【 背景・ねらい 】
　ホクレンは低コストで効率的な肉豚生産を進めるため系統豚を利用したハイコ−プ豚生産事業を実施してきた。一方、滝川畜試では発育が早く肉生産能力が高い大ヨ−クシャ−系統豚ハマナスW1を造成した。ホクレンではハマナスW1の維持増殖のため滝川スワインステ−ションを設置し、これを利用した系統交雑豚の生産を開始した。
　そこでハマナスW1を有効に活用することを目的にホクレンが利用しているランドレース系統豚クニエル(Lk)との正逆組合せの交雑母豚(LkW、WLk)にデュロック系統豚サクラ201(D)またはF1の雄を交配し、その繁殖成績について検討した。また生産した肉豚の出荷成績についても検討した。あわせて、滝川畜試のランドレース造成途中豚(L5)について同様に検討した。

【 成果の内容・特徴 】

1. 繁殖成績について、系統交雑母豚の組合せ間には有意差が認められなかった。また産次間にも母豚の交配時体重を除いて有意差が認められず、成績も安定しており連産性に富む良好な繁殖成績であった。(表1)
2. 出荷成績については母豚組合せ間で出荷時日齢、背腰長IIに差が認められたが、その他の項目には差が認められなかった。交配雄間ではDを交配したものがF1交配のものより背脂肪厚が薄かった。(表2)
3. 枝肉格付け成績は、正逆の母豚組合せ(LkWとWLk)間で差がなく、Dを交配したものの上物率は58.3%でF1交配の46.7%より高かった。(表3)
4. 以上のように、ハマナスW1とクニエルとの正逆組合せの母豚間には出荷時日齢を除いて繁殖成績および出荷成績に差がなく、どちらの組合せを利用してもほぼ同様の結果が得られた。これらの母豚にサクラ201を交配して肉豚を生産することによりハマナスW1が有効に活用でき、生産した系統交雑豚は繁殖成績、出荷成績とも良好であることが明らかになった。

【 成果の活用面・留意点 】

1. 雌雄別飼い条件で「系統交雑豚に対する性別・季節別飼料給与方式」(平成4年度指導参考)にもとづく飼養管理によって出荷成績の向上が期待できる。
2. ハマナスW1を利用した交雑豚は発育が早く初産交配時の8カ月齢で体重が140kgに達するので、体重で判断すると交配月齢が早くなり初産の分娩成績に影響を及ぼす。このため初産交配は月齢を重視し8カ月齢で行なうことが重要である。

【 具体的データ 】

表1　系統交雑母豚の組合せ、産次別の繁殖成績(最小自乗平均値)
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　　　　　　　　　　　母豚組合せ　　　　　　　　　　産　　　次
　　　　　　　　　--------------------　------------------------------------
　項　目　　　　　 LkW　　WLk　　L5W　　　1　　 2　　 3　　 4　　 5　　 6
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　母豚頭数　　　　 36　　 30　　 24　　　18　　16　　17　　17　　16　　 6
　交配時体重(kg)　179.9　178.4　183.3　 146.7 156.9 178.6 190.0 198.8 212.2
　　子豚数(頭)
　　　　分娩時　　 11.5　 12.0　 11.2　　11.2　10.4　12.1　12.5　11.4　12.0
　　　　離乳時　　 10.5　 10.7　　9.4　　 9.6　 9.6　10.2　11.0　10.0　10.7
　離乳時育成率(%)　97.6　 94.7　 95.5　　96.1　96.0　96.0　95.9　96.6　95.0
　平均子豚体重(kg)
　　　　分娩時　　　1.42　 1.50　 1.45　　1.33　1.51　1.42　1.43　1.52　1.53
　　　　離乳時　　　7.53　 7.47　 7.43　　7.30　7.51　7.12　7.50　8.03　7.39
　平均分娩間隔(日)　161　　151　　150　　 −　　−　　−　　−　　−　　−
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　　注)　離乳は生後4週齢時。　交配時体重の産次間でのみ有意差(P＜0.05)。


表2　母豚組合せ、交配雄別の出荷成績(最小自乗平均値)
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　　　　　　　　　　　　　　母豚組合せ　　　　　　　　　交配雄
　　　　　　　　　　　------------------------　　　----------------
　項　目　　　　　　 　　LkW　　 WLk　　 L5W　　　　　D　　　　F1
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　出荷頭数　 　　　　　　222　　 214　　 106　　　　 368　　 174
　出荷時日齡(日)　　　　 181 a　 178 b　 182 a　　　 180　　 180
　枝肉重量(kg)　　　　　 71.3　　71.3　　71.6　　　　71.1　　71.7
　背腰長II(cm)　　　　　 74.9 b　75.0 b　75.9 a　　　75.4　　75.1
　背脂肪厚(セ)(cm) 　　　2.09　　2.06　　2.02　　　　1.96 A　2.15 B
　背脂肪厚(平均)(cm)  　 3.23　　3.22　　3.20　　　　3.13 A　3.30 B
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　　 注) 異符号間に有意差あり(小文字　P＜0.05、大文字　P＜0.01)。


表3　枝肉格付け結果(上物率、%)
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　　　　　　　　　　　 母　豚　組　合　せ
　　　　　----------------------------------------------
　交配雄　　 LkW　　　　　　 WLk　　　　　　 L5W　　　　　　合　計
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　D　　   57.5 ( 92/160)　55.6 ( 79/142)　65.7 (46/ 70)　58.3 (217/372)
　F1　　  49.3 ( 35/ 71)　43.2 ( 32/ 74)　48.7 (19/ 39)　46.7 ( 86/184)
　合計　　55.0 (127/231)　51.4 (111/216)　59.6 (65/109)　54.5 (303/556)
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　　 注)　( )内の数字は、格付け「上」の頭数/格付け頭数。

【 その他 】

　研究課題名：ハマナスW1を利用した系統交雑豚の生産方式確立試験
　予算区分　：民間共同(ホクレン農業協同組合連合会)
　研究期間　：平成6年度(平成3〜6年)
　研究担当者：梶野清二、小泉　徹、山崎　昶、河部和雄、山田　渥、糟谷　泰(滝川畜試)、高谷和宏、岩瀬俊雄(ホクレン農業協同組合連合会)

　　　　　　　 「平成7年度普及奨励ならびに指導参考事項」　P.344