加熱加工用タマネギ新品種「ゆめせんか」の栽培法と供給可能期間

杉山　裕，平井　剛，柳田　大介，田中　静幸

道総研農試集報．102，41-51 (2018)

加熱加工用のタマネギ新品種「ゆめせんか」の栽培では，遅植え（5月5〜6半旬）で減収したことに加え，早植えでの抽苔リスクを考慮すると，移植適期は5月2〜3半旬であった。「ゆめせんか」は「北もみじ2000」と同様，密植ほど一球重の値は小さく，標植区（31,746株/10a）で収量性が優れ，また，窒素分施が有効であった。貯蔵球内部の萌芽程度からみた「ゆめせんか」の供給可能期間は，3℃，相対湿度80～90%設定の貯蔵庫で貯蔵した場合に概ね5月上旬までと考えられた。「ゆめせんか」の乾物率およびBrixは，栽培方法や貯蔵期間にかかわらず「北もみじ2000」と比べて安定して高かった。

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