組織
組織図
研究部の紹介
食関連研究推進室
食関連調整グループ
- 試験研究の研究企画及び調整
- 研究情報の管理・発信
- 法人内外との連携の企画及び調整
- 試作実証施設の運営
食品技術支援グループ
- 技術の相談、指導、普及、その他技術支援
- 技術情報の収集および提供
- 研究者の受け入れ
食品開発部
食品開発グループ
- 農畜水産食品の加工・保蔵技術に関する試験研究および技術支援
発酵食品グループ
- バイオ・微生物利用技術を活用した発酵・醸造食品に関する試験研究および技術支援
応用技術部
応用技術グループ
- 食品の品質評価技術、装置・製造プロセス及び安全供給に関する試験研究および技術支援