海産動植物を飼育し、成長や成熟など様々な試験を実施するための施設です。4トン循流水槽、2トン円形水槽がそれぞれ4基、1トン角形水槽が12基、その他小型水槽が20基あり、自然水温の海水のほか、15℃と8℃に調整した海水を使用することが可能です。

コンブやウニなどの漁業生物が水温や塩分などの環境変化に対してどのように成長や行動が変化するかを実験しています。ホソメコンブでは、配偶体の培養を行い、成長・成熟に適した栄養塩や流速条件などを解明する室内試験を実施しています。

外部から持ち込まれた病魚の一時的飼育や感染試験のための飼育実験などを行っています。なお、実験により汚染された海水は電気分解処理により滅菌して病原菌などを外海に排出しないよう、安全性に留意しています。

細菌やウイルスなどによって引き起こされる魚介類の病気（魚病）についてや、 その検査方法、治療方法、病気を防ぐための方法（防疫）に関する技術開発を行っています。

水産試験場の職員が採集した貝類、海藻類などの標本を保管しています。木下虎一郎博士の貝類標本は「木下貝類標本」として大事に保管してあります。