| No. | タイトル | 研究者 | 掲載紙 |
| 1 | 東アジア原産サンザシ属(Crataegus)3種における果実内化学成分の特徴 | (石嶺), 田中彰 , 田中常雄 ,(佐藤孝夫 , 鈴木卓 , 大澤勝次) | 園芸学研究, vol. 3 No. 4, 333-338 (2004) |
| 2 | ラットエンドトキシン誘発ぶどう膜炎におけるアロニア抽出物の抗炎症効果 | (大神一浩 , イリエヴァ・イリヤナ , 白取謙治 , 小山芳一 , 金学海 , 吉田和彦 , 加瀬諭 , 北市伸義 , 鈴木由香利), 田中常雄 ,(大野重昭) | Investigative Ophthalmonlogy & Visual Science, vol. 46 No. 1, 275-281 (2005) |
| 3 | Lactobacillus plantarum HOKKAIDOを用いた豆乳ヨーグルト及びその機能性 | 中川良二 , 能登裕子 , 八十川大輔 , 長島浩二 | 日本食品科学工学会誌, vol. 52 No. 3, 140-143 (2005) |
| 4 | 大麦麹と耐塩性微生物を用いて調製したシロサケ魚醤油の開発 | 吉川修司 , 田中彰 , 錦織孝史 , 太田智樹 | 日本食品科学工学会誌, vol. 53 No. 5, 281-286 (2006) |
| 5 | 過熱水蒸気および高温空気による水産乾製品の表面殺菌 | 阿部茂 ,(宮下和夫) | 日本食品科学工学会誌, vol. 53 No. 7, 373-379 (2006) |
| 6 | ミトコンドリアのハプロタイプ分布に基づいた北海道ホタテガイ集団の遺伝構造解析 | 長島浩二 ,(佐藤希実 , 川真田憲治 , 中村葵), 太田智樹 | Marine Biotechnology, vol. 7 No. 1, 1-10 (2005) |
| 7 | ホタテガイ(Mizuhopecten yessoensis)・マイクロサテライトマーカーの開発および当該マーカーの集団遺伝学研究への適用 | (佐藤希実 , 川真田憲治 , ナジャ・ザスラフスカヤ , 中村葵), 太田智樹 , 錦織孝史 ,(ウラジミール・ブリコフ), 長島浩二 | Marine Biotechnology, vol. 7 No. 6, 713-728 (2005) |
| 8 | ヒト糞便由来16SリボソームRNA遺伝子塩基配列の系統解析とそれによる末端制限酵素断片多型プロファイリングの利便性改善 | 長島浩二 , (望月淳 , 久田貴義 , 鈴木修司 , 下村謙悟) | Bioscience and Microflora, vol. 25 No. 3, 99-107 (2006) |
