水稲糯新品種「きたゆきもち」の育成

品田　博史，佐藤　毅，沼尾　吉則，吉村　徹，尾﨑　洋人，木下　雅文，粕谷　雅志，木内　均，前川　利彦，平山　裕治，相川　宗嚴，丹野　久，田中　一生，佐々木　忠雄，菊地　治己，長田　亨

道総研農試集報．100，33-46 (2016)

水稲糯「きたゆきもち」は，北海道立上川農業試験場で育成された早生で耐冷性および収量性が優れる品種である。「北海糯286号」（良質良食味）/「上育糯425号」（多収，耐冷性）のF1を母，中生良質の「風の子もち」を父として人工交配を行った雑種後代から育成された。出穂期は「はくちょうもち」並で，「風の子もち」より早い“早生の晩”，成熟期は「はくちょうもち」並で，「風の子もち」より早い“早生の中”である。草型は “偏穂数型”である。穂ばらみ期の障害型耐冷性は“極強”と両品種に優り，いもち病圃場抵抗性は“やや弱”と劣る。玄米収量は「はくちょうもち」にやや優り，「風の子もち」にやや劣る。白米白度，つき餅およびおこわの食味は両品種にやや優る。本品種を「はくちょうもち」の一部と「風の子もち」の全てに替えて作付けすることにより，北海道糯米の安定生産に寄与できる。

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