メンバー

担当	構成機関
原材料生産・供給	株式会社Ｎ－ＧＲＩＴＳそらち南農業協同組合中標津クラフトモルティングジャパン株式会社峰延農業協同組合
ウイスキー製造	札幌酒精工業株式会社株式会社ニセコ蒸溜所北海道自由ウヰスキー株式会社 MAOI株式会社
流通販売	国分北海道株式会社北海道酒類販売株式会社
研究推進	北海道立総合研究機構農業研究本部産業技術環境研究本部食品加工研究センター森林研究本部林産試験場林業試験場本部研究戦略部（プロジェクト統括）