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水産研究本部

31巻～40巻

31巻〜40巻

ページ内目次

第31巻　1974年

1号〜4号（報文要旨のみ掲載）

標題：ニシン漁業略年表
著者：北浜仁

標題：函館前浜沖スルメイカの胃内容物調査結果について
著者：鈴内孝行

標題：能取湖の海産植物
著者：辻寧昭・垣内政宏

標題：伊達市有珠地先でみられた養殖ノリの病害について
著者：高杉新弥・石川政雄

標題：水産醗酵食品に関する試験　第3報　マルチット添加による塩辛の保蔵効果について
著者：宇野勉

標題：ホッキガイ底生初期稚貝の分布と減耗について
著者：林忠彦

標題：エゾバカガイに関する二・三の知見
著者：富田恭司

標題：水産醗酵食品に関する試験　第4報　市販イカ塩辛の保蔵性について
著者：宇野勉・坂本正勝

標題：北海道新冠沖で漁獲されたクルマエビについて
著者：有馬健二

標題：八雲町のホタテガイ漁場について種苗放流の予備調査
著者：有馬健二・元谷怜・上仙幸彦・嶋崎英夫・久保岩夫・松井敏夫

4号〜7号（報文要旨のみ掲載）

標題：森町のホタテガイ漁場について種苗放流の予備調査
著者：有馬健二・上仙幸彦・大竹実・杉谷武政

標題：水産物の水晒しに関する試験　第4報　冷凍すり身製造工程中の筋肉質の温度とアクトミオシン量との関係
著者：川鳥孝省・大堀忠志

標題：茅部郡鹿部村出来澗崎沿岸における海藻の生態
著者：船野隆

標題：離島大島・小島の磯根資源について
著者：斉藤勝男・鳥居茂樹・沢崎達孝・元谷怜・三本管義昭

標題：エゾアワビ(Haliotis discus hannai INO)周年採卵方法について
著者：西川信良・小原昭雄・伊藤義三

標題：稚内市コンブ漁場における水質汚濁
著者：猪川喜久夫・川合義春・林忠彦・金子孝・川嶋孝省・富田恭司・橋本健司・新原義昭・田島健一郎・大堀忠志・北林透・滝襄・加藤健仁

標題：エゾバフゾウニの底生稚仔に関する2・3の知見
著者：川村一広・黒滝茂・高野睦男・橘軍治

標題：ミズダコの産卵と孵化
著者：山下豊 

7号〜10号（報文要旨のみ掲載）

標題：身欠ニシンの乾燥試験　第3報　低温除湿乾燥機による乾燥
著者：木田健治

標題：天売・焼尻両島のアワビ・ウニ類の生態
著者：斉藤勝雄・元谷怜・富田恭司・田島健一郎・川村一広・宮本建樹・滝襄・西川信良・門間春博・磯貝辰彦・高野修悦・飯田収

標題：移植による養殖リシリコンブに見いだされた一奇形
著者：船野隆

標題：コンブの利用加工試験　第2報　天然・促成・養殖マコンブの品質の比較について
著者：船岡輝幸・坂本正勝・佐藤輝彦

標題：魚卵の発色に関する研究　第18報　塩蔵カズノコのアルカリ処理についての検討
著者：加藤健仁・臼杵睦夫・福見徹

標題：促成マコンブの種苗育成および本養成試験
著者：船野隆

標題：サロマ湖産養殖ホタテガイの軟体部の肥満とグリコ－ゲン量の季節的変化について
著者：中川義彦・丸邦義・清河進 

11号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：ヒラメ標識放流試験結果
著者：坂本喜三男・中道克夫

標題：水産発酵食品に関する調査　第5報　イカ塩辛に対する乳酸添加の効果
著者：宇野勉

標題：付着珪藻の増殖に及ぼす栄養塩添加の影響
著者：西浜雄二・岩崎良教

標題：スケトウダラ乾製品のアミン類の生成について　第1報　鮮度および食塩と水晒の影響
著者：木田健治・田元馨

第32巻　1975年

1号〜3号（報文要旨のみ掲載）

標題：能取湖のニシンに及ぼす塩分濃度の変化の影響(予報)
著者：菅野泰次

標題：ホタテガイ新製品開発試験　第1報　乾燥外套膜の利用加工試験(1)
著者：竹谷弘・一杉哲郎・高橋玄夫・金子博実・三村英一

標題：ホッケを原料とするフィッシュブロック製造試験　第2報　冷凍貯蔵中の品質について
著者：川合義春・橋本健司・加藤健仁・北林徹

標題：シオミズツボワムシの培養-とくにpHの影響について-
著者：岩崎良教・西浜雄二

標題：水産物の水晒に関する試験　第5報　スケトウダラ肉質の水晒温度と筋肉中のアクトミオシン量との関係
著者：川島孝省・大堀忠志

標題：外套前縁に過剰肢をもったスルメイカ
著者：北浜仁・西村実

標題：留萌沖のエビ漁業とその資源 第1報 漁業の現状について
著者：依田孝

標題：常呂海域ホタテガイ漁場の底質と大型底生動物について
著者：中川義彦・和久井卓哉

3号〜6号（報文要旨のみ掲載）

標題：水産醗酵食品に関する試験　第6報　低級脂肪酸モノグリセライド添加による塩辛の保蔵効果について
著者：宇野勉

標題：北海道北部の日本海沿岸におけるマガレイ資源の動向
著者：高昭宏

標題：檜山管内乙部町平磯でのノリ養殖について　第2報　全浮動による育苗
著者：高杉新弥

標題：チシマクロノリの糸状体の殻胞子放出について
著者：垣内政宏・辻寧昭

標題：ホッキガイ浮遊幼生の飼育について　第2報　餌料密度と成長
著者：伊藤義三

標題：サロマ湖産養殖ホタテガイの研究　第1報　原料学的検討
著者：一杉哲郎・金子博実・高橋玄夫

標題：エゾアワビ稚貝の輸送試験の1例について
著者：磯貝辰彦・高野修悦・遠藤昇・西川信良・小原昭雄

標題：水産物の水さらしに関する試験　第6報　スケトウダラ冷凍すり身製造工程中の廃水について
著者：川島孝省・橋本健司・大堀忠志・川合義春・猪川喜久夫

7号〜9号（報文要旨のみ掲載）

標題：イカの利用加工試験　第1報　冷凍ツメイカ・ムラサキイカの肉質の性状、表皮色素および肉組織について
著者：佐藤照彦・坂本正勝・船岡輝幸

標題：海外情報<ソ連の魚類音響学> 魚類の発する音
著者：高昭宏・山下豊

標題：ババガレイの生長
著者：坂本喜三男

標題：サケ・マス類の生化学的研究　予報　産卵期サケ（Oncorhincus Keta)の成分について
著者：高橋玄夫・金子博実・一杉哲郎

標題：檜山支庁沿岸のスケトウダラ調査
著者：辻敏

標題：サロマ湖に発生したGonyaulax属2種による赤潮について
著者：清河進・菊地和雄

標題：ワカメに寄生したタレストリス属の1種（Thalestris sp.)について（予報）
著者：鳥居茂樹・山本弘敏

標題：未利用加工原料活用試験　第2報　バイ類塩辛製造試験
著者：金子博実・高橋玄夫・一杉哲郎

10号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：森・八雲におけるホタテガイ大量放流結果について
著者：有馬健二・嶋崎英夫・松井敏夫

標題：付着珪藻の増殖に及ぼす栄養塩添加の影響-2　
著者：西浜雄二

標題：魚肉蛋白の変性と色素吸着　第1報　加熱、冷凍、坐りについて
著者：秀里尊寿

標題：魚卵の発色に関する研究　第19報　塩カズノコ処理中の白濁化防止
著者：福見徹・加藤健仁・臼杵睦夫

標題：オホーツク海南西域におけるオキアミ類の分布とその海域特性について
著者：大槻知寛

標題：静内町のホッキガイ資源について
著者：有馬健二・元谷怜・木村豊・四ツ屋義則・福田勝利

標題：廃鉱酸性湧水が折戸川河口海域の水質および海藻類にあたえる影響について
著者：鳥居茂樹・沢崎達孝・結城了伍・内田泰

標題：ヒラパコケムシの防除に関する試験　第1報　淡水および薬品と超音波処理について
著者：鳥居茂樹・渡部英治・藤田邦夫

標題：釧路産イカの利用加工に関する研究
著者：佐々木政則・相沢悟

第33巻　1976年

1号〜3号（報文要旨のみ掲載）

標題：北西太平洋におけるイカ類の分布について
著者：村上幸一

標題：水産発酵食品に関する試験　第7報　グリセリンおよびキシロースのイカ塩辛に対する保蔵効果について
著者：宇野勉

標題：噴火湾で初記録のカラフトシシャモ
著者：柳川弘行・坂本寿勝

標題：噴火湾鹿部沖における海洋条件および動植物プランクトンの季節的変化、特に栄養塩類と植物プランクトンの増殖との関係
著者：西浜雄二・岩崎良教・金子実・広海十朗

標題：斜里・網走海域ホタテ分イ漁場の底質と大型底生動物について
著者：中川義彦・和久井卓哉

標題：ホタテガイの冷凍貯蔵試験　第2報　瞬間加熱ホタテガイ貝柱冷凍中の品質について
著者：宇野勉・坂本正勝

標題：北水試月報文献目録　(4)　30-32巻
著者：菊地伍郎

標題：本道日本海のクロマグロについて
著者：依田孝

3号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：標識放流試験からみた胆振沿岸におけるマガレイの魚群行動
著者：北浜仁・飯田尚雄・林清・田中富重

標題：能取湖におけるホタテガイの天然採苗調査（その1）
著者：丸邦義・清河進・中川義彦・坂崎繁樹・上川慶蔵・鈴木貫太郎

標題：スケトウダラ乾製品のアミン類の生成について　第2報　凍干品のトリメチルアミンとジメチルアミンの生成
著者：木田健治・田元馨

標題：ホッケの調味くん乾品に関する試験　第1報　糖の滲透効率について(1)
著者：小野塚馨・渡辺徹哉

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第1報　ソルビン酸製剤についての検討
著者：加藤健仁・臼杵睦夫・福見徹

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第2報　カマボコのpH低下限界について
著者：臼杵睦夫・加藤健仁・福見徹

標題：北海道における有用イガイ類　特に幼貝の査定について
著者：林忠彦

標題：底たら類の利用に関する試験
著者：相沢悟・佐々木政則

6号〜10号（報文要旨のみ掲載）

標題：十勝海域におけるホッキガイの産卵期について
著者：高丸禮好

標題：水産物の水さらしに関する試験 第7報 水さらし条件の異なる冷凍すり身の貯蔵中の品質
著者：川島孝省・大堀忠志・橋本健司

標題：ヒラパコケムシの防除に関する試験　第2報　薬液処理について
著者：高杉新弥・松浦光一・遠藤昇

標題：水産加工排水処理の試験　第2報　生物学的処理について
著者：長田美治・鳥谷部憲男・大島浩

標題：水産物の水さらしに関する試験　第8報　スケトウダラ落し身水どき時の用水量と撹伴時間の溶出効果に及ぼす影響について
著者：大堀忠志・川島孝省・橋本健司

標題：北海道北部オホーツク海沿岸におけるホタテガイ種苗移殖の現状と問題点
著者：林忠彦・富田恭司・和久井卓哉・伊藤博

標題：水産物の電子活性応用に関する試験　第1報　生スケトウダラ卵および塩蔵卵について
著者：猪川喜久夫・川合義春・大堀忠志

標題：水産加工排水処理の試験　第3報　生物学的処理の様式について
著者：長田美治・鳥谷部憲男・大島浩

10号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：イカ利用加工試験　第2報　スルメイカ・ムラサキイカおよびツメイカの干製品(するめ)における肉と皮の性状の比較について
著者：佐藤照彦・坂本正勝

標題：豊浦産養殖むき身ホタテガイのウロ(中腸腺)の崩壊原因について
著者：中村全良・西田孟・西紘平

標題：ホッケ調味くん干品に関する試験　第2報　糖の湊透効率について(2)
著者：小野塚馨・渡辺徹哉

標題：サケ・マス類の生化学的研究　第1報　産卵期サケ(Oncorhynchus Keta)の成分について
著者：高橋玄夫・金子博実・一杉哲郎

第34巻　1977年

1号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：水産調味漬物に関する試験　第1報　市販松前漬の成分と保蔵性について
著者：宇野勉・坂本正勝

標題：宗谷海峡周辺水域のイカナゴ漁業と若干の生物学的知見
著者：北口孝郎

標題：タラ類の凍干機構に関する試験　第1報　前処理について
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：タラ類の凍干機構に関する試験　第2報　天然凍結乾燥について
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：タラ類の凍干機構に関する試験　第3報　機械乾燥の影響について
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：本道周辺水産資源の概況（1976年版）
著者：道立中央・函館・釧路・網走・稚内水試

標題：石狩湾沿岸漁場の物理・化学的環境
著者：吉田喜一・土門和子・渡辺智視

標題：苫小牧におけるジャンボ魚礁の効果について
著者：横山善勝

5号〜8号（報文要旨のみ掲載）

標題：スケトウダラ冷凍すり身の品質と糖含量との関係
著者：川島孝省

標題：クロソイの産出生態に関する研究　第1報　鹿部沿岸域における雌親魚と未成熟魚の採捕知見
著者：草刈宗晴・森泰雄

標題：水産物の水さらしに関する試験　第9報　水さらし排水の再使用による冷凍すり身の製造について
著者：川島孝省・大堀忠志・川合義春

標題：小樽市朝里地先のイガイ類予備調査
著者：上野達治・川村一広・宮本建樹・松山恵二・阿部英治・金子孝・黒滝茂・橘軍治・高野睦男

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第3報　主添加物の水分活性低下効果と、カマボコの品質に与える影響
著者：臼杵睦夫・福見徹・加藤健仁

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第4報　補助添加物の水分活性低下効果と、カマボコの品質に与える影響
著者：臼杵睦夫・福見徹・加藤健仁

標題：積丹水域におけるイカナゴの産卵について
著者：宮口喜一

標題：魚肉ドライソーセージの製造試験 第1報 冷凍ホッケを原料とする試作について
著者：北林透・橋本健司・宇野勉

9号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：クロソイの産出生態に関する研究　第2報　雌親魚の産出行動と産出直後の仔魚について
著者：草刈宗晴・森泰雄・工藤敬司

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第5報　カマボコの水分活性予知法
著者：福見徹・臼杵睦夫・加藤健仁

標題：噴火湾産養殖ホタテガイの成長と成分、軟体部歩留り変化について
著者：坂本正勝・宇野勉

標題：噴火湾尾白内沖のホタテガイ養殖漁場における水質環境の周年変化
著者：西浜雄二

標題：イワシの利用加工に関する研究　第1報　氷蔵および水氷処理中の鮮度変化について
著者：中村全良・西紘平・渡辺徹哉・田元馨

標題：イワシの利用加工に関する研究　第2報　塩干品の油焼けについて
著者：田元馨・中村全良・木田健治・秀里尊寿・小野塚馨・渡辺徹哉

標題：イワシの利用加工に関する研究　第3報　身欠きの乾燥について
著者：田元馨・秀里尊寿・渡辺徹哉・木田健治・小野塚馨・中村全良

第35巻　1978年

1号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：本道南西海域におけるヒラメの標識放流試験結果-回遊-
著者：坂本喜三男

標題：釧路地方の河川におけるシシャモの卵分布状態とふ出仔魚の降海について
著者：尾身東美

標題：宗谷・礼文両地におけるエゾバフゾウニの生殖巣成熟の比較
著者：田嶋健一郎・富田恭司・工藤敬吾・松谷実・吉田孝夫

標題：シシャモの卵発生と卵発生速度に及ぼす水温の影響
著者：尾身東美

標題：宗谷海峡・利礼海域に分布するミズダコについて
著者：福田敏光・山下豊

標題：小型飼育槽におけるヒラメの付標実験について
著者：田村真樹・日南田八重・三上正一

標題：サケ・マス類の生化学的研究　第2報　産卵期サケの脂質組成について
著者：高橋玄夫・金子博実・一杉哲郎

標題：能取湖湖口の周年開口による環境と底生動物相の変化　特に無生物域の消滅
著者：中尾繁・菊地和夫

6号〜8号（報文要旨のみ掲載）

標題：1977年に来遊した日本海系サンマ群の二・三の特性について
著者：若生允

標題：天売島沖の暗礁に生息する主な動植物の垂直分布
著者：富田恭司・田嶋健一郎・杉本卓・高野修悦・磯貝辰彦・児玉勉

標題：北海道沿岸に産するコンブの交配実験
著者：船野隆

標題：斜里町のホタテガイ漁場について
著者：中川義彦・鈴木貫太郎・玉置知文

標題：道東産マイワシの利用に関する試験　第1報　魚体の性状について
著者：相沢悟・佐々木政則

標題：道東産マイワシの利用に関する試験　第2報　ラウンドにおける化学成分について
著者：相沢悟・佐々木政則

標題：道東産マイワシの利用に関する試験　第3報　部位別化学成分について
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：道東産マイワシの利用に関する試験　第4報　脂肪含有量についての一考察
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：能取湖における水質環境の年変化　特にCODと栄養塩について
著者：菊地和夫 

8号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：冷凍スケトウダラ利用試験　第1報　魚肉ねり製品への利用(1)
著者：福見徹・中村全良・加藤健仁・臼杵睦夫・西紘平・田元馨

標題：冷凍スケトウダラ利用試験　第2報　フィレーブロツクヘの利用
著者：福見徹・田元馨・中村全良・西紘平・加藤健仁・臼杵睦夫

標題：北海道周辺のスケトウダラの系統群について
著者：辻敏

標題：サロマ湖産養殖ホタテガイの脂質含量の季節的変化について
著者：中川義彦・林賢治

標題：水産物の電子活性の応用に関する試験　第2報　むき身ホタテガイの鮮度保持について
著者：猪川喜久夫・西田孟・大堀忠志

標題：処理・加工および貯蔵中における水産物の脂質の変化　第1報　マイワシ落し身の水さらし前後の脂質組成について
著者：高橋玄夫・金子博実

標題：マイワシ普通肉と血合肉の脂質
著者：金子博実・高橋玄夫

標題：羅臼産スジメの生活様式
著者：佐々木茂

標題：魚肉ねり製品の品質保持試験　第6報　間けつ殺菌法の検討
著者：加藤健仁・臼杵睦夫・福見徹

第36巻　1979年

1号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：クロソイの出産生態に関する研究　第3報　雌親魚の泌尿生殖器開口部の形態変化
著者：草刈宗晴・森泰雄・工藤敬司

標題：クロソイの出産生態に関する研究　第4報　雌親魚の泌尿生殖器開口部の形態変化と胚発生段階との関係
著者：草刈宗晴・森泰雄・工藤敬司

標題：シシャモの卵発生に及ぼす海水の影響
著者：尾身東美

標題：羽幌礁の動植物相について
著者：新原義昭・金子孝・富田恭司・高野修悦・磯貝辰彦・児玉勉

標題：エゾアワビの浮遊幼生の垂直分布とその日周変動
著者：富田恭司・磯貝辰彦

標題：野付湾産ホツカイエビの産卵期・ふ出期ならびに産卵行動
著者：水島敏博・尾身東美

標題：1978年噴火湾産養殖ホタテガイ毒化の原因プランクトン(ゴニオラックス・カテネラ類似種)について
著者：西浜雄二・内田卓志・佐藤七七朗

5号〜9号（報文要旨のみ掲載）

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第1報　冷凍すり身の生産状況と魚肉の損失量
著者：川島孝省・西田孟

標題：ホタテガイ養殖作業に使用する海水について　第1報　鹿部および豊浦漁港の水質
著者：川真田憲治・西浜雄二

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第2報　水さらし排水中に含まれる魚肉の性状と、すり身への添加について
著者：川島孝省・西田孟

標題：オホーツク海沿岸で採捕されたシャコ Squilla oratoria DE HAAN とその幼生著者：大槻知寛・林忠彦

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験 第3報 採肉方法による歩留と肉質の性状
著者：川島孝省・西田孟

標題：ニシン漁業略年表ー2(昭和48年〜昭和52年)
著者：北浜仁

標題：アカイカのソフトサキイカ製造試験　第1報　原料の鮮度および加熱温度による品質への影響
著者：橋本健司・坂本正勝・北林透・宇野勉

9号〜10号（報文要旨のみ掲載）

標題：アカイカのソフトサキイカ製造試験　第2報　剥皮処理と加熱温度による品質への影響
著者：橋本健司・北林透・坂本正勝・船岡輝幸

標題：処理・加工および貯蔵中における水産物の脂質の変化　第2報　マイワシ落し身および、すり身脂質の冷凍貯蔵中における変化
著者：高橋玄夫・佐藤照彦

標題：北海道オホーツク海沿岸域におけるカクレガニの分布について
著者：丸山秀佳・小西光一

標題：ナイルブルーによるエゾバフンウニ稚仔の標識について
著者：川村一広・宮本建樹・黒滝茂・橘軍治

標題：アカイカのソフトサキイカ製造試験　第3報　生剥皮における加熱条件と品質への影響
著者：坂本正勝・北林透・橋本健司・船岡輝幸

10号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：アカイカのソフトサキイカ製造試験　第4報　温湯剥皮および加熱工程中の肉温度と品質との関係
著者：坂本正勝・北林透・船岡輝幸・橋本健司

標題：1967-'77年におけるサロマ湖の水質環境について
著者：菊地和夫

標題：マツイカのソフトサキイカ製造試験　第1報　調味ダルマの乾燥度と品質との関係
著者：木田健治・坂本正勝

標題：北海道近海の海況

標題：北海道周辺における魚類資源の概況

標題：北海道周辺における浅海資源の概況

標題：北海道における水産加工の現況と問題点

第37巻　1980年

1号〜4号（報文要旨のみ掲載）

標題：ホタテガイ養殖作業に使用する海水について 第2報 幼貝を収容した水槽内の海水の溶存酸素
著者：川真田憲治・西浜雄二

標題：北水試月報文献目録　(5)　第33巻ー第36巻
著者：菊地伍郎

標題：桧山沿岸で漁獲されたニシン
著者：北浜仁

標題：道南沿岸産養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究　第1報　斑点症状と関連細菌について
著者：飯田優・斉藤美砂子・高木光造・寺井勝治

標題：道南沿岸産養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究　第2報　斑点局所由来細菌の発症能試験
著者：飯田優・斉藤美砂子・高木光造・寺井勝治

標題：冷凍スケトウダラ利用試験　第3報　産卵前後におけるかまぼこ形成能の変化
著者：中村全良・臼杵睦夫・加藤健二・西紘平

標題：小型水槽におけるヒラメの摂餌生態と成長について
著者：日南田八重・田村真樹・三上正一

5号〜9号（報文要旨のみ掲載）

標題：野付湾におけるホツカイエビ幼生の分布
著者：水島敏博・角田富男

標題：1979年噴火湾における有毒渦鞭毛藻プロトゴニオラックス(Protogonyolax sp.)の消長とホタテガイによる麻痺性貝毒の蓄積とその減少
著者：西浜雄二・高杉新弥・佐藤七七朗

標題：北海道北部目本海沿岸におけるエゾアワビの浮遊幼生・底生初期稚貝の出現
著者：富田恭司・田嶋健一郎・杉本卓

標題：本道日本海海域におけるホッケの特性　第1報　漁期による一般成分の変化
著者：小野塚馨

標題：道東マイワシの有効利用に関する考察
著者：大島浩・高橋玄夫・野俣洋

標題：各種イカを原料とするソフト裂きイカの品質
著者：木田健治・橋本健司・坂本正勝・船岡輝幸・福見徹

標題：水産廃棄物よりのSCP生産について
著者：大島浩・鳥谷部憲男

9号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第4報　採肉機ロールの網目の大きさと歩留および品質
著者：坂本正勝・今村琢磨・川島孝省・西田孟

標題：北海道沿岸に産するコンブの交配実験(2)
著者：船野隆

標題：水産加工廃水処理　北海道における直接生物学的処理について
著者：大島浩・鳥谷部憲男

標題：道南沿岸産養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究　第3報　養殖環境海水およびホタテガイ腸管内容物における細菌数の季節的変化
著者：飯田優・斉藤美砂子・高木光造・寺井勝治

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第5報　水さらしの実態と水さらし条件による水溶性成分の除去
著者：今村琢磨・川島孝省・西田孟・坂本正勝

標題：北水試月報・報文要旨　(1)　第30巻一第37巻
著者：菊地伍郎

第38巻　1981年

1号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：北海道北部海域産ウニの原料学的性状
著者：西田孟

標題：流氷域におけるリシリコンブの養殖試験
著者：垣内政宏・菊地和夫・林忠彦

標題：スケトウダラ卵の冷凍試験
著者：佐々木政則・相沢悟

標題：積丹海域に来遊するサクラマス(Oncorhynchus masou Brevoort)未成魚について　第1報　標識放流試験結果からみた回遊
著者：佐々木文雄

標題：積丹海域に来遊するサクラマス(Oncorhynchus masou Brevoort)未成魚について　第2報　魚群特性
著者：佐々木文雄

標題：野付湾におけるホツカイエビ当歳雄の出現と分布
著者：水島敏博

標題：噴火湾海域における養殖ホタテガイの成熟過程
著者：川真田憲治・玉置靖・富士昭

標題：津軽海峡西口における北上初期のスルメイカ調査結果
著者：田村真樹・高昭宏・山下豊

5号〜8号（報文要旨のみ掲載）

標題：イカ塩辛に関する試験　第1報　イカ塩辛の熟成と肝臓の添加量について
著者：大堀忠志

標題：道西目本海と噴火湾のクロマグロについて
著者：依田孝

標題：ホッケ肉の利用試験　第1報　冷凍すり身製造試験
著者：橋本健司・北林透・今村琢磨・坂本正勝・西田孟

標題：北海道における海藻類養殖の歩みー有珠・サロマ分場の廃止にあたってー
著者：田沢伸雄

標題：道西日本海のクロマグロ卵巣の成熟状態について
著者：依田孝

標題：ホッキガイの移動について
著者：高丸禮好

標題：ホッキガイの中間育成について
著者：高丸禮好・角田富男

標題：宗谷・留萌支庁管内におけるウニ漁業の現況について
著者：川村一広

8号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：マツイカのソフトサキイカ製造試験　第2報　水さらしおよび温湯剥皮条件と品質の関係について
著者：船岡輝幸・橋本健司・福見徹

標題：稚内と利尻島における1年目リシリコンブの子のう斑の形成状況について
著者：名畑進一・新原義昭・武井文雄

標題：ホッキガイ稚貝の成長と減耗
著者：高丸禮好

標題：過酸化水素を残留させない塩かずのこ製造法についての吟味
著者：中村全良

標題：1980年噴火湾砂原沖における有毒渦鞭毛藻のプロトゴニオラックス(Protogonyolax sp.)の季節消長とホタテガイの毒化
著者：西浜雄二・佐藤七七朗

標題：さきいかに関する試験　第1報　イカの利用動向と問題点
著者：佐々木政則

標題：さきいかに関する試験　第2報　各種冷凍イカの利用加工特性
著者：佐々木政則・大堀忠志

標題：さきいかに関する試験　第3報　皮部のさきいか品質に及ぼす影響
著者：佐々木政則・大堀忠志・船岡輝幸

標題：さきいかに関する試験　第4報　解凍したイカの鮮度がさきいか品質に及ぼす影響
著者： 佐々木政則・大堀忠志・船岡輝幸

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第6報　水さらし条件の歩留および品質に及ぼす影響
著者：坂本正勝・今村琢磨・相沢悟・橋本健司・西田孟

標題：さきいかに関する試験　第5報　生イカの鮮度がさきいか品質に及ぼす影響
著者：佐々木政則・大堀忠志・船岡輝幸

第39巻　1982年

1号〜5号（報文要旨のみ掲載）

標題：寿都湾の海洋条件の季節変化
著者：西浜雄二

標題：冷凍すり身の歩留向上と品質保持に関する試験　第7報　2番採り肉の利用について
著者：今村琢磨・坂本正勝

標題：襟裳岬以西太平洋海域における動物プランクトンの周年変化
著者：鈴内孝行・渡辺安広

標題：ホッキガイの採卵について　第1報　産卵期における放精・産卵
著者：伊藤義三

標題：ブリリアントレットによるエゾバフゾウニの標識法
著者：田嶋健一郎

標題：ホッケの利用試験　第2報　ハンバーグの製造試験
著者：橋本健司・相沢悟・西田孟

標題：イカ塩辛に関する試験　第2報　肝臓中の腐敗抑制物質について
著者：大堀忠志

6号〜9号（報文要旨のみ掲載）

標題：猿払海域におけるホタテガイ個体群について
著者：富田恭司・田嶋健一郎・内田正文・森正美・和久井卓哉

標題：ホッケ肉の利用試験　第3報　ホッケ肉ハンバーグのテクスチャー
著者：西田孟・橋本健司・相沢悟

標題：北海道西岸海域におけるベニズワイガニについて　第1報　齢期と成長
著者：渡辺安広・鈴内孝行

標題：ケガニ雌の大型標本2例
著者：鳥澤雅

標題：後志北部におけるエゾアワビ人工種苗の放流
著者：宮本建樹・斉藤勝男・伊藤雅一・水鳥純雄

標題：石狩町のホッキガイ・バカガイ・サラガイについて
著者：斉藤勝男・宮本建樹

9号〜11号（報文要旨のみ掲載）

標題：北海道沿岸日本海側およびオホーツク海側における下痢性貝毒原因渦鞭毛藻ディノフィシス・フォルティ(Dinophysis fortii)の出現状況について
著者：西浜雄二・佐藤七七郎

標題：塩かずのこの品質管理に関する研究　第1報　過酸化水素処理かずのこの処理法について
著者：飯田訓之・福見徹

標題：網走市鱒浦沿岸における水温・塩分の季節変動
著者：大槻知寛・丸山秀佳

標題：魚肉タンパクの利用に関する基礎的研究　第1報　試薬処理における粘度と差スペクトルについて
著者：秀里尊寿

標題：冷凍スケトウダラの品質に関する研究　第1報　産卵前後における筋タソパク質の変化
著者：川島孝省

標題：ヒラメの飼育に関する研究　第1報　稚魚期の生残と成長に及ぼす水温の影響
著者：草刈宗晴・森泰雄

11号〜12号（報文要旨のみ掲載）

標題：ヒラメの飼育に関する研究　第2報　幼魚の標識法と標識魚の網生簀飼育について
著者：草刈宗晴・森泰雄

標題：すじこ加工について
著者：佐々木政則・相沢悟・大堀忠志・船岡輝幸

標題：イクラ加工について
著者：佐々木政則・相沢悟・大堀忠志・船岡輝幸

標題：冷凍スケトウダラの品質に関する研究　第2報　冷凍前の調理による影響
著者：川島孝省

第40巻　1983年

1号（報文要旨のみ掲載）

標題：厚田村コンブ漁場調査
著者：金子孝・阿部英治・松山恵二・垣内政宏

標題：冷凍スケトウダラの品質に関する研究　第3報　解凍による筋タンパク質の変化
著者：川島孝省・飯田訓之

2号（報文要旨のみ掲載）

標題：ハナサキガニの標識方法
著者：阿部晃治・小池幹雄・鳥澤雅

標題：北海道昆布漁業史　Ⅰ　徳川時代の昆布漁業
著者：田沢伸雄 

3号

標題：北水試月報報文要旨 (2) 38・39巻
著者：菊地伍郎

標題：北水試月報文献目録　(6)　37ー39巻
著者：菊地伍郎

4号（報文要旨のみ掲載）

標題：道東海域で採集されたミズダコの浮遊稚仔について
著者：山下豊・鳥澤雅

標題：北海道日本海中部沿岸の腹足類浮遊幼生について
著者：宮本建樹・斉藤勝男

5号（報文要旨のみ掲載）

標題：厚岸におけるホッカイエビの成長と分布
著者：水島敏博・宮本正夫・馬淵正裕

標題：羅臼町沿岸の植物プランクトンについて
著者：田沢伸雄

6号（報文要旨のみ掲載）

標題：ヒトデ類による二枚貝の捕食ーとくにエゾスナヒトデによるホッキガイとバカガイの捕食
著者：高丸禮好・佐藤一雄

標題：ヤリイカの標識放流再捕結果について(速報)
著者：横山善勝

7号（報文要旨のみ掲載）

標題：網走湖産ワカサギの生活史　第1報　網走湖におけるワカサギ漁業の歩みと生活史研究の現状
著者：宇藤均・坂崎繁樹

標題：浜中湾および琵琶瀬湾におけるホッキガイ漁場の大型底生動物群集
著者：高丸禮好

標題：北海道東部太平洋沿岸に生息していたチシマオオバフソウニ
著者：富田恭司・馬淵正裕

8号（報文要旨のみ掲載）

標題：篭の浸漬日数とハナサキガニの入脱篭について
著者：鳥澤雅

標題：北海道西岸海域におけるベニズワイについて　第2報　道南海域の相対成長
著者：渡辺安広・鈴内孝行

標題：マイワシの高温乾燥脱脂試験
著者：高橋玄夫・北林透

9号〜10号（報文要旨のみ掲載）

標題：オホーツク海北海道沖における夏季中冷水フロントの変動
著者：大槻知寛

標題：積丹海域に来遊するサクラマスOncorhynchus masou (Brevoort) 未成魚について　第3報　食性
著者：佐々木文雄

11号（報文要旨のみ掲載）

標題：利尻島コンブ漁場の「チェーン振り」による磯掃除
著者：名畑進一・松田洋

標題：北海道昆布漁業史　Ⅱ　明治時代の昆布漁業(1)
著者：田沢伸雄

12号（報文要旨のみ掲載）

標題：春の余市沖定点におけるカラヌスの消長と外囲条件
著者：鹿又一良・渡辺智視・田村真樹・小鳥守之

標題：北海道海域に出現した魚類とイカ類の初出現種と稀種(1982年3月〜1983年1月)
著者：阿部晃治・山下豊・中道克夫・田中富重・中田淳・佐野満広・丸山秀佳

標題：食品衛生面からみた塩かずのこの製造
著者：中村全良・臼杵睦夫