新　黒毛和牛肥育の手引（すべてPDF形式です）

表紙・発刊にあたって・目次・編集委員名簿（5.1MB）

飼料給与基準編

• 1章　飼料給与基準設定の考え方（1.7MB）
• 2章　去勢肥育牛の飼料給与基準（5.6MB）
• 3章　肥育試験成績（5.9MB）

解説編

• 1章　肥育に用いる飼料とその特性（14.8MB）
• 2章　肥育素牛の管理（11.5MB）
• 3章　肥育素牛の選定と導入（6.2MB）
• 4章　肥育期の飼養管理（22.0MB）
• 5章　肥育牛の出荷（7.4MB）
• 6章　産肉生理と枝肉評価（14.6MB）
• 7章　肥育牛の疾病対策（23.2MB）
• 8章　牛舎環境と施設（8.4MB）
• 9章　黒毛和種肥育経営の経済性（5.7MB）