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第72号

• シロサケ頭部の原料特性について （PDF：192KB）

第73号

• 道東産小型イカの魚価向上を目指して （PDF：182KB）

第74号

• ホタテ貝の新たな食品としての需要をもとめて （PDF：283KB）

第75号

• 浜の力になれるか？ （PDF：426KB）

第76号

• 見える？見えない！？魅せます！！ （PDF：252KB）

• サンマの栄養について （PDF：93.2KB）

第77号

• 道東産アサリ貝の成分について （PDF：144KB）

• 海の野菜について （PDF：88.6KB）

第78号

• タコの加工について （PDF：282KB）

• おいしい塩蔵秋サケをめざして （PDF：101KB）

第79号

• 病原性大腸菌O-157とイクラの衛生管理について （PDF：174KB）

• 海のフルーツについて （PDF：109KB）

第80号

• ブナサケかまぼこの弾力向上試験 （PDF：211KB）

• サケ頭部軟骨に含まれるコンドロイチン硫酸とその利用 （PDF：235KB）

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