水稲新品種「大地の星」の育成

木下雅文、沼尾吉則、木内均、前川利彦、相川宗嚴、吉村徹、平山裕治、菊地治己、田中一生、丹野久、佐藤毅、新橋登、田縁勝洋、佐々木一男、加藤淳、中森朋子

北海道立農試集報．90，1-11 (2006)

　水稲新品種「大地の星」は，1994年に北海道立上川農業試験場（農林水産省水稲育種指定試験地）で交配した「空育151号」と「上育418号（ほしのゆめ）」との雑種後代から育成され，2003年2月，北海道の奨励品種に認定された（系統名：上育438号）。同年，農林水産省に「水稲農林391号」として登録され，「大地の星」と命名された。出穂期は「あきほ」，「きらら397」より早い“早生の中”であるが，成熟期は「あきほ」よりやや遅く「きらら397」に近い“中生の早”である。稈長は「あきほ」，「きらら397」よりやや長く，穂長は「あきほ」より短く「きらら397」並である。穂数は「あきほ」，「きらら397」より少なく，草型は“偏穂数型”である。穂ばらみ期の障害型耐冷性は“極強”である。いもち病の圃場抵抗性は，葉いもちが“強”，穂いもちは“やや強”でいずれも「あきほ」，「きらら397」に優る。耐倒伏性は「きらら397」並である。玄米収量は「きらら397」に優り多収である。玄米品質は「あきほ」，「きらら397」に劣る。炊飯時の米飯表面の粘りや付着性が少なく，冷凍後のダマ化率が低く，適度な食味を有しているため，ピラフ等の冷凍米飯への加工に適している。以上の特性から，本品種を「あきほ」の一部に置き換えて作付けすることにより，加工適性が高く栽培特性に優れた品種として北海道米の安定生産，販路拡大に寄与すると考えられる。

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