■研究の背景
　食品加工工場では、中高年齢者の女性パートによるコンベア作業が多く見られます 。このような立位での単純繰返し作業は、中高年齢者にとって大きな負担となっています。 今回太巻き芯（太巻き寿司の具材）の加工を行っている㈱北海千日から、作業者の負担が少なく、 中高年齢者のパフォーマンスを活性化できる職場づくりを行いたいとの相談があり、 人の作業を装置がアシストしながら同期化生産が可能となるマン・マシン協働ラインの構築を行いました。

■研究の要点
１．作業負担調査及び工程分析の実施
２．改善案の検討
３．支援機器（錦糸シートの巻取り機・カット供給機、卵カット移載機、ゲル具材塗布機）及び生産管　理板の開発
４．協働ラインの効果の把握

■研究の成果
１．負担が大きい作業への支援機器導入により、作業者の負担が軽減されました。
２．少人化（８人→６人）されるとともに生産性が向上しました。
３．生産管理板の導入により、当日の生産内容、作業手順、出来高がリアルタイムでわかるようになりました。