ホッケ：ほっけ・かれい底建網漁業
漁業の情報
| 漁業許可等の区分 | 第二種共同漁業権漁業 |
|---|---|
| 主な操業地域 | 渡島総合振興局管内津軽海峡沿岸 |
| 取材地 | 渡島総合振興局管内知内町 |
| 漁場 | 水深15～30メートルの砂地 |
| 漁具 | 底建網 |
| 漁期 | 4～12月 |
| 漁船規模 | 5トン未満 |
| 出荷形態 | 活魚、鮮魚 |
対象魚の情報
| 標準和名 | マコガレイ |
|---|---|
| 英名 | Marbled sole |
| 科目 | カレイ目カレイ科 |
| 学名 | Pseudopleuronectes yokohamae Gunther |
| 俗名、地方名 | マガレイ、クロガシラ |
| 混獲魚 | ヒラメ、ソイ類、タコ類など |
| 道内主産地 | 木古内湾から函館湾の北海道南部津軽海峡沿岸 |
漁業のすがた
ほっけ・かれい底建網漁業は海底に網を固定して行う漁業で、 垣網と溜まりの部分があり、魚が垣網に誘導され溜まりの部分に入り出られなくなります。
春先はホッケが多く漁獲されますが、その後はマコガレイが主に漁獲されるようになります。 一部鮮魚で出荷されますが、ほとんどが活魚で出荷されます。
春先はホッケが多く漁獲されますが、その後はマコガレイが主に漁獲されるようになります。 一部鮮魚で出荷されますが、ほとんどが活魚で出荷されます。
増殖と管理
ほっけ・かれい底建網漁業で漁獲される魚は、すべて生きているので小型の魚は海へ戻しています。 また、マコガレイは全長20センチメートル未満のものを漁獲しないように漁業協定が結ばれています。
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漁具
漁具：底建網。海底に垣網と溜まり網を固定し、定期的に溜まりの部分だけを揚げ漁獲します。
漁獲
揚網1：溜(た)まりの部分をドラムで巻き上げます。
揚網2：溜まり網が水面まで揚がると、今度は手で網を揚げます。
魚すくい：網の魚をたもですくい、船に揚げます。
船上選別：小さい魚は海に戻し、大きい魚だけを選別します。
生け簀(す)1：船の生け簀に獲れた魚を入れ、活かして港まで運びます。
生け簀2：生け簀の中に入れられた漁獲物。
取り上げ：魚を生け簀(す)から籠に入れ替え荷捌所に運びます。
選別・出荷
選別：水槽の中で魚の種類や大きさにより選別します。
鮮魚出荷1：小さなサイズのマコガレイは鮮魚として出荷されます。
鮮魚出荷2：鮮魚は発泡スチロールに詰め出荷されます。
鮮魚出荷3：マコガレイの他ホッケ、カナガシラ、アンコウ、カワハギ等が鮮魚として出荷されます。
活魚
活魚蓄養：活魚向けのマコガレイは出荷まで一時、蓄養されます。
活魚選別：活魚は出荷を前にサイズ別に選別されます。
活魚出荷：活魚はサイズ別に計量された後、活魚業者に渡され専用のトラックで運ばれます。
協力：渡島総合振興局管内／上磯郡漁業協同組合 知内中ノ川支所（旧 知内漁業協同組合）
取材：渡島中部地区水産技術普及指導所