『北海地鶏Ⅲについて』

改良型高品質肉用鶏

「特徴」

 北海地鶏Ⅲは特定JASで指定された在来種100%を使用しています。

「改良のポイント」

 北海地鶏Ⅲは、シャモの大型系統を父方種鶏として利用することにより、今までの北海地鶏Ⅱより発育性が向上し、飼育期間が雄で9日、雌で11日ほど短縮しました。

 今までの北海地鶏Ⅱはおいしい地鶏として評価を頂いていました。
北海地鶏Ⅲの食味は、北海地鶏Ⅱと変わらない食感と脂ののりが特徴で、高品質な鶏肉を生産する地鶏です



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