どう：漁具はプラスチック製のどう（長さ80cm、直径12cm、入り口の径5cm）を使用します。

餌：餌は小型定置網で獲れたカタクチイワシやオオナゴ（イカナゴ）等を冷凍しておいて使用します。

餌入れ：餌をどうの中に入れます。

どう投入：漁場に到着後、船を走らせながらどうを設置していきます。

引き揚げ1：前もって仕掛けておいたどうを一本ずつ揚げていきます。この時に一番期待が高まります。

引き揚げ2：マアナゴがどうに入っているときは、どうを水から揚げたときマアナゴが暴れるのですぐに分かります。

漁獲物：漁獲されたマアナゴは船の活魚槽に入れられます。

出荷：マアナゴはタマネギ袋に入れ、活魚で出荷されます。