水稲新品種「ゆめぴりか」の育成

尾﨑　洋人，佐藤　毅，沼尾　吉則，吉村　徹，木下　雅文，品田　博史，粕谷　雅志，木内　均，前川　利彦，平山　祐治，佐々木　忠雄，相川　宗嚴，菊池　治己，丹野　久，田中　一生，新橋　登

道総研農試集報．102，1-13 (2018)

「ゆめぴりか（系統名：上育453号）」は1997年に北海道立上川農業試験場（農林水産省水稲育種指定試験地）で交配した「札系96118」（のちの「北海287号」）と「上育427号」（のちの「ほしたろう」）との交雑後代から育成され，2008年2月，北海道の優良品種に認定された。「ゆめぴりか」の出穂期は対照品種の「おぼろづき」と「ほしのゆめ」並の“中生の早”であり，成熟期は両対照品種並からやや遅い“中生の早”である。穂孕み期の障害型耐冷性は両対照品種にわずかに劣る“やや強～強”である。いもち病真性抵抗性遺伝子型は“Pii,Pik”と推定され，葉いもち圃場抵抗性は“やや弱”，穂いもち圃場抵抗性は“やや弱～中”である。玄米収量は両対照品種より多収である。玄米透明度は「おぼろづき」より高く「ほしのゆめ」並である。玄米品質は「おぼろづき」並で「ほしのゆめ」にやや劣る。アミロース含有率は適度に低く，精米蛋白質含有率も「おぼろづき」より低く「ほしのゆめ」並である。そのため食味は，「ほしのゆめ」に明らかに優り，「おぼろづき」並かやや優る。以上のことから，「ゆめぴりか」を「おぼろづき」の全てと「ほしのゆめ」の一部に置き換えて作付けすることにより，極良食味米の安定供給と北海道米の食味向上に寄与できる。

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