戦略研究

1. 人口減少社会における持続可能な道内産業の構築Ⅰ
   －持続可能なコンブ漁業の実現に向けた研究－

        （実施期間：令和7年度から令和11年度まで）

重点課題

1. 原料鮮度管理の導入による次世代型冷凍すり身製造のための指針策定

        （実施期間：令和8年度から令和10年度まで）

経常研究

1. 気候変動適応策としてのリシリコンブ促成養殖の有効性検証

　　（実施期間：令和7年度から令和9年度まで）

2. 道産ツブ類の原料特性把握とツブ加工品の物性改善技術の開発

   （実施期間：令和8年度から令和10年度まで）

1. ギンザケ親魚の新たな活用に向けた機能性ペースト調製技術の開発

   （実施期間：令和7年度から令和10年度）

2. 道産ヒバマタを用いた❝飲む出汁❞の開発に向けた研究

   （実施期間：令和8年度）

職員研究奨励事業

1. 海の厄介者を麹に！-低・未利用海藻を用いた海藻麹の作製および特性評価-

   （実施期間：令和8年度）

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