農産物中の残留農薬分析に対する8種の市販ELISAキットの適用性

上野達、中本洋

北海道立農試集報．96，27-34 (2012)

　　ELISA（酵素免疫法）を利用した8種の農薬分析キットについて，各種農産物の残留農薬検査への適用性を検討した。残留農薬基準値（以下，「基準値」と略記）内の濃度水準における添加回収試験を行った結果，ELISAキット分析による回収率は農薬成分と農産物の組み合わせによって異なった。全体的には回収率が100％より高めとなる事例が多く認められたが，70％を下回る事例も小数認められた。またELISAキットの測定範囲より農産物の基準値が高い場合にはネギとタマネギの事例を除いては回収率は100％に近く，良好な結果が得られた。これはキットの測定範囲まで抽出液を希釈したことにより，農産物に含まれる妨害成分も同時に希釈されたためと考えられた。ELISAキットのこのような特性を認識するとともに，基準値より十分低い自主規制値を設定すれば，ELISAキットによる残留農薬分析は安全性を確認するためのスクリーニング検査に有効と考えられる。

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