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キノコは「菌類」へ キノコ(菌類)の役わり
菌類には、キノコのほかにも多くのなかまがいます。 食べ物に生えるアオカビやみそやしょう油をつくり出すコウジカビなどのカビ類などです。
キノコとカビとは同じ仲間ですが、そのちがいは何でしょうか。 それは、目で見ることができる大型の子実体(しじつたい:“かさ”や“柄(え)”の部分)をつくることにあります。
この目で見ることのできる子実体をつくる菌類を、キノコとよんでいます。