【 背景・ねらい 】
　血中および乳中尿素窒素は、飼料の蛋白質とエネルギーのバランスの指標として飼料コスト低減、乳牛の健康、環境への窒素負荷量の低減などに有用である。近年、乳中尿素窒素を測定できる機器が、道内でも昨年からいくつかの検査機関に導入され始めており、諸外国と同様に乳検成績の一つとして活用が期待されている。このため、乳中尿素窒素の変動要因を検討し、その判断基準となる乳中尿素窒素の基準値を作成する。

【 成果の内容・特徴 】

1. 基準値作成に用いたデータの個数は、十勝管内で126,701、浜中町で52,240となり、分布の偏りの尺度である歪度は、十勝で0.02、浜中で0.24、と正規分布に近い。
2. 乳中尿素窒素は、乳糖率、リニアスコアが高くなるにつれ低くなる傾向がみられる。産次、乳期の変動では、初産が経産より低く、乳期が進むにつれ高くなる。
3. 飼養環境による変動では、昼夜放牧により明らかに高くなる(表1)。また、給与粗飼料による違いは牧草サイレージ給与が若干高くなる傾向が認められる(表2)。
4. 暫定基準値は、異常値およびリニアスコア3以上のデータを取り除き、初産、経産別、乳期別に、十勝、浜中の夏期の昼夜放牧とそれ以外に区分し作成した。さらに十勝と浜中の放牧期の昼夜放牧を除いたデータからそれぞれランダムに8,000個サンプリングし、両検査機関のデータを統合した基準値を設定した(表3，4)。

【 成果の活用面・留意点 】

1. 単年度の限られた地域のデータから作成された暫定基準値である。
2. 飼養条件による変動、個体差、測定誤差等を考慮して、乳中尿素窒素は、牛群の栄養診断の指標として利用する。
3. 乳中尿素窒素は、乳量、乳蛋白率といった乳検成績やボディコンデションスコアなどと共に総合的な判断に活用する。

【具体的データ】

表1　放牧による変動
　　　　　　平均値±SD
-----------------------
放牧形態　乳中尿素窒素
　　　　　　　　　mg/dl
-----------------------
放牧なし　　 14.2±3.8
制限放牧　　 15.3±3.9
昼夜放牧　　 16.9±4.1
-----------------------


表2　給与粗飼料による変動
　　　　　　　　　　　平均値±SD
---------------------------
給与粗飼料　　 乳中尿素窒素
　　　　　　　　　　　mg/dl
---------------------------
HAY,CS,GS　　　　13.2±3.9
HAY,CS	　　　　 12.9±4.2
HAY,GS	　　　　 12.7±4.4
CS,GS	　　　　 13.1±5.0
GS	　　　　 13.8±4.4
---------------------------


表3　各検査機関の乳中尿素窒素の基準値(基準範囲)平均値±SD(基準範囲)単位：mg/dl
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区分　　　	初産　　　　　　　　 	経産	　　　　　　　全牛
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十勝　　　12.1±4.0( 8.1〜16.1 ) 13.7±3.9( 9.8〜17.6 ) 13.2±4.0( 9.2〜17.2)
浜中　　　13.6±3.8( 9.8〜17.4 ) 14.4±3.9(10.5〜18.3 ) 13.9±3.9(10.0〜17.8)
浜中*　　 16.2±4.1(12.1〜20.3 ) 17.2±4.1(13.1〜21.3 ) 16.9±4.1(12.8〜21.0 )
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＊放牧期の昼夜放牧


表4　乳尿素窒素の暫定基準値(基準範囲)　　　　　平均値±SD(基準範囲)単位：mg/dl
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 泌乳日数	初産	　　　　　　　　 経産	　　　　　　　　全牛
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 10〜49　　 11.2±3.7(7.5〜14.9) 12.9±3.9( 9.0〜16.8)12.4±3.9( 8.5〜16.3)
 50〜109　　12.1±3.8(8.3〜15.9) 13.4±3.9( 9.5〜17.3)13.0±3.9( 9.1〜16.9)
110〜219　　12.9±3.8(9.1〜16.7) 14.2±3.8(10.4〜18.0)13.8±3.8(10.1〜17.6)
220〜	　　13.6±3.9(9.7〜17.5) 14.5±3.9(10.6〜18.4)14.2±3.9(10.3〜18.1)
　　計	　　12.8±3.9(8.9〜16.7) 13.9±3.9(10.0〜17.8)13.6±3.9( 9.7〜17.5)
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【 その他 】

研究課題名：大規模土地利用型酪農における省力的群管理技術の開発
予算区分　：国補(地域基幹)
研究期間　：平成8年度(平成6〜10年)
研究担当者：糟谷　広高・高橋　雅信・芹川　慎・八田　忠雄・扇　勉・関口　久雄
発表論文等：草地酪農地帯における乳中尿素窒素の基準値、第52回北海道畜産学会講演要旨、1995

　　　　　　　 「平成9年度普及奨励ならびに指導参考事項」　P.300