養豚飼料へのフィターゼの添加効果 | |||||||
【 要約 】 養豚飼料へのフィターゼの500単位および1500単位の添加は、飼料中の未利用リンの吸収および蓄積を促進し、リン排泄量を低減した。 | |||||||
道立滝川畜産試験場・研究部・養豚科 | 連絡先 | 0125−28−2211 | |||||
部会名 | 畜産・草地(畜産) | 専門 | 動物栄養 | 対象 | 家畜類 | 分類 | 指導 |
【 背景・ねらい 】
養豚用配合飼料において、近年発育や肉質の向上または飼料の利用性を高めるための
効果が有望視されている添加物がいくつか報告されているが、わが国での試験データは
少なく、効果や利用方法について明らかでないものもある。本試験では、飼料中のリン
の利用性を改善することが報告されているフィターゼについて、養豚飼料への添加効果
について検討した。
【 成果の内容・特徴 】
【 成果の活用面・留意点 】
フィターゼの飼料添加を行なう際には、飼料中のリン含量は、豚の発育ステージによるリン要求量を考慮して設定する必要がある。
平成8年度北海道農業試練会議成績会議における課題名および区分
課題名:養豚飼料への添加物(中鎖脂肪酸、フィターゼ)の給与効果(指導参考)
(配合飼料の高品質化による肉豚の生産性向上試験 Ⅱ)
【具体的データ】
表1 リンとカルシウムの摂取量および排泄量のフィターゼ添加量の影響 ---------------------------------------------------------------------- 対照 5OO PU 1500 PU -------------- ------------- ------------- P Ca P Ca P Ca ---------------------------------------------------------------------- 摂取量 (g/日) 7.53 16.50 7.52 16.48 7.54 16.52 糞中排泄量(g/日) 5.54a 5.98 3.90b 5.20 3.69b 4.96 尿中排泄量(g/日) 0.05 0.41 0.28 0.25 0.40 0.13 吸収量 (g/日) 1.98a 10.53a 3.62b 11.28b 3.84b 11.55b 蓄積量 (g/日) 1.93a 10.12a 3.34b 11.03b 3.45b 11.42b ---------------------------------------------------------------------- 異文字間に5%水準で有意差 表2 リンとカルシウムの摂取量および排泄量の無機リンおよびフィターゼ添加の影響 ------------------------------------------------------------------------- 対照 無機リン強化 フィターゼ(1000 PU)添加 --------------- ------------- ------------------ P Ca P Ca P Ca ------------------------------------------------------------------------- 摂取量 (g/日) 12.27a 23.44 15.05b 23.90 12.21a 23.34 糞中排泄量(g/日) 11.08 12.21 11.09 11.89 9.34 12.46 尿中排泄量(g/日) 1.00 0.32 0.61 0.38 0.92 0.44 吸収量 (g/日) 1.18 9.24 3.96 12.01 2.87 10.88 蓄積量 (g/日) 0.18 8.92 3.36 11.63 1.96 10.43 ------------------------------------------------------------------------- 異文字間に5%水準で有意差 表3 発育成績 ------------------------------------------------------------------- 対照 無機リン強化 フィターゼ添加 ------------------------------------------------------------------- 日増体重(g/日) 466.0±78.6 543.3±97.6 495.0±45.4 飼料摂取量(kg/群) 200.2 212.1 200.9 飼料要求率 1.92 1.74 1.81 ------------------------------------------------------------------- 1群8頭、4週間の成績 表4 骨形質 ---------------------------------------------------------------------------- 対照 無機リン強化 フィターゼ添加 ---------------------------------------------------------------------------- 頭数 2 2 2 ----------------- ------------------ ------------------- 上腕骨 大腿骨 上腕骨 大腿骨 上腕骨 大腿骨 風乾物重量(g) 41.9 48.1 45.5 52.1 45.1 49.2 比重* 1.154 1.145 1.176 1.183 1.166 1.154 灰分含量 (%) 52.9 49.0 57.0 53.7 53.8 53.3 ---------------------------------------------------------------------------- *空気中重量/(空気中重量−水中重量)
【 その他 】
研究課題名:養豚飼料への添加物(中鎖脂肪酸、フィターゼ)の給与効果(配合飼料の高品質化による肉豚の生産性向上試験 Ⅱ)
予算区分 :受託
研究期間 :平成8年度(平成6〜8年)
研究担当者:小泉 徹・山田 渥・梶野清二・内藤 学・山崎 昶
発表論文など:
「平成9年度普及奨励ならびに指導参考事項」 P.307