから飲水として湯を1回2.5kg、1日7.5kg位与えた。
　7)　調査事項
　　　体重、体高、胴長、胸囲、管囲については生後14日より7日毎に測定を行った。

Ⅱ　試験結果

　供試仔牛は当部内で1時に生年月日の類似したものを6頭集めることは困難なので、部外より購入した。また体重、体格も揃った方がよいが実際は可成不揃いであった。
犢牛の哺育法は生後20日まで初乳全乳で育て、生後21日からは全乳に小量づつカーフミールを加え、全乳を次第に感じ、生後28～35日で全乳を廃し、生後63日までカーフミールのみで育てた。乾草は草架に入れ生後21日頃から自由採食させた。なほ、昭和32年試験と異なる点は生後63日まで濃厚飼料を与えることなくこれと同量の栄養分をカーフミールで増量して補った。従ってカーフミールの給与量は生後63日までは前回より多くなっており、生後64日からは濃厚飼料を供用したので前回と同量である。
　今回の試験では最初カーフミール甲を調製し試験を始めたのであるが給与量が1kg位になると不消化便を排出するものが多かったので、配合割合を再検討しカーフミール乙を調製して給与したところ排糞の状態が改善されたので、これにより試験を続行して、今回の成績を収めたのである。

　1)　発育
　　犢牛育成試験の結果は試験成績(7)増体及び生長率に見るごとく増体率はA群139%、C群149%、体高の生長率はA群20%、C群22%、胸囲の生長率はA群35%、C群37%で、いずれもC群
　の方が勝っていた。胴長の生長率はA群32%、C群30%で若干C群が劣る結果を得たが、総体的に増体率はA群よりC群が劣る結果を得たが、総体的に増体率はA群よりC群の方が勝る
　と云えるが、その他の部位の生長率は大差ないものと云えよう。
　つぎに両軍の発育成績について統計処理を行った結果(有意差の検定結果省略)両軍の間に有意差が認められなかった。試験群C群は対照群A群と同じ発育を示したものと考えられ
　る。　この対照群A群の発育は昭和32年度当部試験成績において論評せるごとく米国における仔牛(牡)の発育標準を70%以上上廻る優れたものであるから、今回のカーフミールによる
　仔牛の発育は極めて優秀なものと云えよう。発育曲線及び増体曲線は第1及び第2図に示した通りである。

　2)　嗜好性及び生理的影響
　　今回のカーフミールの嗜好性は極めて良好で前回のものに較べ何等そん色がない。また生理的影響特に下痢についてはこの成績に示した給与法に従えば全く心配がない。
　今回の試験において顕著なことは前回に較べ仔牛の被毛特に毛艶が増したことである。

　3)　経済性
　　従来は政府輸入の安い脱脂粉乳を原料としていたが、今回は商社輸入の　Peebles M-N-C　と国内脱脂粉乳を原料とするため勢い高くなり勝であるがメーカー側では前回のカーフミ
　ールと大差のない価格にするよう認められる筈である。

Ⅲ　要約

　脱脂粉乳の輸入が認められなくなったので、従来の脱脂粉乳40%含むカーフミールに代わるものとしてPeebles M-N-C 22.5%含むカーフミールを調製し、育成試験を行ったところ、発育、嗜好性及び生理的影響とも極めて良好にして前回のカーフミールに劣らない成績を収めることが出来たので普及奨励して一般に供試うるものと認められた。

Ⅳ　試験成績　(昭和34年度)

　(1)　供試仔牛

番号	種類	性別	生年月日	産地
1	ホ系種	牡	昭和34年6月6日	札幌近郊
2	〃	〃	34　6　20	〃
3	〃	〃	34　6　20	〃
4	〃	〃	34　6　12	〃
5	〃	〃	34　6　15	〃
6	〃	〃	34　6　20	〃

　(2)　一般粗成分並びに可消化栄養分(%)

飼料名	水分	粗蛋白質	粗脂肪	N.F.E	粗繊維	粗灰分	D.C.P	T.D.N
カーフミール甲	11.53	27.74	2.19	47.03	2.76	8.75	24.21	75.99
カーフミール乙	11.20	29.18	2.35	44.19	3.24	9.84	26.34	76.23
濃厚飼料	12.68	24.81	4.07	37.60	11.45	9.39	19.12	63.34
オーチャードグラス乾草	16.91	10.19	1.54	33.13	32.63	5.60	6.11	4647
Peebles M-N-C	9.60	15.51	2.20	59.85	-	12.85	14.73	79.53

　(3)　カーフミール配合割合(%)

飼料名	乙配合	甲配合
脱脂粉乳	12.5	10.0
P、 M-N-C	22.5	20.0
魚粉	5.0	5.0
亜麻仁粕	17.5	15.0
大豆粕	15.0	12.2
小麦胚芽	5.0	10.0
小麦粉	10.0	12.7
玉蜀黍粉	7.0	10.0
ルーサンミール	2.5	2.0
オーロフアツク	0.4	0.3
骨粉	0.7	0.8
炭カル	1.1	1.2
食塩	0.8	0.8

　(4)　濃厚飼料配合割合(%)

飼料名	配合割合	備考
槽糖類	50	F30｛生鮮魚体より製造、 　　　高蛋白質飼料
亜麻仁粕	5
綿実粕	4
雪印基礎配合	10
その他植物粕	6
椰子粕	10
パーム粕	4
大豆粕	5
糖蜜飼料	3
食塩	1
コキカル骨粉	2	薫製鰊骨粉と炭カル

　(5)　飼料給与量(1日1頭)(g)

日数	牛乳	Calf meal	濃厚飼料	乾草		日数	牛乳	Calf meal	濃厚飼料	乾草
14	6000					40		1070		300
15	〃					41		1100		〃
16	〃					42		1130		500
17	〃					43		1170		〃
18	〃					44		1210		〃
19	〃					45		1250		〃
20	〃					46		1300		〃
21	4500	180		200		47		1350		〃
22	〃	〃		〃		48		1400		〃
23	〃	200		〃		49		1450		650
24	3500	320		〃		50		1500		〃
25	〃	〃		〃		51		1540		〃
26	3000	380		〃		52		1580		〃
27	〃	〃		〃		53		1630		〃
28	〃	400		〃		54		1680		〃
29	2000	600		250		55		1730		800
30	〃	630		〃		56		1780		〃
31	〃	660		〃		57		1840		〃
32	〃	690		〃		58		1870		〃
33	1500	760		〃		59		1900		〃
34	〃	780		〃		60		1920		〃
35	〃	800		300		61		1940		〃
36		970		〃		62		1950		900
37		980		〃		63		1930	30	〃
38		1010		〃		64		1910	50	〃
39		1040		〃		65		1880	80	〃

日数	牛乳	Calf meal	濃厚飼料	乾草		日数	牛乳	Calf meal	濃厚飼料	乾草
66		1850	120	900		86		880	880	1000
67		1810	170	〃		87		820	880	〃
68		1760	220	〃		88		760	920	〃
69		1700	250	〃		89		700	960	〃
70		1650	300	950		90		640	1000	〃
71		1600	350	〃		91		580	1050	〃
72		1500	400	〃		92		520	1100	〃
73		1400	500	〃		93		460	1100	1100
74		1320	600	〃		94		400	1150	〃
75		1280	650	〃		95		340	1200	〃
76		1240	680	〃		96		280	1250	〃
77		1200	720	〃		97		220	1300	〃
78		1160	720	〃		98		160	1350	〃
79		1120	760	〃		99		140	1350	〃
80		1080	760	〃		100		40	1400	1200
81		1040	800	〃		101		40	1500	1200
82		1000	800	〃		102		40	1500	〃
83		1000	800	〃		103		40	1500	〃
84		1000	840	1000		104		40	1500	〃
85		940	840	〃		105		40	1500	〃

　(6)　供試仔牛1頭に要した飼料(kg)

飼料名	飲料給与量	備考
牛乳	84	全乳
Calf meal	86.08
濃厚飼料	36.23
乾草	62.5	当部産オーチャードグラス乾草(一番刈)

　(7)　増体及び生長率

項目	群	牛番号 事項	1	4	6	8	9	11	平均
体重	A群	初体重(kg) (生後14日目)	67.0	51.0	61.0	44.0	52.0	46.0	52.5
		終体重(kg) (生後105日目)	131.0	124.0	137.0	116.0	124.5	120.0	125.4
		増体率 (%)	115	143	125	164	139	161	139
	群	牛番号 事項	1	2	3	4	5	6	平均
	C群	初体重(kg) (生後14日目)	57.0	50.5	49.0	47.6	41.0	41.0	46.6
		終体重(kg) (生後105日目)	127.0	114.0	123.0	120.0	106.0	112.0	116.0
		増体率 (%)	137	126	151	155	156	173	149
体高	群	牛番号 事項	1	4	6	8	9	11	平均
	A群	初体高(cm) (生後14日目)	79.0	76.8	81.8	77.3	76.0	73.8	77.5
		終体高(cm) (生後105日目)	94.2	91.6	97.6	92.4	93.2	91.0	93.3
		生長率 (%)	19	19	21	19	23	23	20
	群	牛番号 事項	1	2	3	4	5	6	平均
	C群	初体高(cm) (生後14日目)	80.0	81.3	80.8	79.9	76.0	75.0	78.8
		終体高(cm) (生後105日目)	104.0	102.5	104.0	104.2	101.5	100.5	102.8
		生長率 (%)	30	26	29	30	34	34	30
胴長	群	牛番号 事項	1	4	6	8	9	11	平均
	A群	初胴長(cm) (生後14日目)	87.5	80.0	85.5	80.5	78.0	83.5	82.5
		終胴長(cm) (生後105日目)	112.0	108.0	119.0	106.0	108.0	102.5	109.5
		生長率 (%)	28	35	39	32	38	23	32
	群	牛番号 事項	1	2	3	4	5	6	平均
	C群	初胴長(cm) (生後14日目)	80.0	81.3	80.8	79.9	76.0	75.0	78.8
		終胴長(cm) (生後105日目)	104.0	102.5	104.0	104.2	101.5	100.5	102.8
		生長率 (%)	30	26	29	30	34	34	30
胸囲	群	牛番号 事項	1	4	6	8	9	11	平均
	A群	初胸囲(cm) (生後14日目)	88.0	82.0	87.0	79.0	83.0	77.0	82.7
		終胸囲(cm) (生後105日目)	112.0	110.0	118.0	109.0	109.0	110.0	111.3
		生長率 (%)	27	34	36	38	31	43	35
	群	牛番号 事項	1	2	3	4	5	6	平均
	C群	初胸囲(cm) (生後14日目)	80.3	81.5	82.8	83.0	78.0	76.8	80.4
		終胸囲(cm) (生後105日目)	111.0	112.0	113.5	109.5	105.0	110.0	110.1
		生長率 (%)	38	37	37	32	35	43	37

　　　　第1図　発育曲線　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2図　増体曲線