組織

組織図

 

研究部の紹介

食関連研究推進室

食関連調整グループ

• 試験研究の研究企画及び調整
• 研究情報の管理・発信
• 法人内外との連携の企画及び調整
• 試作実証施設の運営

食品技術支援グループ

• 技術の相談、指導、普及、その他技術支援
• 技術情報の収集および提供
• 研究者の受け入れ

食品開発部

食品開発グループ

• 農畜水産食品の加工・保蔵技術に関する試験研究および技術支援

発酵食品グループ

• バイオ・微生物利用技術を活用した発酵・醸造食品に関する試験研究および技術支援

応用技術部

応用技術グループ

• 食品の品質評価技術、装置・製造プロセス及び安全供給に関する試験研究および技術支援