道総研セミナー　身近な科学を学ぼう

 品質と保存を極める！食品加工現場の最新技術

【日時】令和７年９月２７日（土）１３：３０～１４：３０

【場所】紀伊國屋書店 札幌本店１階インナーガーデン（札幌市中央区北５条西５丁目 sapporo55）

【申込不要・入場無料】

【内容】
食品加工の現場では、素材の見えない劣化や長期保存時の品質保持といった課題への対応が求められています。本セミナーでは、ニンジン内部の木質化をAIと光で判別する装置開発とともに、カレーやシチューなどのパウチ入り惣菜について、農産具材の軟化を抑え、長期冷蔵保存する加熱殺菌技術の開発を紹介します。

 『知活（ちいき）ゼミナール2025』 ～森の恵み～

 【日時】令和７年１０月４日（土）１３：３０～１５：３０

【場所】紀伊國屋書店 札幌本店１階インナーガーデン（札幌市中央区北５条西５丁目 sapporo55）

【内容】
　準備中                         
 

ランチタイムセミナー「おひるの科学」

新たな戦略研究がスタート
－気候変動と人口減少にどう対応するか－

【日時】令和７年７月１５日（火）１２：０５～１２：５５

【場所】北海道庁１F交流ひろば（札幌市中央区北３条西６丁目）

【申込不要・入場無料】

【内容】
道総研では、北海道の未来のために、幅広い分野の専門知識を活かした研究を展開しています。令和７年度から開始した戦略研究では、北海道の重要な施策等に関わる研究テーマとして、産業や暮らしに大きな影響を及ぼす気候変動と人口減少への対応を取り上げ、研究分野をまたいだ取組を進めます。
本セミナーでは、新戦略研究の目指す姿と、３つの個別の取組をご紹介します。
 

カルチャーナイト2025

近くにある、ちょっと気になる「道総研」

【日時】令和７年７月２５日（金）１８：００～１９：３０

【場所】道総研プラザ（札幌市北区北１９条西１１丁目）

　　　アクセス方法はこちらのページをご参照ください

【入場無料】

【申込】申し込みフォームからお願いします

【内容】

「どうそうけん？」あなたのすぐ近くにあるこの施設。実は、北海道のために役立つ研究が日々行われています。普段の生活ではあまり知られていない「道総研」ですが、ここではさまざまな研究成果が生まれています。研究の成果品が展示されている施設内で、中の人ともフリートークが楽しめます。「ちょっと気になる…」そんな気持ちで、気軽に立ち寄ってみませんか？

【プログラム】

1. 「道総研ってどんなところ？こんなところに道総研！？」（約20分）
2. 研究成果展示説明＆フリートーク　1時間程度